北京大学附近有什么一定不能错过的食物？
1. 烧饼夹肉（五道口附近那家最有名）
提到北大附近，五道口那片儿绝对是绕不开的美食据点。而在这片儿，如果说有一样东西是老饕们来了必扫荡的，那绝对是那个传说中的烧饼夹肉。
具体是哪家？你问问当地学生，或者随便找个人多的烧饼摊子就行，通常生意最好的那家，味道都不会差。这种烧饼可不是你在超市里见到的那种软趴趴的，它是那种烤得外焦里脆的，拿在手里沉甸甸的，麦香味儿特别浓。
重点来了，夹在里面的肉！一般都是炖得烂烂的卤肉，猪肉的居多，但做得好的，肉质不柴，酱汁浓郁，咸甜适口，渗透到烧饼的每一处缝隙里。有时候还能看到阿姨麻利地给你舀一大勺肉酱，再撒点葱花或者香菜提味儿，那画面，想想就流口水。
吃的时候得小心点，第一口下去，那酥脆的烧饼带着温热的肉香一起涌入口腔，简直是一种享受。而且它量也足，吃一个基本就半饱了，性价比老高了！要是天气冷，来一个热乎乎的烧饼夹肉，感觉整个人都暖和起来了。
2. 章鱼小丸子（好多地方都有，但要找对味道）
你可能会说，章鱼小丸子不是哪儿都有吗？没错，遍地都是，但是北大附近的学生党，对章鱼小丸子的挑剔程度可不亚于你对一道硬菜的要求。
关键在于丸子里的章鱼粒，一定要大块，而且口感Q弹，不是那种嚼不动或者粉粉的。好的章鱼小丸子，外皮烤得金黄酥脆，内里软糯，咬下去会有芝士或者土豆泥的香甜，再加上上面那层厚厚的木鱼花，随着热气舞动，像是在跳一支海的舞蹈。
再淋上特调的沙拉酱和照烧酱，那滋味，就是青春的味道！尤其是在傍晚，夕阳把五道口的街道染成一片金黄，手里捧着一盒热乎乎的章鱼小丸子，边走边吃，那种幸福感，难以言喻。有时候为了找到那家心仪的味道，你可能要多尝试几家，但这寻觅的过程本身，也是一种乐趣。
3. 烤冷面（五道口地铁口附近常有）
这个东西，绝对是很多北方学生的心头好，也是北大附近街头小吃的代表之一。听名字就够硬核的，烤冷面！
它不是那种放在火锅里煮的冷面，而是把冷面饼放在铁板上煎烤。煎得有点微焦的时候，会在上面打个鸡蛋，再撒上孜然、辣椒面儿，还有那个灵魂酱料，甜辣口味的，刷得那叫一个均匀。
最妙的是，它还会加上火腿肠或者培根，一起卷起来烤。吃的时候，你能感受到那种烟火气，冷面的劲道，鸡蛋的香嫩，火腿的咸香，还有外面那一层焦香的酱料，口感层次非常丰富。
关键是，它超级便宜！有时候一份能顶一顿饭，而且口味可以自己选，微辣、中辣、特辣，都能满足你。尤其是在寒冷的冬天，来一份热腾腾的烤冷面，能瞬间把你从寒冷中拯救出来。
4. 豆汁儿和焦圈儿（这东西……得看你敢不敢挑战！）
好了，到了这个，我得先给你打个预防针。豆汁儿这个东西，可以说是北京的“黑暗料理”代表了，但凡是地道的北京人，对它都是爱得深沉或者恨得牙痒痒，没有中间地带。
如果你想体验一把最最地道的北京风味，那就一定要试试豆汁儿。它不是你想象中的那种甜甜的豆浆，而是发酵过的绿豆汁，味道嘛，怎么说呢，一股子酸馊味儿，混合着绿豆的豆腥味儿，对第一次尝试的人来说，绝对是一种味蕾的“洗礼”。
但！它的配搭——焦圈儿，才是点睛之笔！焦圈儿炸得金黄酥脆，带着淡淡的油香。当你喝一口豆汁儿，再咬一口焦圈儿，那股子酸味儿就被焦圈儿的香脆和油香冲淡了许多，反而能品出一丝独特的醇厚来。
想吃正宗的豆汁儿，建议去一些老字号或者有北京特色的小吃店，比如“护国寺小吃”之类的连锁店，虽然不在北大门口，但离得也不远，而且能保证味道地道。吃豆汁儿和焦圈儿，是一种仪式感，也是一种对北京饮食文化的好奇和挑战。
5. 炒肝儿（和豆汁儿一样，考验你的勇气）
这个和豆汁儿一样，也是北京的特色，而且在北京，吃炒肝儿往往是配着包子吃的。
炒肝儿的主料是猪的肝和猪肠，用淀粉勾芡，味道浓厚，蒜味儿特别重。刚开始吃的时候，可能会觉得有点怪，肝的口感滑嫩，肠子有点脆，淀粉勾芡带来的粘稠感，加上浓郁的酱油和蒜泥味儿，冲击力十足。
但是！当你把那个刚出炉的包子，蘸着炒肝儿的汤汁儿吃下去，那种滋味，真的绝了！包子的松软，配上炒肝儿的鲜香浓郁，而且蒜味儿还能解腻。很多北京人吃炒肝儿，就是为了配那个包子。
当然，对于不习惯的人来说，也可能是一次难忘的“冒险”。但如果你是个美食探险家，那一定不能错过这道能代表北京特色的小吃。
