为什么大人什么菜都喜欢吃:)?
首先，得从味觉的发展和成熟说起。
小时候，我们的味蕾更敏感，对甜味和咸味的反应会更强烈。所以很多孩子会偏爱口味比较直接、浓郁的食物，比如甜的零食、炸鸡、口味重的酱料等等。而一些味道比较复杂、或者带有苦味、鲜味、辣味的食物，可能会让孩子觉得“不好吃”。
但随着年龄增长，我们的味蕾会慢慢变得不那么敏感，同时大脑对各种味道的解析能力也更强了。这就像一个音域宽广的乐器，能够分辨出更多细微的音调。大人不仅能尝到食物本身的“基础味道”，还能体会到食材搭配带来的层次感，比如：
鲜味的深度： 很多大人能欣赏海鲜的鲜、菌菇的鲜、高汤的鲜，这些鲜味不是简单的咸，而是带来一种回甘和鲜美感。
苦味的妙处： 很多蔬菜（比如苦瓜、芝麻菜）带有天然的苦味，但经过烹饪或者搭配后，这种苦味会转化成一种清爽，甚至能解腻，带来一种独特的风味。
辣味的刺激与层次： 辣味其实是一种痛觉信号，但大人能够从辣味中品出不同辣椒带来的不同风味，比如藤椒的麻辣、干辣椒的香辣、小米椒的脆辣，以及辣度之外的香气。
其次，是经验的积累和对食物的理解。
成年后，我们吃过的食物种类越来越多，接触的烹饪方式也越来越广。这会让我们对不同食材的特性有更深的了解。
“懂行”了： 大人知道什么样的烹饪方式能最大程度地发挥某种食材的优点。比如，知道三文鱼生吃最鲜美，红烧更入味；知道豆腐可以千变万化，煎炒炖煮都能有不同的口感。这种“懂行”，让你在面对一道菜肴时，能预见到它可能的好吃之处，即使它看起来不那么“诱人”。
“不怕试错”的心态： 小时候可能对不熟悉的食物有点畏惧，怕吃了不好吃浪费。但大人知道，即使这道菜不完全合自己胃口，也可能从中学习到新的烹饪技巧，或者发现自己没想到的美味。这种开放的心态，让尝试变得更有意义。
对“家常味道”的眷恋： 很多大人喜欢吃“什么菜都行”，其实也包含了一种对“家”和“回忆”的连接。家常菜可能不那么惊艳，但它承载着一份熟悉和温暖。那种小时候妈妈的味道，可能并不一定是最“高档”或者最有创意的菜肴，但却是最能抚慰人心的。
再者，生活阅历和心态的影响。
随着生活节奏的变化，大人的心态也会更加成熟和包容。
实用主义的考量： 大人更清楚食物的营养价值和实用性。比如，为了健康，可能会更愿意尝试粗粮、蔬菜沙拉；为了快速补充能量，会选择更方便快捷的食物。这些都是年轻时可能不太会考虑的。
对“过程”的欣赏： 有时候大人吃的不只是味道，还有做菜的过程、用餐的氛围。即使是一碗简单的面条，如果是在和家人朋友围坐一桌，热气腾腾地吃下去，那味道也会变得不一样。
“随遇而安”的态度： 很多时候，大人也不是真的“每一样”都喜欢，而是能接受和欣赏各种食物，并在其中找到乐趣。可能这顿饭吃了清淡的，下一顿就想吃重口味的；今天吃了家常菜，明天就想试试异国风味。这种“随遇而安”，让吃饭这件事变得更轻松愉快。
当然，这并不意味着大人就没有“不爱吃”的食物了。可能还是会有个人偏好，比如特别讨厌某种食材的味道，或者对烹饪方式有自己的坚持。但总的来说，大人因为味觉的成熟、经验的积累以及心态的开放，对食物的包容度会大大提高，从而显得好像“什么菜都喜欢吃”一样。
所以，下次再问大人“你什么菜都喜欢吃？”的时候，你可以想一想，这背后其实藏着他们丰富的味觉体验、生活智慧和对美食的深情呢！
