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除了重庆的火锅和山西的小米,中国还有哪些地方有什么不能不品尝的特色? 第1页

  

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沈阳的烤鸡架。

全国各地有各式各样的烧烤,但别的地方绝对没有沈阳人这么爱吃烤鸡架的。鸡架其实跟鸡肋一样,食之无味弃之可惜,没多少肉,吃它的时候谈不上有吃其他肉的那种大快朵颐的感觉,反而是在不断唆咬骨头和一点点肉、筋、脆骨和膜,其实有点烦。鸡架的优势在于,鸡肉本身味道寡淡,上什么调料就是什么味道,而且正因为没多少肉,才更容易入味。这玩意爽就爽在这里,每一口咬下去都是烤透的鸡肉和鸡骨头的那种脆嫩和焦香,以及纯粹的孜然味道。

这东西不适合单独吃,烧烤时点上一板,啃吧!作为雪花啤酒原产地的沈阳,人们吃烤鸡架当然还要喝啤酒,如果在沈阳吃,记得点“老雪”,好喝,有劲。




  

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