说实话，北大附近的美食太多了，我说这几样，只是抛砖引玉。你会在那些小巷子里发现无数惊喜，比如隐藏在居民楼下的特色小店，比如学生们私藏的深夜食堂。最重要的一点是，这里的食物，很多都带着一种朴实而又浓郁的烟火气，就像是这座城市本身一样，有故事，有味道。
下次来，不妨放慢脚步，多走走，多看看，你会发现更多属于你的“必吃清单”。祝你在这片书香浓郁的土地上，也能找到属于自己的舌尖上的美味！
网友意见
鸡腿饭
我是05年考进北大的，那时候的鸡腿饭是在一个叫“康博思”的食堂里，7块钱一份，内容很简单，一根鸡腿，一份圆白菜（或其他素菜），一份米饭，外加米饭上的一勺汁。其中鸡腿也可以单卖，5块钱一个。
05年的北大食堂，物价还没有飞涨，在燕南打个辣子鸡+回锅肉不过5块多钱，如果换在学一艺园这种地方，3、4块钱就能搞定两个荤菜。与之相比，7块钱的鸡腿饭是个比较奢侈的物品，基本上可以视为是改善生活的。不过还是偶尔见到有人打了7块钱的咖喱牛肉饭，又加一个5块钱的鸡腿，用今天的话说简直是壕了。
鸡腿饭在北大很火，它从04年就开始霸占“十佳菜肴”评选的前列，于是买到鸡腿饭并不是件容易的事。如果你中午11点半到康博思食堂，就会看见左边那个柜台前的队一直排到食堂门口，这都是等着买鸡腿饭的，而右边两个柜台前基本上是空的。而如果下午6点左右来的话，多半只能被告知“卖光了”。“什么时候能买到新鲜出炉的鸡腿饭”也成了未名bbs上经久不息的话题。
关于鸡腿饭为什么这么火，其实我也说不太清楚，唯一能肯定的事实是，它真的很火，火到了甚至具有某种仪式性意义。开心了，买份鸡腿饭庆祝下；不开心了，买份鸡腿饭安慰下。有时下课之后，几个人看着农园燕南那些肉片其外白菜土豆其中的“荤菜”实在不感兴趣，想想学一艺园的清汤寡水又提不起胃口，这时一人突然提议，“不如去吃鸡腿饭吧”，其他几人就会精神顿时为之一振，仿佛一天的疲劳就此烟消云散。
我不太记得各食堂是什么时候开始涨价的，应该是08、09年前后吧，当时师生抗议过，还有罢餐的，不过还是慢慢涨了起来。在之后的几年中，各食堂新菜替换旧菜成了一种套路，很多物美价廉的菜都不见了，取而代之的是6、7元的所谓“特供菜”或者“新品菜”。康博思作为全校最贵的食堂之一，价格已经开始往两位数上靠拢，后来好像还出了一个新的“鸡排饭”，卖到十好几块，据说甚至一度火过了鸡腿饭。不过这已经和我没有太大关系，因为2011年我便滚蛋了。
再次回到北大是四年后的事情，2015年我从律所辞职回来读博士。第一天回来报道时，我可耻地迷路了，校园里到处在大兴土木，让我这个脑子里没更新地图的人多次走进死胡同。包括公主楼在内的一批6、70年代老楼都被拆掉，在原址上盖了新宿舍楼或者办公楼，未名湖边上也围着各种施工的栏杆。我折腾了半天，把东西都安顿好，晚上去畅春园食堂随便打了两个菜，又要了一碗汤，拿到出口阿姨一算，10元+。
其实在适应了多年动辄2、30元以上的工作餐之后，接受现在各食堂的价位还是比较容易的。在农园里，一份随便什么套餐十几块已经是常事，学一的两个荤菜基本上也要在8块钱以上，松林的包子倒是没涨价，就是从手工变成了机制的，厚厚的面皮上，6道规则的包子褶儿精确地分割出6个60度角，仿佛机器在用这种方式狂妄地显示着自己的力量。而当我某天来到康博思时，只发现它大门紧锁，里面空无一物，只在窗上贴着几份告示，告诉人们它即将在不久后被拆除。
感谢信息时代，通过在微信群里的询问，我很快得知了康博思其实只是搬到不远处的学五，我又在群里问，“鸡腿饭还有吗？”，答曰，“有。”
学五的格局比康博思要紧凑得多，两三个窗口前挂满了标着菜名的牌子，不再像几年前咖喱牛肉之流独霸半壁江山的局面。窗口里阿姨一边从锅里打出一团团色彩或斑斓或昏暗的物质，一边在卡机上打出12-15元不等的数额。在转了一圈之后，我终于看到了那个窗口，窗口里摆着一个大铁盘，盘中整齐地码着炸好的鸡腿，鸡腿是那种略略炸得有点过的金黄色，上面撒了一层辣椒面。
我走过去，点了一份鸡腿饭。阿姨转身端起一个盛好了米饭的盘子，夹起一只鸡腿，又夹了一些圆白菜，最后在米饭上浇上一勺汁，转过身把盘子递给我，在卡机上打下：
7.00
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（借同学的图传一张，顺便猜个人物：）
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