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使用电饭锅的保温键来做酸奶,以下是具体做法。
主料:纯牛奶1000g、酸奶发酵剂1g
辅料:白砂糖30g
步骤:
1、准备好普泽益生菌发酵剂。
2、准备好纯牛奶和1克发酵剂。
3、准备好电饭锅和保鲜盒。
4、保鲜盒用沸水烫过。
5、保鲜盒晾凉,倒入1L纯牛奶,加入1克发酵剂。
6、加入30克白糖,用消过毒的器具搅拌均匀。
7、电饭锅内胆中倒入温度不超过45度的温开水。
8、将保鲜盒放入电饭煲内胆中。
9、保鲜盒盖上盖子。
10、电饭锅盖盖。
11、电饭锅通电,用保温档保温发酵8小时。
12、酸奶凝固即算成功完成制作。如果不能立即吃完,需入冰箱冷藏保存。自制酸奶无防腐剂,三天内要吃完。
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首先电饭煲要有这个功能
材料
主料:牛奶,500g,原味酸奶,50g,工具:密封保鲜盒1个,小勺1把,电饭煲1个,辅料:开水,清水适量
做法1. 保鲜盒+盖子和小勺洗净,用滚烫的开水烫一下
2. 电饭锅中加入清水,加热至锅壁稍稍烫手,将500g牛奶倒入保鲜盒中,坐入电饭锅的热水中,盖上锅盖,将牛奶加热至温热
3. 将装牛奶的保鲜盒从电饭锅中取出,重新盖上锅盖,往牛奶中加入酸奶50g
4. 用小勺将牛奶和酸奶搅拌均匀
5. 将保鲜盒的盖子盖好
6. 将保鲜盒放入电饭锅中,盖上锅盖,断电,发酵12小时即可
(这可是不加糖,没有其他添加剂的原味酸奶哦!如果你喜欢甜味,那么,加上适量的蜂蜜,拌匀,就ok了)
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其实电饭煲有很多功能都是一般家庭都用不着的