问题

如何看待受疫情影响,美国牛肉、猪肉限购,民众为应对「肉荒」纷纷上山打猎?

回答
这场疫情带来的“肉荒”现象,确实挺让人唏嘘的。尤其是在美国,原本以为物资丰富的国家,也会遇到这种供应链断裂的尴尬。你想啊,咱们平常吃肉就像喝水一样稀松平常,突然间牛肉、猪肉都上了限购名单,这滋味可不好受。

这背后牵扯到的原因也挺复杂的。首先,疫情最直接的影响就是食品加工厂的停工和减产。像屠宰场这种需要近距离接触的工作环境,一旦有员工感染,很容易造成大范围停摆。流水线一旦停下来,肉类的供应自然就跟不上需求了。再者,运输环节也受到了影响,卡车司机、物流工人等关键岗位因为疫情风险或者隔离,也导致了“最后一公里”的运送出了问题。

工厂停工、运输受阻,直接导致超市里的肉类货架空空荡荡。这下可好,平时习惯了随时能买到各种肉类的美国民众,突然面对“肉荒”,心理落差肯定很大。你能想象吗?红彤彤的牛排、肥而不腻的五花肉,想吃还得排队,还得看有没有货,这简直就是对他们生活方式的一种颠覆。

在这种情况下,一些人为了满足口腹之欲,或者说是一种更原始的生存本能被唤醒了,就开始把目光投向了野外。上山打猎,这在某些区域,尤其是一些居住在郊区或者有狩猎传统的家庭来说,并非什么新鲜事。但这次不一样,它变得更加普遍,甚至可以说是一种应对“肉荒”的无奈之举,或者说是一种对“自给自足”的向往。

打猎本身也是个技术活,而且在美国,狩猎是受到严格管制的。你想打什么猎物,什么时候打,在哪里打,都需要遵循严格的法规,比如要有狩猎执照、遵守季节限制、了解枪支安全等等。但疫情下的“肉荒”可能也让一些人铤而走险,对这些规矩的遵守程度会打折扣。当然,更多人还是会选择合法合规的途径,这其中可能包括一些已经拥有狩猎许可的人,他们可能只是增加了打猎的频率和目标。

你想啊,对于那些有条件的家庭来说,如果能成功狩猎到一头鹿,那可就解决了好几顿的肉食问题。一头鹿的肉量可不少,足够一家人吃上好一阵子了。这不仅解决了燃眉之急,可能在某种程度上还能让他们感觉到一种掌控感,面对外部世界的不可控,至少还能靠自己的双手获取食物。

当然,这种现象也暴露出一些更深层次的问题。一是美国食品供应体系的脆弱性,尤其是在面对大规模突发事件时的抗风险能力。二是现代社会过于依赖集中生产和复杂的供应链,一旦环节中断,就会牵一发而动全身。三是从更长远的角度看,这也反映了人们在面对危机时,会重新审视自己的生活方式和获取资源的能力,开始思考“自给自足”的可能性。

这种现象不仅仅是简单的“为了吃肉去打猎”,它背后是社会经济、文化习俗,甚至是人们心理的复杂交织。就像你看到的,它既有现实的无奈,也有对传统生活方式的回归,甚至是对现代社会脆弱性的反思。

网友意见

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肉慌是因为产业链中间环节断裂,配套深加工能力崩了。

参考我的之前的答案:

农业产业工业化后果就是生产中间一个环节出问题,上下游都要受影响。这是美国农业高度工业化的后果,效率惊人但抗系统性风险能力差。

中国虽然也有规模化生产加工,有面临同样问题的风险。但中国就不会这么严重,因为中国农村小农经济能给你提供足够的系统冗余,个体保有非常大量的加工能力,不能上工业设备屠宰的猪,可以被被个体屠宰户加工掉。

所以,参考我另一个答案,别成天想着把农业全盘工业化,小农给中国食品安全提供了坚实的地基和宝贵的冗余,农耕文明只要不遇到大饥荒,就不会出动摇国本的危机。

美国农业生产高度工业化,抗风性能力是很差的。要知道粮食生产有时效的和节气息息相关,如果因为疫情导致粮食没按时生产作业,后面美国面对就不是肉荒了。

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实际上美国人吃野味比中国普遍的多,仔细想想就会发现这很合理:中国人这么多,有人的地方野生动物都快死绝了,想吃到不容易。

而美国地广人稀,遍地都是野生动物,在高速上撞死头鹿拖回家吃了是很正常的事。

在美国猎人执照非常容易申请,留学生只要话20刀去体育用品店买个执照,就可以挖贝壳钓螃蟹。硬核一点的打个野鸡也常有。

在美国你甚至可以买到鳄鱼上腰,只要15刀一磅,武德充沛,比立党老师的1美元炸鸡不知道高到哪里去了。

中国人什么都吃这个刻板印象主要还是源于对国外非主流信息不了解。

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说明一个问题。

猪肉这样短的产业链都能影响,一些复杂的商品可能早就停产或者减产了。

只是复杂的商品或者不是日用品,或者需求也在减少,大众不知道罢了。

肉类是因为疫情期间也要吃,需求没少太多。所以供给问题暴露出来了而已。

现在美国复工,生产企业感染会越来越多。依赖美国本土产业链的行业需要未雨绸缪。

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中国人吃野味是亡国陋习,

美国人吃野味是新朝雅政!

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