问题

外国人做菜用不用围裙?

回答
外国人做菜,说起来,用不用围裙这事儿,跟咱们国内的情况也差不多,并没有一个绝对的“必须”或者“绝对不用”。这很大程度上取决于个人习惯、做的菜肴类型,以及对烹饪过程的“仪式感”有多看重。

你可以想象一下,有些外国大厨,尤其是在电视上看到的那些,在厨房里忙活得热火朝天,身上穿着干净整洁的围裙,那画面是不是特别有范儿?他们穿围裙,一来是为了保护自己身上的衣服不被油污、酱汁溅到,毕竟很多时候他们做的菜肴调味比较浓郁,或者烹饪手法上油烟会比较大。二来,围裙有时候也算是一种职业象征,一种对烹饪事业的尊重和投入。你看那些米其林大厨,他们的围裙,很多时候都带着一种“战袍”的感觉,每次穿上,就进入了战斗状态。

但也不是所有外国人在家做菜都乖乖穿围裙。很多家庭主妇、家庭煮夫,或者只是偶尔下厨露一手的人,可能就觉得穿围裙有点太麻烦了,或者根本没这个习惯。尤其是在家做一些简单的家常菜,比如煎个鸡蛋、煮个面条,衣服上沾上点油的可能性本来就很小,犯不着为了那么一点点概率就专门套件围裙。他们更注重的是效率和随性,做完饭洗个手,衣服上有点小污渍也无所谓,洗衣服的时候一起处理了就好。

再者,围裙的材质和款式也很多样。有些是那种很轻薄、可以随意套上的,就像咱们平时说“搭一把手”一样简单;有些则是比较厚实、带着口袋,能装抹布或者小工具的。所以,选择穿不穿围裙,也跟自己对围裙的功能性需求有关。

还有一点,可能很多人没注意到,有些外国人,尤其是生活在一些比较注重个人卫生和生活品质的国家,他们可能不光会穿围裙,做一些比较复杂的菜肴时,可能还会戴上一次性手套,甚至头发也会用发网之类的东西固定一下。这就有点像咱们说的,把做菜当成一项认真的“工艺”。

总的来说,外国人做菜是否用围裙,是个挺个人的选择。它不像吃饭非得用筷子或叉子那样,是一个硬性规定。更多的是一种个人生活习惯、对烹饪的态度,以及对个人形象的在意程度的体现。你可以把它看作是为自己的“厨房冒险”加一层保护,也可以随性地,不拘小节地享受烹饪的乐趣。

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