烤箱做饼干烤不成金黄色

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      夹心饼干的做法详细介绍
菜系及功效：甜品/点心
工艺：烤
夹心饼干的制作材料：
主料：面粉300克,鸡蛋50克,糖60克,可可粉,咸奶油馅各适量。
调料：盐,苏打粉各适量。
教您夹心饼干怎么做，如何做夹心饼干才好吃
1.面粉、鸡蛋、糖、调料调成糊，分一半糊加入可可粉，调成咖啡色，分别烤熟。
2.咸奶油馅打发成纱布感奶油。
3.将两种饼干中间夹咸奶油馅即可。

奶油饼干的做法详细介绍
菜系及功效：甜品/点心
口味：原本味 工艺：暗炉烤
奶油饼干的制作材料：
主料：小麦面粉600克,奶油60克,牛奶180克
辅料：鸡蛋150克
调料：白砂糖250克,苏打粉10克,黄油60克
奶油饼干的特色：
此饼干奶香浓郁，酥脆可口。
教您奶油饼干怎么做，如何做奶油饼干才好吃
1.将鸡蛋磕入盆内，加入奶油、黄油、糖搅化溶解，再分次加入牛奶拌匀，放入小苏打粉，倒入面粉搅拌均匀，即成饼干糊。
2.将面糊装入带花嘴的布袋里，用力把面糊挤在烤盘上，呈花形状，在花心挤上红点。
3.待炉温升到180度时，送进炉内，大约烤10分钟，见上面呈乳黄色，即可出炉。
小帖士-食物相克：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

丹麦奶酥饼干的做法详细介绍
菜系及功效：甜品/点心 学龄前儿童食谱
口味：甜味 工艺：暗炉烤
丹麦奶酥饼干的制作材料：
主料：奶油120克,小麦面粉150克,巧克力80克
辅料：白砂糖40克,鸡蛋60克
教您丹麦奶酥饼干怎么做，如何做丹麦奶酥饼干才好吃
1.无盐净奶油和糖用打蛋器打至绒毛状，加入蛋，搅打至浓稠，再加入面粉，拌均匀制成面糊。
2.将面糊装入挤花袋中，挤成长条状，放在烤纸上。
3.放入烤箱中以170度烘烤12至15分钟，呈金黄色时关火，焖2分钟后取出。
4.将碎巧克力隔水溶化，沾于饼干两端，置于网架上至不沾黏为止。
小帖士-食物相克：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

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异域欢沁香氛 2015-01-21
葡萄奶酥饼干
材料
低筋面粉195克，葡萄干80克，黄油80克，蛋黄3个，奶粉12克，细砂糖70克
做法
1.黄油软化，加入奶粉、白砂糖
2.用打蛋器打发，直到体积膨松，颜色略变浅，分次加入蛋黄，每次搅拌均匀再放下一次
3.搅打后的黄油应该呈浓稠、膨松的状态
4.把已经过筛2次的低筋面粉倒入打发的黄油中
5.用手把面粉和黄油揉成一个大面团
6.面团中加入提前泡软的提子干
7.把提子干与面团混合均匀，揉成一个大面团
8.放在案板上压扁，用擀面杖擀成约1cm厚的面片（我擀得可能只有0.5cm吧）
9.切去多余的边，整理成长方形，用刮板切成小块，切出来的边重新整理成面团，擀薄后也切成小块（放在硅胶垫上比较好操作，因为有标尺，可以切的大小统一的）
10.把切好的小块隔开一定距离摆放在硅胶垫上；预热烤箱180度
11.在面片上刷一层打散的蛋黄液
12.放进预热好的烤箱，180度，上下火，中层，15分钟，至表面金黄即可
橙皮方块饼干
材料
糖渍橙皮35克，黄油48克，低筋面粉100克，蛋黄一个，白糖30克，泡打粉1克（可省略）
做法
1.黄油室温下软化。放入无油无水的容器中。大约黄油温度是20度。加入白糖用电动打蛋器打散。加入室温下的鸡蛋黄一个
2.然后再用电动打蛋器打发均匀
3.倒入过筛后的低筋面粉和泡打粉。（泡打粉也可不放。）
4.再倒入切成小段的糖渍橙皮
5.混合均匀，倒入保鲜袋中，用擀面棍擀成0.5厘米厚的长方形面片。放冰箱冷藏室30分钟
6.取出后，将保鲜袋撕掉，用利刀切成4厘米的正方形
7.放入烤盘中，烤箱175度预热
8.中层烤20分钟至上色即可
杏仁饼干
材料
低筋面粉160克，黄油160克，杏仁少许，奶粉20克，白糖60克，鸡蛋液50克
做法
1.黄油在室温下软化后，加入白糖打发
2.加入鸡蛋液搅拌，要充分搅拌好
3.加入面粉，和成面团
4.分成40份。用手按成圆形，上面放一颗杏仁，烤箱预热后，180度中层10分钟上色即可（我烤了两盘）
奶香苏打饼干
材料
面粉225g，奶粉25克，牛奶130克，酵母粉3g，小苏打3g，黄油10g
做法
1.揉成光滑的面团
2.静置30分钟，取1/3的把面团擀成2mm厚面皮
3.用饼干模均匀压出图形
4.放入烤盘后用叉子在上面戳些孔。烤箱预热180度，放在中层，烤10分钟。一共烤了3盘，放凉后就可以密封保存了

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