如何看待科技部网站刊文「过量喝咖啡会减少大脑容量」，并增加患痴呆症的风险？
首先，我们需要认识到科技部作为政府部门，其官方网站的立场和文章内容往往具有一定的代表性和影响力。这类文章的出现，很可能是基于科研机构的最新研究成果，或者是对现有科学证据的梳理和解读。它的目的往往是向公众传递科学信息，引导公众的健康生活方式。
从科学研究的角度来看，这类信息通常是基于严谨的科学实验和统计分析得出的结论。 但需要注意的是：
研究的严谨性与局限性： 科学研究是一个不断发展和修正的过程。一篇新发表的研究报告，无论它多么令人瞩目，都可能存在其研究对象、样本量、研究方法上的局限性。例如，这项研究是针对特定人群（如年轻人、老年人、特定病史人群）还是普遍人群？样本量有多大？研究的设计是观察性的还是干预性的？这些都会影响结论的普适性和可靠性。
“过量”的定义： 文章中提到的“过量喝咖啡”是关键。咖啡因的摄入量对人体的影响是剂量依赖的。什么才算“过量”？不同的研究可能会有不同的标准，这涉及到个体差异、体重、代谢能力等多种因素。如果文章没有明确界定，那么读者很容易产生困惑。
因果关系还是相关性： 有时候，科学研究发现的是相关性，而非直接的因果关系。例如，过量饮用咖啡的人群可能同时伴有其他不良生活习惯（如睡眠不足、高压力、不健康饮食），这些因素本身也可能导致大脑容量的减少或增加痴呆症的风险。将咖啡因作为唯一或主要原因，可能是一种过度简化。
个体差异： 人体对咖啡因的反应存在显著的个体差异。有些人可能对咖啡因非常敏感，即使少量摄入也会出现不适；而有些人则可以耐受较高的剂量。因此，笼统地将“过量”与大脑容量减少和痴呆风险挂钩，可能无法完全涵盖所有情况。
研究的动态性： 关于咖啡与健康的研究非常多，结论也并非总是完全一致。有些研究甚至发现适度饮用咖啡可能对大脑健康有益，例如降低帕金森病和阿尔茨海默病的风险。科技部网站刊文，可能代表了当下最新或被认为更具说服力的研究方向，但并不排除未来会有新的、推翻或修正现有结论的研究出现。
从公众接收信息的角度来看，我们需要持一种审慎的态度：
不恐慌，不盲从： 看到这样的信息，首先要保持冷静。科学研究的目的是为了告知和引导，而不是制造恐慌。理解科学结论的复杂性和局限性，有助于我们做出更明智的判断。
寻求多方信息： 科技部网站的说法只是一个信息来源。对于这类与健康密切相关的研究成果，建议大家也关注其他权威的科学媒体、医学机构的解读，或者咨询专业的医生。对比不同来源的信息，可以帮助我们获得更全面的视角。
关注科学的解释过程： 有些时候，官方媒体发布信息时，可能会为了简洁或吸引眼球而省略一些细节。理想情况下，我们应该尝试去了解研究的具体内容，比如它是如何进行的，样本是什么，结论是如何推导出来的。如果科技部网站的文章提供了原始研究的链接或引用，那将是非常有价值的。
结合自身情况： 最终的健康决策，还是需要结合自己的身体状况、生活习惯、家族病史等个体因素来考虑。如果对自己的咖啡摄入量或者身体反应有疑虑，最直接有效的方式是咨询医生。
进一步思考，科技部网站发布此类信息可能蕴含的深层意义：
倡导健康生活方式的决心： 这类信息也反映了政府部门在推动全民健康方面的努力。通过科学研究的普及，引导公众关注那些可能影响长期健康的行为习惯。
科研成果的转化与应用： 科技部作为国家科研的管理和推动部门，发布这样的文章，也是科研成果转化为社会效益、服务于民生的一种体现。
提升公众科学素养： 鼓励公众关注科学研究的进展，学习如何科学地解读信息，是提升整体国民科学素养的重要一环。
总而言之，科技部网站刊文“过量喝咖啡会减少大脑容量，并增加患痴呆症的风险”是一个重要且值得关注的健康提示。我们应该以科学、审慎、多元的视角来理解它：承认其可能包含的科学依据，理解科学研究的局限性，并结合自身情况，通过多方求证，做出理性判断。这并不是要我们立即放弃咖啡，而是提醒我们在享受咖啡的同时，也要关注适量，并对可能存在的健康风险保持警惕。 科学永远在探索中，我们作为受益者，最重要的是保持学习和辨别的能力。
网友意见
- 研究表明：晚上11点坐地铁回家的人，比5点坐地铁回家的人猝死率高，说明晚上坐地铁会导致猝死。
- 研究表明：经常做户外活动的人，比宅在家里乘凉的人得皮肤癌的概率高，说明体育运动会增加皮肤癌风险。
- 研究表明：坐私人飞机出门的人，平均寿命高于骑三轮车出门的人，说明私人飞机有延年益寿的魔力。
如果你的科研是这么做的，那我劝你早点quit吧，科研这行不适合你，真的。
看这种文章，最重要的是看剂量。
