土豆，芥菜焖饭（电饭锅版）怎么做
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土豆焖饭（电饭锅版） 的做法步骤
1. 米先浸泡15-30分钟（按平时煮饭的方式在电饭锅里加米加水煮出来的饭比较湿软，想饭干一点就比平时煮饭放少一点水）
2. 大蒜切片，备用
3. 土豆削皮切小块，泡在清水里防止氧化，待下锅前在沥干
4. 炒锅入油，油烧热后倒入大蒜片爆香，倒入沥干后的土豆块，翻炒至边角边边略略焦黄，转小火，放入豆瓣酱炒香，再加入料酒、生抽、老抽、糖翻炒均匀上色，关火（这个时候土豆还是生的，不用炒熟）
5. 把炒过的土豆、大蒜片都倒进生米里，盖上电饭煲，煮饭模式
6. 饭煮好后开盖把土豆和饭轻轻搅匀，撒入葱花，焖10分钟，准备盛出时放一些鸡精和香油拌匀即可。
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