网友意见
我且问一下大家，为什么一些美食博主会火？
你想一想，这是个什么道理？
做菜是一门手艺，美食博主推荐的菜品看起来都是非常美味非常好看的。然而，你真的按照他们配方和做法自己搞出来，绝大部分只能倒掉，根本不是这么回事。
大人喂小孩，大部分能够做到的就是填饱你的肚子，保证不饿死你，其他的，就是你到底吃不吃？
你就考个7/80分回来，有什么资格挑食？
做菜不容易。
也别在这儿大人大人的叫，大人曾经也是孩子，他在你这个年纪的时候，一样抱怨大人做的菜喂狗都不吃。
当了家长，没办法，荷包里没那么多钱，不可能天天吃馆子，各种育儿教材讲的很清楚：营造温馨的家庭氛围，给孩子亲手做一顿美味的晚餐。
这是必须要干的事情。
买回来一大堆菜、肉、鸡蛋，怎么着，做吧。
切菜要刀工好。虽然现在有很多切片机、刨丝器，做起来方便，清洗起来麻烦。有时候，突然之间就找不到了。
放油炒菜，油一沾水，刺啦啦一阵飞溅，吓得扔掉锅铲逃跑的家长又不是没有。
配料，各种味道适量、少许、一汤匙、先腌制一下，等等，手忙脚乱，忙中出错，最后端上桌子，你尝一下，默默地表示抗议。
这些都是钱买来的，不吃了，都扔掉，当家这么容易？
妈妈做的菜，对你已经不抱希望了，那爸爸呢？这可是唯一的指望，再难吃，这也是妈妈从菜市场到餐桌一路的辛苦。对于爸爸来说，苦不苦，想想红军二万五。
这不是野菜，里面的食物虽然看起来形状凄惨，或许味道不佳，但是妈妈在菜里面放皮鞋了吗？有可疑的毒蘑菇吗？都没有，吃下去，妈妈就开心了。还是自己的老公懂得自己，就像回到了大明湖畔，那个荷花盛开的季节。
你就是个报应，是上辈子欠你的。
爸爸做的菜，妈妈的眉头紧皱，不忍看不忍闻更不忍吃。此情此景，如同当年那个狂风呼啸的夜晚，爸爸打着伞，浑身都淋湿了，站在校门外等着自己心爱的人出来。男人，就要扛起一个家，自己的选择，再苦也要独自承受。
你就是个天使，既然来到人间，也要感受一下人间的疾苦吧。
吃下去，来生再做一家人。
饭菜是一个家庭的核心内容之一，但是厨艺这个东西，理解就好。
宽油是一种爱，但是满满的宽油，让你的小肚腩变成一个皮球。
人都是这样过来的。
未来的某一天，你也去了大明湖畔，风雨交加，一个婴儿出现在你面前。
你爱他爱到骨子里，要把一切都给他。
后来有一天，这个孩子对你说：“你咋什么菜都吃啊？都不看看啥样了？”
你背过脸去，悄悄摸一把眼泪，转过头对他说：“你考个7/80分，还有脸挑食，给我吃了，不吃我揍你啊。”
天使愤怒了，感受到了人世间的悲凉，然后找到知乎，愤然提出一个问题：
为什么大人什么菜都喜欢吃:)?
为什么从来不想想孩子们的感受？
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哈哈，你这个问题问得挺有意思的！好像大人好像真的对什么菜都挺“来者不拒”的，但其实这背后也有不少门道和原因呢。与其说是“什么都喜欢”，不如说是一种更成熟、更包容的饮食态度和能力。首先，得从味觉的发展和成熟说起。小时候，我们的味蕾更敏感，对甜味和咸味的反应会更强烈。所以很多孩子会偏爱口味比较直接、浓郁............. -
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