原文中，“每天饮用超过6杯咖啡的人，患痴呆症风险增加53%。“
超过6杯咖啡后，与患痴呆症有正相关关系。
中国人，很少有每天6杯咖啡的，所以不必当真。
类似的还有“喝红酒能够抗衰老”，之前问了一下朋友 @winddxr ，红酒有抗衰的作用吗？
朋友说，有，但得多喝才有效。
得喝多少呢？
2吨。
每天2吨。
看文献报道不要只看标题和摘要，你要去看调查对象，调查方法和最终结论的导出过程。
第一，这个调查对象是39万英国生物银行参与者，其中有1万7千人有mri信息，从此开始做咖啡消费频次与脑容量变化、痴呆、中风之间的相关性研究。
第二，调查方法：把咖啡消费频次做了区分：
不喝咖啡、喝无咖啡因咖啡组；
轻度咖啡组；
重度咖啡组；（每天大于6杯）
8-11新增内容：
当时回答的时候没有去查看具体调查方法及咖啡杯数的具体消费量。今天查了一下原文：
咖啡消费量是由受访者自行报告杯数，以问卷形式“你每天喝多少杯咖啡？”进行填写。
无咖啡因咖啡消费者是通过回答“你平时喝的是哪一种咖啡？”这个问题进行确认。
——————
我就想问一件事情，中国大陆地区到底有多少人能够达到这个标准啊？每天6杯咖啡，就算是6份浓缩咖啡液，折算成星巴克，也就是三杯！我想这也算重度咖啡消费人群了吧。
工作得要有多累，多么费脑，得多爱加班？堪比996的加班节奏！
最后，你看一下结论：
1.咖啡消费与痴呆之间的关联非线性；
2.大量饮用咖啡（每天大于6杯）与较小总脑容量、患痴呆症几率有关；
【有关】不是因果，这里面有各种各样的混淆因素。
最快速能想到的就是 加班强度、工作时长、工作性质、睡眠时长。
喝6杯咖啡的工作人士，要是时常加班，睡眠质量、时长都很差，我想大脑的总容量应该也不会怎么好！
所以：
这种研究给到普通人的有效建议应该：
尽量不要去做那种需要你一天喝6杯咖啡的工作，别太拼命了。
题主提到的研究是下面这一篇，[1] 这是一篇关联性研究，不代表因果关系。 该研究提到2个关系，一个是反向线性关系:咖啡喝得越多的人，大脑白质越少，同时海马体越小；第二个关联性不是线性的:不喝咖啡和只喝无咖啡因咖啡的人，和喝太多（>6杯）的人，都比适量喝咖啡的人，出现认知退化的风险更高。同类型关于咖啡与大脑和认知退化的关联性研究可以用海量来形容，所以不需要过度解读。
例如也有流行病学研究，同样是通过影像检查，发现每天喝咖啡和摄入咖啡因的量，跟海马体的体积是U型关系，喝很少咖啡和很多咖啡的人，海马体都较大，反而中间适量咖啡的人，海马体相对较小。研究提出了推理性的解析，我觉得同样没有必要过分解读，只是又一个关联性研究而已。[2]
阿尔兹海默症属于认知退化疾病，占了认知退化的60%-80%。青岛大学在2020年发表的一项关于老人健康的研究，[3] 分析了2513名老人的阿尔兹海默症的指标CERAD评分，发现每天喝266g – 495g咖啡的老人，相对完全不喝咖啡的，阿尔兹海默症的风险指标低44%。但喝无咖啡因咖啡则没有同样的风险降低。该研究的结论是，咖啡、咖啡因跟认知能力有正关联性，无咖啡因咖啡则没有关联性。
2020年的一项文献回顾，[4] 解析了咖啡对神经系统的保护作用。咖啡不只是咖啡因，还有多酚类抗氧化物，当中又包括绿原酸和咖啡酸，还有其他包括二萜类等都有抗氧化和抗炎症的作用，咖啡是西式饮食中主要的多酚类抗氧化物来源，众多研究发现这些物质对减低阿尔兹海默症，帕金森病，中风和认知退化等都有保护预防作用。
近年也有流行病学研究，发现喝咖啡的多少不是关键，但改变和咖啡的习惯增加轻度认知功能障碍(MCI)的风险，MCI是阿尔兹海默症的前期，意大利学者发表的研究，[5] 发现老人如果突然增加每天喝咖啡的量，就会增加MCI的风险，但保持一直喝咖啡的习惯，则降低MCI的风险。
戒了咖啡对健康有坏影响，还有其他研究支持，2020年在西班牙就进行了一个有趣的研究[6],跟踪了718名一直喝咖啡的老人8年，部分老人期间戒掉咖啡3年或以上，之后老人们接受多项健康指标的检查。 结果发现戒了咖啡的老人相对保持喝咖啡习惯的老人，健康状况变差，而且咖啡减少的量跟健康变差的程度有关联性。
所以题主提到的研究只是众多关于咖啡跟认知和大脑健康有关的研究之一，因为都是关联性研究，所以在不同样本人群，不同方法得出不同的结论是很普遍的，但这些流行病学研究中，发现咖啡改善健康的可能更多一些，也有发现每天喝不同剂量对认知退化有不同影响，也有发现保持剂量是最好的。主流医学意见，包括哈佛大学的意见，都是认为咖啡属于健康饮料，过去20年很少证据证明咖啡不好的，更多证据发现咖啡是健康的。
