有哪些花可以吃，可以做食材？ 第1页

芭蕉花，又名“牛心花”，这玩意儿其实口感不赖(#^.^#)

最早吃这个的，据仓鼠在美帝留学时从南非裔导师那儿听来，是中南非洲、西非海岸的那帮子人，当然，随着芭蕉果实之外的可食性特质传入中土，我国云南、两广一带也开始享用这种美食了。

在某次由那导师举办的家庭聚会上，仓鼠品尝到了用芭蕉花做的橄榄油色拉，佐料是甜椒丁、洋葱丁、牛油果丁和胡椒粉(๑•̀ㅂ•́) ✧

严格说来导师家的芭蕉花色拉其实没有多年前仓鼠在云南尝到的“剁生蕉花”的口感，用滚水烫过、切去外表皮之后把花心切成长条，再少许撒盐，与其它佐料生拌，口感很像比较嫩的瘦肉，但没有食物原本的滋味——必须要加别的调味料：美式传统的胡椒面和细盐，还有所谓“寿司酱油”（国产的淡味酱油）和橄榄油，以及牛油果(｡･ω･｡)

吃着吃着，仓鼠又想起来在云南那次吃的有用芭蕉花切碎花心，填以牛肉或鸡肉，或者将花心取出来剁碎煎蛋的菜式，这就成了吃药食了；当然，要说生吃这玩意儿，导师家的色拉都是小意思。

仓鼠当时给导师家的客人——大多是相熟的师生——展示了一种名曰“佤族剁生”的美食，可真把他们吓得吱哇乱叫了几个，纷纷吐糟美食之国居然会有这么蛮荒重口味的菜式……╮(╯▽╰)╭

这菜可能云南本地朋友也不常见实物，用生牛肉和芭蕉花（或美人蕉花）做主料，佐以花椒、大蒜、葱姜、山茱萸、特色野菜、盐之类二三十种辅料，放在一起洗干净切碎直至成了羹，再撒盐和别的佐料，搅拌均匀后还要静置半小时腌制，最后……生吃ψ(｀∇´)ψ

也算是类似鞑靼牛肉末的一种生肉馅，但口感非常独特，还能发挥芭蕉花（或美人蕉花）的药性，化痰止咳，清火降热（后面的仓鼠暂且存疑）(・｀ω´・)

不过，仓鼠后来认识的几个直播主都吐糟，芭蕉花这玩意儿，吃起来口感古怪，要做得好吃还得各种动脑子，不如就直截了当来个鲜花饼，再搭配一杯春天的花果茶，用桂花乌龙、白桃乌龙啥的安慰一下大脑，都比琢磨这比伺候客户还麻烦的芭蕉花吃法要好……吧╮(╯▽╰)╭