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电饭煲煲腊肠饭要加盐吗?


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      品名:煲腊肠饭
材料:广东腊肠 3根、干香菇 3-4个、香米 2勺、生抽 15克、花生油
做法:
1、将干香菇和腊肠备好,洗净电饭锅版
2、干香菇用温水泡发至心变软,然后和腊肠一起切成小粒备用电饭锅版
3、将香米洗净,用泡发香菇的水加入电饭锅内,用香菇水来煮饭,饭会更香卟电饭锅版
4、在煮饭的时候,我们将锅中加入油,爆炒泡发后的香菇丁电饭锅版
5、待香菇的气味弥漫后,再加入腊肠丁电饭锅版
6、继续翻炒至腊肠的油开始溢出,加入生抽,也可以加一点糖来调味电饭锅版
7、将炒好后的香菇粒和腊肠粒一起倒入电饭锅内,按下煮饭的键电饭锅版
8、等电饭锅的煮饭按钮跳起来,如果时间充裕可以再按下一次,让饭饭的湿度降低一些,但如果时间不够或者宝宝还比较小这个时候就可以出锅啦
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      呵呵。。我是做厨师的。。给你点我的做法吧。【1】首先饭要怎么煮。。。把饭用清水泡个6分钟左右《这时间不是死的哦朋友,要看你的米来决定的》 让米充分的吸收水分。这样可以提高米饭的口感。。。。也是为了再煮的时候米饭可以更好的发酵。更好的受热。。。油可以放少许应为腊肠也带油的。。。它能起到曾香;美观;颗粒均匀的作用。。就先说点了。。煮饭也是有很讲技术的。。。。【2】腊肠不能说是咸的。。他也有很多口味。。。看你买的是哪种。。。。。。普遍是咸的。。。我就拿咸的来说吧 咸的。。。。。。要经过先煮。它里边有脏物质。异味。。 煮好了就可以跟饭一起煮了。。至于盐还要放不。这谁都不敢确定。。里边兼遮到的问题太多了。。像你的口味啊。。。。米饭的品种啊。。就这样吧希望你能看的懂。。。O(∩_∩)O哈哈~



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