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主料:花生500克、南乳3块
辅料:盐5克、八角2克、花椒2克
步骤:
1、南乳,加点南乳汁
2、花生洗干净沥干水
3、用的是这种青色花椒,不辣的
4、南乳放电饭锅里捣烂
5、放入花生搅拌均匀
6、倒入水,加入花椒和八角
7、开启电饭锅粥/汤功能
8、煮1小时后加入盐搅拌均匀,煮至时间结束即可
9、成品
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把花生去皮,加盐煮,加葱姜,花椒、八角。一个小时后,出锅。包你满意
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五香花生做法:
花生米600克/食盐/花椒、大茴香、小茴香适量、香葱适量、生姜适量
用温水浸泡花生米(一般要浸泡6小时以上),待充分饱和后将花生米洗净,置入电饭煲中,加入冷水(一定是冷水)、食盐、大茴香、小茴香、香葱、生姜,接通电源加热直至开锅。
水开后马上将电饭煲里的花生米连水一起倒入预先准备好的瓷盆中(不锈钢盆亦可,塑料盆及铁盆不可)。
特点:香脆可口,小酌挚爱。
做法要点:1,花生米要泡透。2,水煮过程至关重要,煮久了花生米就酥了。3,不要用铁盆,否则花生米容易变黑。4,香料中花椒、大茴香必不可少,其他视条件或依个人口味调味即可。
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首先,需要准备的材料有:
高筋面粉 350克/牛油 21克/砂糖 21克/牛奶 35cc/水 180cc/酵母 5克/食盐 6.5克
制作步骤
(1) 制作面包,最重要的是正确地计量材料的份量,所以要先量好所需材料的份量。依图所示将材料依次倒入盆内。
高筋粉 350克 砂糖 21克
食盐 6.5克 水 180cc
牛奶 35cc 已经水溶的5克酵母
(2)搅拌、揉和
(3) 把(2)的材料搓成面团,再加上牛油继续搓。
(4) 把面团搓成可刚刚好放入饭锅内的圆形。
(5) 将面团放入饭锅,再置於温暖的地方60分钟,进行第一次发酵。
60分钟过後,面团就会因发酵而胀大。
(6) 往面团中央鎚一两下让空气释出,千万不要用拳头打下去,由50厘米左右的高度轻鎚下去就可以了。
(7) 将面团放到温暖的地方60分钟,再进行第二次发酵。
(8) 之後,把面团直接放入电饭煲内,按下煮饭按钮,焗一面需时约60分钟。
(9) 再反转焗另一面,需时约60分钟。
(10) 再次反转,焗多一次另一面。焗这个面包总共要焗三次。只要花这点工夫,就可以吃到新鲜出炉的面包了
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放点水,不用浸过花生,然后放点盐!按下电饭煲开关,等跳!肯定好吃!前提是花生质量好!