如何用电饭煲蒸红糖年糕

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      菜谱简介
从小时候起，每年过年都会吃年糕，我们老家是柳州的，所以我也吃惯了那种红糖味的年糕和枕头形的大粽子。以前都是吃的棕叶包裹着的年糕，今年过年的时候，拿到的是真空包装的，不太感冒，就没吃，现在嘴馋了，成都也不知道哪能买的到。自己做吧。现在我可是养成了自己动手，丰衣足食的好习惯了。
材料
糯米粉300g，红糖1杯半，水1杯
做法
1、将1杯水烧开，冲进红糖里，把红糖搅化。
2、将糯米粉倒入糖水里，搅拌均匀。
3、6寸圆模，铺好锡纸，锡纸上要刷油，防粘。也可以铺粽子叶，那样蒸出来的就更好吃了。
4、将搅拌好的糊糊倒进圆模里，我是放进高压锅里蒸了30分钟就好了。
5、拿出来，晾凉之后再切块，吃不完的就放入冰箱冷藏。我最喜欢这样放入平底锅里煎来吃了

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      红糖
：
十

一斤红糖
1、把红糖放入水中化开
2、
倒入盆里
3、
到入粉中，注意边揉边到水，可以防止水到多了，直至粉可以捏成松松的粉团
4、到入蒸笼里（蒸笼里可以事先放入 防止粉团漏出的纱布或竹片）弄整齐
5、上锅蒸，知道用筷子戳上去有韧性就好了
6、去出，到在砧板上揉搓（烫手带手套，但要一出锅就揉，这样韧性就好 ）
7、直至成光华的
，再做成型，即可

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