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黄豆大骨汤的做法详细介绍 菜系及功效:私家菜 补虚养身食谱 贫血食谱 骨质疏松食谱
口味:咸鲜味 工艺:煮黄豆大骨汤的制作材料: 主料:猪脊骨1000克,大豆250克
调料:大葱10克,盐5克教您黄豆大骨汤怎么做,如何做黄豆大骨汤才好吃 1.黄豆洗净后泡入清水中约1小时,捞出沥干水分;葱洗净切成葱花。
2.猪大骨用热水氽烫后,冲去浮沫。
3.锅中放入6杯水烧开,放入猪大骨熬煮高汤,约一小时后将猪大骨取出。
4.放入黄豆煮至熟软,最后入盐调味,撒上葱花即可盛出食用了。
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将大骨放入电饭煲中,加入葱、姜,然后放入冷水,冷水需一次性加足,电源开着烧开,撇去浮沫,然后倒入料酒适量,再加一小匙醋,可使骨头中的磷、钙溶解于汤中,并可保存汤中的维生素。
接下来转保温蒸煮就OK了,煲的时间越长汤越香,我一般都是煲4到6个小时左右,在你出锅前的半个到一个小时放进新鲜的香菇,出锅前的十五分钟放入精盐和味精,最后出锅,汤很白,味很鲜!
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要加料吗?不要就直接褒开,然后半开锅盖一直褒一两个小时。保证是大骨浓汤
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马慢慢来