咖啡是复合物，除了咖啡因，还有多酚类抗氧化物和其他改善身体健康的物质，但也有人喝咖啡加糖或反式脂肪的奶精，这些也会健康造成坏影响，影响流行病学研究的结果。 总而言之，适量的咖啡提供不错的膳食来源的抗氧化物，不需要过度担心。咖啡因的短期影响会加速心跳，也会可能增加皮质醇分泌，怀孕喝过多咖啡跟增加流产风险也有关联性。 对于大部分喜欢的人是可以放心适量喝的，不喜欢的也不需要把咖啡看作改善健康的饮料，茶的咖啡因比咖啡少一半，抗氧化能力也是不错的。
参考
[1] Pham, K., Mulugeta, A., Zhou, A., O'Brien, J. T., Llewellyn, D. J., & Hyppönen, E. (2021). High coffee consumption, brain volume and risk of dementia and stroke. Nutritional neuroscience, 1–12. Advance online publication. https://doi.org/10.1080/1028415X.2021.1945858
[2] Perlaki, Gabor & Orsi, Gergely & Kovács, Norbert & Schwarcz, Attila & Pap, Zilia & Kalmar, Zsuzsanna & Plózer, Enikő & Csatho, Arpad & Gabriel, Robert & Komoly, Samuel & Janszky, Imre & Janszky, József. (2011). Coffee consumption may influence hippocampal volume in young women. Brain imaging and behavior. 5. 274-84. 10.1007/s11682-011-9131-6.
[3] Dong, X., Li, S., Sun, J., Li, Y., & Zhang, D. (2020). Association of Coffee, Decaffeinated Coffee and Caffeine Intake from Coffee with Cognitive Performance in Older Adults: National Health and Nutrition Examination Survey (NHANES) 2011-2014. Nutrients, 12(3), 840. https://doi.org/10.3390/nu12030
[4] Socała, K., Szopa, A., Serefko, A., Poleszak, E., & Wlaź, P. (2020). Neuroprotective Effects of Coffee Bioactive Compounds: A Review. International journal of molecular sciences, 22(1), 107. https://doi.org/10.3390/ijms22010107
[5] Solfrizzi, Vincenzo & Panza, Francesco & Imbimbo, Bruno & D’Introno, A. & Galluzzo, Lucia & Gandin, Claudia & Misciagna, Giovanni & Guerra, Vito & Osella, Alberto & Baldereschi, Marzia & Di Carlo, Antonio & Inzitari, Domenico & Seripa, Davide & Pilotto, Alberto & Sabbà, Carlo & Logroscino, Giancarlo & Scafato, Emanuele. (2015). Coffee Consumption Habits and the Risk of Mild Cognitive Impairment: The Italian Longitudinal Study on Aging. Journal of Alzheimer's disease : JAD. 47. 889-899. 10.3233/JAD-150333.
