如何看待近期俄罗斯食品价格暴涨?
首先，我们得提到地缘政治环境带来的直接冲击。大家都知道，自从去年俄乌冲突以来，西方国家对俄罗斯实施了广泛的制裁。这些制裁不仅仅是针对金融机构或者特定行业，很多也间接影响到了商品贸易。比如，一些国际物流公司暂停了在俄罗斯的业务，这导致了进口食品的运输成本大幅上升，或者干脆无法进入俄罗斯市场。即使俄罗斯本土的食品供应充足，但如果是一些关键的包装材料、农业机械的零配件，甚至是某些特定的农药化肥，依赖进口的话，它们的短缺和价格上涨都会传导到最终的食品价格上。
其次，卢布汇率的波动也是一个不可忽视的推手。虽然说俄罗斯经济有一定的韧性，而且也采取了一些措施来稳定卢布，但长期的不确定性使得卢布相对疲软。当卢布贬值时，进口商品的成本自然会水涨船高。即便不是直接进口食品，而是进口生产食品所需的一些原材料或者设备，其成本上升也会最终反映在食品价格上。
再者，我们也不能忽视国内的生产成本在上升。即使俄罗斯在某些领域实现了“进口替代”，比如增加本土农产品的生产，但农业生产本身也面临着成本上升的压力。化肥、种子、饲料、燃料（柴油、汽油），这些都是农牧业生产的关键要素，它们的出厂价格或者进口成本的增加，都会让农民的生产成本变高。农民为了维持利润，自然会将这部分增加的成本转嫁到农产品价格上。
此外，供应链中断和物流瓶颈也是一个现实问题。即使有足够的商品，但如果运输网络不畅通，或者某些环节出现问题，商品就无法及时、高效地到达消费者手中。这会导致部分地区出现商品短缺，而短缺往往会刺激价格上涨。
还有一个值得关注的现象是，在不确定性增加的环境下，人们的消费行为和心理预期也会发生变化。当大家普遍预期未来食品价格会上涨时，可能会出现一些囤积行为。少量囤积或许影响不大，但如果规模变大，就会进一步加剧市场的供需失衡，从而推高价格。
当然，天气因素这个最传统的宏观经济变量，也可能在其中扮演了一定的角色。例如，如果某些主要农产品的产区遭遇了不利天气，导致产量下降，也会直接影响到这些农产品的价格，并可能引发连锁反应。
最后，我们还需要考虑到政府的宏观调控政策。政府可能会出台一些补贴政策，试图稳定食品价格，或者鼓励本土生产。但这些政策的效果如何，是否能完全抵消上述的各种上涨压力，还需要时间来检验。同时，政府自身也面临着财政压力，这也会影响到其调控能力。
总而言之，俄罗斯食品价格的上涨是一个系统性的问题，是国际局势、经济环境、生产成本、市场行为以及自然因素等多种力量共同作用下的结果。想要理解它，就得把这些因素放在一起细细琢磨，而不是简单地归咎于某一个原因。
网友意见
俄罗斯植物油上涨了23.8%，谷物19.9%，通心粉10.5%，面包6%，凡此种种，食品价格螺旋升天。被新冠压了快一年，临了又过不起新年，导致民众意见非常大。上周天（12月13号）普京特意把经济发展部长马克西姆拉出来K了一顿。他说：“收成很好，价格却上涨，尤其是糖类，这我绝不接受”“国民实际可支配收入下降4.3%，而糖价涨了71%还要多”。
所谓的收成很好，是真的。今年俄罗斯农作物的产量和出口都很可观——产量很可能创下历史第二高，而出口则是历史第一高；糖的问题，本身俄罗斯每年产的糖都消耗不掉，自给自足也完全没有问题。
俄罗斯的食品价格暴涨，有这么几个原因：
首先，如另一个答案所讲，今年俄罗斯卢布持续贬值，这跟俄罗斯继续遭受欧美经济制裁、俄国国内经济下行有关。俄政府预测至2025年，其GDP平均增幅大概在3%，国际货币基金组织认为大概在2%，卡耐基智库更狠：0.6%-1.5%。其实对我们来说，都一样；不过需要说的是，目前卢布回抽中，它并不是近期价格上涨的主要影响因素。
其次，俄罗斯政府其实很重视新冠疫情，总的来说，偏保守偏悲观，这点从Lenta，Tass，Sputnik，Vz等一票主流媒体的日常讨论中就可以感受得到。所以政府今年从市场上收购了大量食品作为战略物资，以便将来有天能开仓放粮；
再次，俄罗斯食品在国际市场上逐渐走俏。今年由于疫情原因，西欧疯狂购买俄罗斯食品，比如说向日葵油，导致向日葵油的价格比菜籽油都要贵了。因此国内的价格也随之上涨。
最后，俄罗斯今年在水果蔬菜等方面的确存在着进口管制，比如说针对阿塞拜疆亚美尼亚等国的西红柿等，官方说法是卫生检疫不合格，怕引入到俄国造成物种灾难，但我们都知道，还很可能是因为亚阿今年的军事冲突。
说白了，物价上涨是因为粮食少了。俄罗斯普通群众的对手盘包括国家队、国外采购商，甚至是俄罗斯发起的经济制裁等等。人在家中坐，锅从天上来。
在普京吹完风之后，总理副总理纷纷表态，一定要稳定物价，让广大群众买得起、吃得起、备得起。总的操作如下：
首先，由副总理安德烈牵头，成立一个价格监控机构，对全国各类食品价格进行全程监控。一旦发现某类产品1个月内价格上涨10%，就需要采取切实措施稳定物价；
其次，对一部分产品设置价格上限，比如说糖的价格不能超过46RUB/KG，向日葵油的价格不能超过110RUB/L，此规定将持续到2021年3季度末；
再次，部分视频如小麦实行出口配额，鼓励生产商优先供应国内市场；部分食品如面包，生产商可以凭票找国家报销部分费用；
还有其他一些乱七八糟的懒得写了。反正我看完各种新闻之后，觉得政府诚意还是挺大的。能不能做好则是另一回事儿了。
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