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原料:胡萝卜100g,土豆150g,猪脊骨500g,葱三根,姜三片,料酒半勺,鸡精适量,盐适量。
做法:
1.土豆洗净去皮切块儿、胡萝卜洗净切块儿,葱切断儿,姜切片
2.脊骨飞水捞出洗干净
3.把洗干净的脊骨放电饭煲中,加适量清水、葱断、姜片、料酒,大火煮开后转小火煲一小时
4.放入土豆和胡萝卜块,再煲40分钟左右即可。喝时放点鸡精和盐调味。
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先将骨头洗净后 飞水 将抚摸打去 加入清水 老姜 大葱 子扣 待水开后将骨头将骨头放入待到汤成乳白色即可
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一、将骨头洗净; 二、将骨头放在冷水中煮开,冲洗干净血沫; 三、骨头放进电饭锅,加水浸没,加五、六片生姜(一定要加的),加热至开锅十分钟,调至保温状态,保温2小时开始熬骨头汤,四、需要吃的时候,用大火将骨头汤烧开5分钟,加葱末、盐即可。放一些番茄,应为它的果酸能分解骨头的钙,帮助吸收,放些胡萝卜就更加营业。希望你能喜欢。