不用电饭煲，怎样可以把米饭做熟内？？
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如果是偶而电饭煲罢工，那么出去吃一餐问题也不大。如果是想长期使用非电饭煲做饭，那就要看你侧重操作上简便，还是程序上简单。首先说操作上简便的：把米淘好以后，放汤锅里。加多些水，开煮。大火煮了五分钟以后，关火。把锅里的东西倒入筛子，滤出米汤。剩下的米倒进蒸锅里再蒸，直到米饭蒸熟。这种方法的好处在于根本不用操心糊底、夹生。是一种傻瓜操作法。上面的方法步骤比较多。另外一种方法就是把米淘洗好以后，放进汤锅，加适量的水（多少要具体看各种米质还有火力）。然后就是大火煮开五分钟，转中火煮到水基本上干了，再转小火煮至听到轻微的吱吱“声，关火，闷上几分钟。这种方法就是一锅煮到底，不用转来转去，也没有把营养物质浪费到米汤里。麻烦在于火候的掌握比较细致。要积累了一定的经验才能做到随心所欲。开始的时候要作好吃糊饭和夹生饭的心理准备。
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