可以。需要材料包括: 面粉,泡打粉,鸡蛋,牛奶,白糖,油少许 。
步骤:
面粉(低筋面粉)和泡打粉混合好
2. 蛋黄和蛋白分开,蛋黄、牛奶、40克白糖,少许油混合,搅拌均匀
3. 打蛋白,起一些泡泡后,加入40克白糖,也可以分2次加白糖,继续打,一直打到蛋白的泡沫发起来了
4. 将蛋白分2到3次加入蛋黄混合液中,加一次就搅拌均匀,然后再加
5. 完全搅拌均匀后,准备好一个微波炉的容器,里面四周抹上油。将完全混合好的粉浆倒进容器
6. 放进微波炉,微波炉调至中高档火力,4分钟左右。4分钟后打开来看,要是还不够熟就再多加热1分钟。完成后,拿出来,倒扣在盘子上即可
蛋糕是一种古老的西点,一般是由烤箱制作的,蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水,起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。
蛋糕是一种面食,通常是甜的,典型的蛋糕是以烤的方式制作出来。蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂(通常是蔗糖)、黏合剂(一般是鸡蛋,素食主义者可用面筋和淀粉代替)、起酥油(一般是牛油或人造牛油,低脂肪含量的蛋糕会以浓缩果汁代替),液体(牛奶,水或果汁),香精和发酵剂(例如酵母或者发酵粉)。
可以的,下面请看制作方法:
1、蛋清蛋黄分开!蛋清盆里不要有水和油,蛋黄分开,蛋清、糖、塔塔粉、盐.慢速搅化!中速打发。
2、水和油混合均匀,低粉、淀粉、泡打粉搅拌均匀,蛋黄搅拌均匀,不要有面糊即可,蛋清打发成鸡尾状.提起弯曲即可。
3、加1/3蛋清搅拌均匀在加剩余的蛋清.从低向上翻拌.搅拌均匀,装裱花袋挤8分满.入炉以上火180下火150烤22分钟左右.烤熟即可
蛋糕是一种古老的西点,一般是由烤箱制作的,蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水,起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。