碗多大这种事儿死无对证。
但葱和青菜的大小是非常明确的。
这碗直径要是有31cm,葱花恐怕得是专门从章丘挑的最大的大葱。
很久之前我老家那边有一个包子店(好像叫东升),卖包子是论两的。
我那时候20岁,正是能吃的时候。曾经一顿吃了100多个肉馅水饺。我妈听说这家包子店很实惠,就带我到这里吃。
本来想点1斤包子,饭店的人坚决不肯,就先点了半斤。
然后,我和我妈就端回来满满两个脸盆大碟子的包子,包子叠叠层层,有几十个,看起来就很壮观。包子是猪肉大葱馅的,咬一口汤汁四溢。
我和老妈一通猛吃,吃到腻歪也没吃完,还剩了不少。
连知道这家店实惠的老妈都诧异了,怎么半斤包子这么多?
饭店的人说,他们这半斤是按干面粉算的。发起来包包子,就这么多。
平时我们家里吃面,如果是干面,那就是吃几两是几两。但如果是买的(水和压制)挂面,一般至少要多买100%。比如干面我们吃1斤,挂面买2斤有剩,买1斤半经常不够吃。
也就是说,如果饭量是3两,那么没有煮的挂面要5-6两。
而煮熟了的面,估计有1斤半以上。
这里秤半斤的面,换算成干面,也就一两多一点。面再吸溜点,可能连一两都不到。
这就是为什么别人觉得少的原因。
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