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1.将电饭煲加入适量清水煮沸,在电饭煲中加入适量的清水将电饭煲按至煮饭,烧水的这段时间可以将汤圆从冰箱拿出解冻,待水滚后将汤圆逐个放入电饭煲中。(也可以直接用热水壶将水烧开后倒入电饭煲中,这样比较省时间)。
2.入锅后稍加搅拌,将放入电饭煲的汤圆用勺子轻轻顺着一个方向搅拌,使之成漩涡状,这样可以防止汤圆在煮的过程中粘锅。
3.水滚后再次点入冷水,将电饭煲盖上,待水再次煮滚后加入半碗冷水,使锅内的元宵保持似滚非滚的状态。待汤圆胀大和浮于汤面,外表变柔呈米色时,用筷子按一按,松软了即可起锅。
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答:首先将电饭煲加入适量的清水,按下煮饭键,待水煮沸就可以把汤圆放入电饭煲中。然后下锅后用勺子轻轻顺着一个方向搅拌,使之成漩涡状,防止汤圆粘锅。最后水开后加入适量的凉水,盖上电饭煲盖,待水再次煮滚后加入半碗冷水,使锅内的元宵保持似滚非滚的状态。待汤圆胀大浮于汤面,外表变柔呈米色时,用筷子按一按,松软了就可以吃了。
糯米粉等做的球形食品,一般有馅儿,煮熟带汤吃。新鲜的汤圆煮7分钟左右即可,看到汤圆浮起来了就差不多好了。速冻汤圆煮的时间比较长,需要10分钟左右。要勤换汤、开水下、轻轻捏。
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首先在电饭煲里面加水,然后等它把水烧开后,再倒入汤圆,等待3分钟左右看汤圆浮在水面即可。
汤圆起源于宋朝。当时明州兴起吃一种新奇食品,即用黑芝麻、猪油做馅、加入少许白砂糖,外面用糯米粉搓成圆形,煮熟后,吃起来香甜可口,饶有风趣。因为这种糯米汤圆煮在锅里又浮又沉,所以它最早叫“浮元子”,后来有的地区把“浮元子”改称汤圆。
鲜肉汤圆是一道广东的传统小吃。也是上海及华东人民喜闻乐见的传统食物。糯米经过熬煮氽炖烩焖法制作而成。色白皮薄,软糯馅鲜。糯米要浸泡透磨出的米浆才细匀;浸泡后的糯米一定洗净酸味;剁猪肉茸时要边剁边加少许清水,使水慢慢渗入肉茸内;制成的汤圆坯要大小均匀;煮汤圆时要先烧沸水后放入,随沸随加少量冷水,以免煮破汤圆。
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1、锅中烧水煮沸,下元宵时,先用勺子将沸腾的水顺搅,使之成漩涡状,即将元宵丢入锅中,这样,元宵随着水旋转,不粘锅,才能保持“圆满”。
2、然后用猛火煮五分钟,煮沸时随时加少许冷水入锅,以防止连续沸腾之水冲坏元宵,调成慢火再煮五分钟左右,看见汤圆胀大和浮于汤面,即将火关小,待外表变柔呈米色时,用筷子按一按,松软了即可起锅,一家人美食一顿了。
要想把元宵煮的既好吃又美观还要掌握以下7个小窍门
轻轻捏:在下锅前,用干净的手轻轻捏元宵,使其外表上略有裂纹,这样下锅煮透后的元宵里外皆熟,不会夹生,且软滑可口。
开水下:待水煮开后,把元宵慢慢放入锅内,同时应随即用勺将其轻轻推开,朝同一方向略作搅动,使其旋转几圈,不粘锅。
慢火煮:旺火煮上片刻,等元宵浮起后,立即改用小火慢煮,否则会使元宵在锅内翻滚,煮出的元宵外熟里生不好吃。
点冷水:在煮元宵的过程中,每煮开一次锅应同时点入适量的冷水,使锅内的元宵保持似滚非滚的状态。开锅两三次后,再煮上一会儿,便可出锅食用。
勤换水:锅内的沸水煮过两三次元宵后,应及时换水,因为这时锅内的元宵汤已变得稠腻,如果再继续使用下去,不但元宵熟得慢,而且容易夹生。
及时煮:生元宵的糯米粉中含水量较多,若将元宵做好后久放,会出现变质现象,生元宵受冻后再煮,还会煮破皮子,影响外观。
快出锅:已经煮出的元宵若一时吃不完,应及时出锅,并将其置于洁净的冷开水中,等到冷却后捞出装入盘中。
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先烧开水,水开以后,放入汤圆,在煮一会,水开了,关掉电源,闷一会,汤圆飘起来就熟了,如果有米的话放一些在里面煮,味道更好,要看自己喜不喜欢了
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买一袋汤圆,放水到电饭煲(估计至少要能淹没汤圆),煮沸,倒入汤圆,见汤圆浮在水面上就可以了。
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简单啊!直接把水煮开了,之后把好的汤圆下锅,可以过会轻轻的搅拌,以防黏在一起。等你看到汤圆都浮在水面上时,就OK了,拔掉插头~
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清水放电饭煲烧开,然后下汤圆,盖一会儿,等汤圆全浮在水面上就熟了,可以捞出来吃了
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半锅水烧开,放汤圆,水沸腾以后加半碗凉水,以此重复三次,待汤圆全部浮出水面即可。如果要放米酒,就在第一次水沸的时候一起加进去。经验之谈,仅供参考
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倒汤圆-->倒水-->盖锅盖-->插电-->开开关
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放水烧开 放入汤圆 等汤圆飘起来 即可食用
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把水烧开,汤圆放里,为了怕粘锅,用勺子搅搅,等汤圆浮上水面就熟了。
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先将水烧开,再将汤圆放进去煮就可以了啊
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尘党酿