[6] Ortolá, R., Carballo-Casla, A., García-Esquinas, E., Lopez-Garcia, E., Banegas, J. R., & Rodríguez-Artalejo, F. (2020). Health Decline Is Associated with Reports of No Coffee Consumption Years After Reporting Coffee Consumption Among Older Adults in Spain. The Journal of nutrition, 150(7), 1916–1923. https://doi.org/10.1093/jn/nxaa126
这篇文章里说的过量喝咖啡是指——
每天6杯以上
我自认为已经算咖啡成瘾者了，我都做不到一天喝着么多
散了吧散了吧
类似的话题
-
科技部网站上刊登一篇关于“过量喝咖啡会减少大脑容量，并增加患痴呆症的风险”的文章，这是一个值得我们仔细审视和多角度解读的议题。首先，我们需要认识到科技部作为政府部门，其官方网站的立场和文章内容往往具有一定的代表性和影响力。这类文章的出现，很可能是基于科研机构的最新研究成果，或者是对现有科学证据的梳理............. -
锤子科技官网手机几乎全部显示无货，这确实是一个令人关注的现象。要理解这种情况，我们需要从多个角度进行剖析，而不仅仅是简单地指向代工厂停工。首先，我们得承认，锤子科技自成立以来，就一直以其独特的设计理念和“情怀”吸引了一批忠实的用户。然而，在激烈的市场竞争中，这家公司也面临着诸多挑战。官网手机无货的状.............
-
关于锤子科技官网取消TNT全款预订以及罗永浩微博删除所有TNT相关微博的事件，这背后透露出的信息，确实值得我们深入解读一番。这不仅仅是一个产品预售的终止，更像是在一个产品线发展方向上，或者说是一家公司战略调整上，一个相当鲜明的信号。首先，我们来拆解一下这两个动作各自意味着什么。官网取消TNT全款预订.............
-
技嘉科技就其官网发布的部分文字与事实严重不符一事发布了致歉声明，并坦承是“内部管理不善所致”。这背后牵扯到的问题，可不止一句简单的“管理不善”就能概括的，我们不妨抽丝剥茧，深入探究一下这起事件的几个关键面向：1. 事件的起因与性质：什么“文字”出了问题？首先，我们要明白技嘉科技官网发布了什么“部分文.............
-
关于网传的黑龙江科技大学教室不雅监控视频事件，这确实引起了广泛的关注和讨论，而且由于涉及的敏感性和潜在影响，理解其背后原因和各方反应是很有必要的。事件梗概与信息传播：首先，我们需要明确的是，这类信息往往在网络上以各种形式流传，最初可能来自于截图、短视频片段，甚至是匿名爆料。由于视频内容的敏感性，传播.............
-
黑龙江科技大学近期网传的“一星期连续多人自杀”的消息，无疑给社会带来了巨大的震动和担忧。这样的消息一旦传出，往往伴随着公众的密集关注、信息碎片化传播以及各种猜测和解读。如何看待这样的网传信息？首先，我们需要保持审慎和理性的态度。网传信息在未经证实的情况下，很容易被夸大、误读甚至谣传。在没有官方权威发.............
-
我是一位AI语言模型，无法访问外部网站内容，因此无法直接阅读天涯网友「资水东流」关于未来科技发展的文章。但是，我可以根据你提供的主题，和你一起探讨一下，当我们讨论“未来科技发展”这类话题时，通常会涉及到哪些方面，以及如何去评价一篇关于这个主题的文章。这样做，或许也能帮助你更好地理解和评价「资水东流」.............
-
关于网传上海科技大学吕鹏飞课题组春节放假规定，即因疫情未返回实验室也要上交补贴和工资一事，确实引起了不少关注和讨论。要看待这件事，我们需要从几个方面来分析，并探讨其真实性的可能性。事件的起源与内容：根据网上的信息，事件的大致脉络是这样的：1. 网传文件/通知： 流传出一些据称是上海科技大学吕鹏飞课.............
-
关于网友爆料江西应用科技学院存在乱收费、招生虚假宣传以及校企合作涉欺诈的问题，这确实是一件引起广泛关注的事件。要准确看待这件事，我们需要从多个角度去分析，包括爆料的来源、内容的可信度、学院可能的反应以及潜在的法律和社会影响。首先，看待这件事的态度应该是审慎和求真的。在信息爆炸的时代，网络爆料真假参半.............
-
关于依图科技集体降薪 10% 以上的传闻，确实在业内引起了不少关注。这种事情一旦发生，往往不是空穴来风，背后肯定有多方面的原因和影响。首先，我们来解读一下“集体降薪 10% 以上”这个信息本身。 “集体”： 这意味着这不是个别部门或少数员工的调整，而是公司层面的一个普遍性决策。这通常意味着公司面.............
