怎样用电饭煲做面包

  网友的相关建议: 
      http://www.57chi.com/menu/2007-11-12/7111236416.htm

材料：面粉150克,糖150克,黄油100克,牛奶50毫升,鸡蛋3个.
把蛋清和蛋黄分开,蛋清里加入糖(总糖量的三分之二)可以把糖一次加完,但我是分三次加的,顺一个方向打匀,要把蛋清打成白色的泡沫倒过来都不会流出来才可以,蛋糕发的不好,是因为蛋清打的不够,建议要用打蛋器!
在蛋黄里加入糖和牛奶搅匀,再加入熔好的黄油再搅匀.
把面粉放入搅匀的蛋黄糊里,因为蛋黄糊比较少我是分几次加进去的
把上面做好的面粉蛋黄糊加入蛋清中再搅匀,把电饭锅预先加热一下,涂上油(我从融好的黄油留了一点点用来涂锅)把做好的蛋糕液倒入锅,按下煮饭键.不到5分钟就会跳到保温档,让它保温半小时再按下煮饭键,再跳到保温档就好了

---

  网友的相关建议: 
      材料:面粉110克,砂糖110克(用精制幼砂糖,太古牌),鸡蛋5个(新鲜),黄油若干(越多越香,光明小纸盒装,切了三分之一多),牛奶50或60克.面粉和砂糖是1:1,其他的东西估莫着放也可以.
1、面粉筛三、四次
2、鸡蛋的蛋黄、蛋清分开
3、蛋清里放少许盐（有助于打发）
4、打蛋清，一直打到把蛋清盆倒过来，蛋清都流不下来就对了
5、取三分之二的砂糖，在打蛋清的过程中分三次放入
6、剩下的三分之一砂糖放入蛋黄中，与蛋黄一起充分搅拌至蛋黄颜色变浅7
7、把黄油和牛奶加入蛋黄糊中，也要充分搅拌
8、把筛过的面粉慢慢放入上面的蛋奶糊中（可以分几次放），还是充分搅拌7
9、现在，把打好的蛋清倒入面糊，一定要搅拌均匀
10、把电饭锅稍稍预热一下，抹上黄油，把面糊倒进去
11、盖上盖子，按下煮饭
12、很快（20多分钟吧），它就会跳到保温，别管它，保上个半小时，然后再按下煮饭，跳到保温档后再保个半小时吧，就差不多了，如果拿不准的话就打开盖子看看。

方子要求打蛋 所以你最好有打蛋器 不然你整个手臂都会酸掉 我就是打过一次之后吓的马上去买打蛋器了 如果实在买不到打蛋器 就用6、7根筷子打发蛋白

电饭煲做吐司面包
原料：

饺子粉300克，细砂糖40克，盐4克，干酵母6克，蛋黄2个，植物黄油10克，牛奶250克

做法：

1、先在温牛奶里溶解干酵母，放10分钟。然后把面粉、蛋黄、糖、盐、牛奶混合，开始和面。把面和出表面形成圆洞的薄膜。等面团形成后，加入黄油，再揉。直到面团全面吸收。

2、把面团盖上保鲜膜，发酵60分钟，体积膨胀为2倍大（见图3）。

3、排出面团的空气，方法是从50公分的地方，垂直落下。然后把面团分为三份，滚圆盖上保鲜膜放置松驰10-15分钟。将松驰好的面团擀开成长条形，从下往上卷起，收口朝下，继续松驰15分钟，再重复擀开卷起，收口朝下，放在电饭煲里，最后发酵40-60分钟（电饭煲里要涂一些油，防止粘底）。等体积再次膨胀到原来的2倍，发酵完成。

4、按下煮饭钮，第一次跳起后，保温10-15分钟。翻面，再按下煮饭钮，第二次跳起后，保温10-15分钟。再翻面，再按下煮饭钮，第三次跳起，保温10-15分钟。即可。

---

  网友的相关建议: 
      这么搞会不会得不尝失?
哥们 电饭煲也是RMB买的

---

  网友的相关建议: 
      只知道做蛋糕的方法,没听过用电饭锅做面包的!

---

前一个讨论

怎样用电饭锅做蛋糕电

下一个讨论

怎样用电饭煲做出用来炒饭的米饭？