求不用烤箱玛格丽特饼干的做法

  网友的相关建议: 
      1 称粉低筋面粉和玉米淀粉各100克 过筛混合
2 黄油室温软化与糖粉混合
3 搅拌黄油与糖粉充分混合
4 熟蛋黄两枚
5 蛋黄筛入黄油中
6 一半做成抹茶口味。。抹茶粉适量。。将面粉求冷藏一小时
7 冰1小时候后。。用手搓成7~8克左右的小圆球
8 大拇指轻轻往下按
9 成型，进电饭煲。。。盖上锅按一次煮饭键。。跳到保温后再按一次煮饭键。。根据每个电饭煲的功率不同自行调节
10 出锅啦。。
11 摆个造型smile~~

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  网友的相关建议: 
      玛格丽特小饼干

材料:
低粉200克，粟粉200克，糖粉120克，黄油200克，熟蛋黄4个

做法:
1.黄油室温软化，分次加糖粉打发（打发的黄油颜色会变浅，呈羽毛状）
2.熟蛋黄过筛，加入到打发的黄油中（我用的筛子是50目的）
3.加入过筛的粉类，和成均匀的面团（开始面团会很散，感觉很干，揉一揉就会好了）
4.把面团分成均匀的小份，揉圆，用拇指在中间压一下。面团裂开了也不必理会，要的就是这个效果（面粉的吸水性不一样，所以即使做法完全相同，面团的软硬程度也会有区别。如果觉得面团太软不好操作，可以放到冰箱里冻一下）
5.把做好的饼干放入预热好的烤箱，160度（C），15-20min，就完成了

小诀窍:
蛋黄筛越细，成品效果越好，但过程也越折磨人。一定不要用白糖代替糖粉，会大大影响成品质量。如果实在买不到糖粉，就用研磨机把白糖打成粉状。但由于糖粉中还有淀粉成分，所以自治的糖粉用量会有差别

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