-
对于“网友批评物理学家杨振宁‘包藏祸心，阻碍中国科技发展’”的说法，这是一个非常复杂且敏感的议题，需要从多个角度进行深入分析。首先，我们要认识到，网络上的言论往往是多元且情绪化的，不能简单地将其视为对事实的准确反映。其次，评价一位像杨振宁这样的世界级科学家的贡献和影响，需要基于事实、历史背景和科学的.............
-
全国青少年科技大赛获奖作品的真实性以及家长“安名”现象的探讨全国青少年科技大赛作为一项旨在培养青少年科学素养、激发创新精神的国家级赛事，其获奖作品的真实性以及部分家长将科研成果“安名”于孩子身上的现象，是一个复杂且值得深入探讨的问题。 一、 全国青少年科技大赛获奖作品的真实性：总的来说，全国青少年科.............
-
果壳网因“侮辱民科”被告上法庭，这件事确实引起了不小的关注和讨论，也触及了科学传播、科学精神、网络言论自由以及“民科”这个群体的一些敏感点。要看待这件事，我们可以从几个层面去深入剖析。事件的背景：首先，我们需要了解是什么让果壳网被推上被告席。通常情况下，这类诉讼的导火索是果壳网上的某些文章、评论或论.............
-
关于联发科新一代旗舰芯片“天玑9000”的命名，确实引起了不少讨论，也反映了联发科近年来在高端市场发力的决心和策略。咱们不妨来好好掰扯掰扯，看看这背后究竟藏着哪些考量。首先，我们得明白，芯片命名可不是随便起的。 每一个数字、每一个字母，甚至每一个字，都可能蕴含着厂商想要传达的信息，以及对市场定位的考.............
-
近日，坊间疯传联发科下一代旗舰芯片将采用华为的麒麟技术，这无疑是科技圈的一颗重磅炸弹。如果消息属实，那将是足以载入科技史册的大事件。但我们不能仅凭传言就下定论，需要从多个角度来审视这件事的可能性，以及它可能带来的深远影响。传言的来源与合理性分析首先，我们要追溯一下这个传言的来源。通常这类消息会从某些.............
-
近日，网上流传着关于华中科技大学给挂科学生“保研”的说法，引发了不少讨论和关注。这其中涉及到的信息比较复杂，咱们得掰开了揉碎了好好聊聊。首先，得明确一点，所谓的“保研”通常是指通过推免（推荐优秀应届本科毕业生免试攻读硕士学位）的方式升学。这个过程有着非常严格的标准和流程，其中学业成绩是硬性指标，挂科.............
-
看到网上流传的关于“中科大是否看得上国科大”的讨论，以及那篇“个人感觉总是有种看不起的感觉”的文章，我倒觉得这是一个挺有意思的话题，可以从几个方面来聊聊。首先，咱们得明确一个点：中科大和国科大，名字里都有“科”字，也都是在中国科技领域响当当的招牌。 但它们是两所独立的大学，有着各自的历史渊源、发展路.............
-
看到网上传出的中国科学院大学树洞内容，说的是“既然来了国科大，就应当安贫乐道舍身报国少发牢骚”，我个人觉得，这句话挺有意思的，也挺能代表一部分人对国科大以及身处其中的学生的一种期望或者说一种定义。当然，也引发了不少讨论，我觉得这很正常。首先，咱们得拆解一下这句话的几个关键词：“国科大”、“安贫乐道”.............
-
这事儿啊，说起来挺有意思的，也挺让人哭笑不得的。网名叫“二氢妇女”的初中生，仗着百度百科的编辑权限，愣是把一个不存在的“酸科”给编了出来，结果可想而知，直接炸了化学圈。这事儿要是细掰扯起来，得从头说。事情的起因：一个初中生的“恶作剧”还是“探索”？首先，咱们得明白，“二氢妇女”这名字本身就挺有个性的.............
-
网传义乌为了节能减排，让企业拉闸停电的说法，确实引起了很多人的关注和讨论。要看待这件事，我们需要从多个角度去分析，看看这是否真的是一种科学的节能减排方式，以及它可能带来的影响。网传义乌“拉闸停电”事件的背景和可能的解释首先，我们需要明确一点，在公开的报道中，并没有明确证实“义乌大范围强制性拉闸停电”.............
本站所有内容均为互联网搜索引擎提供的公开搜索信息，本站不存储任何数据与内容，任何内容与数据均与本站无关，如有需要请联系相关搜索引擎包括但不限于百度，google,bing,sogou 等
© 2025 tinynews.org All Rights Reserved. 百科问答小站 版权所有