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电饭煲做酸奶
主料:牛奶,500g,原味酸奶,50g,工具:密封保鲜盒1个,小勺1把,电饭煲1个,辅料:开水,清水适量
做法: 1. 保鲜盒+盖子和小勺洗净,用滚烫的开水烫一下
2. 电饭锅中加入清水,加热至锅壁稍稍烫手,将500g牛奶倒入保鲜盒中,坐入电饭锅的热水中,盖上锅盖,将牛奶加热至温热
3. 将装牛奶的保鲜盒从电饭锅中取出,重新盖上锅盖,往牛奶中加入酸奶50g
4. 用小勺将牛奶和酸奶搅拌均匀
5. 将保鲜盒的盖子盖好
6. 将保鲜盒放入电饭锅中,盖上锅盖,断电,发酵12小时即可
(这可是不加糖,没有其他添加剂的原味酸奶哦!如果你喜欢甜味,那么,加上适量的蜂蜜,拌匀,就ok了)望采纳~谢谢您~!!
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牛奶放入密封性好的容器里(我用的是乐扣保鲜盒)微波炉1.5-2分钟,拿出等牛奶温度达到40°左右(我的方法是,牛奶倒出不烫手就行),倒入原味酸奶和白糖(也可酸奶做好吃的时候在放糖)。牛奶和酸奶的比例大约8:1(如果喜欢酸度浓可多加酸奶)。干净的筷子把牛奶和酸奶搅拌均匀放入电饭锅,电饭锅放1-2厘米的热水(水的温度微微烫手),盖好电饭锅锅盖,用布把出气孔盖住。期间电饭锅不要插电,过两三个小时试试水温,如果水凉了,电饭锅插上电源半分钟,水微微烫手就拔下电源。大概8-9小时酸奶就好了。在放入冰箱就ok了。我就是用此方法成功做出了酸奶。