燕窝难道不就是鸟的口水吗？ 第1页

真的不要再吃燕窝了！不要再白白交智商税了！

保健品这个雷坑，踩进去的人数不胜数，还有些人主动要跳进去，拦都拦不住，也是老年人和年轻人闹矛盾的主要原因之一。雷坑中的人开开心心地斥巨资买保健品，黑心的商家快快乐乐地收着智商税，最后形成了一个愿打，一个愿挨的魔幻场面。

周瑜打黄盖——一个愿打，一个愿挨

为了防止更多的人跳入这个雷坑，也为了培养一下大家的科学意识，我会定期写写生活中各类的智商税产品，本文先讲讲声名如雷贯耳的保健品天王——燕窝与虫草。

燕窝

燕窝，民间说法为金丝燕的的巢穴，通常为白色。其中有些金丝燕在筑巢时过于辛劳，甚至把血呕出来，将巢穴染为红色，这便是血燕窝。燕窝富含多种营养物质，血燕窝更是其中的佳品。

市场上售卖的燕窝

假的，利用知识壁垒的骗局

其实在2011年，这个流言就有人站出来指正了。

燕窝原产地，马来西亚农业部副部长直言，血燕窝的颜色其实并不是血染成的，而是筑巢时周围的矿物质偶尔渗入而成，所以原色红燕窝产量极少，而且红色分部不均匀。市面上红色均匀的血燕窝，其实是用燕粪熏的，亚硝酸盐等致癌物质严重超标。就算是天然的红燕窝，这些颜色也是来自重金属，对人体危害极大。而且燕窝实际上混合了燕子的唾液……混着海鱼、藻类、绒羽、树枝、粪便……在其中，你买到的燕窝只是把肉眼可见的杂质挑了出来，再染了下颜色而已。就算是市面上的白燕窝，也是人工漂白过的。

还未加工过的燕窝，带有很多杂质

至于燕窝的营养成分……

经检测，燕窝中含有50%的蛋白质，30%的碳水化合物，10%的水分和少量矿物质，营养成分非常普通。不仅蛋白质种类没有涵盖人体所需的全部，含量也比不上豆腐皮，更比不上普通鸡蛋。

鸡蛋豆腐皮，它不香吗？

至于被捧上天的燕窝独有物质，“燕窝中最有价值的营养” ——唾液酸，也是个被神话的东西。

唾液酸（sialic acid）化学名称为 N - 乙酰神经氨酸，可以从燕窝的蛋白质复合物中提取出来，以国内的一些检测数据来看，可达到燕窝干物质重量的 3%～15%。

但是在实验中，唾液酸只在果蝇、小鼠等动物身上有辅助作用，而且所需剂量远超燕窝。你是人，而且燕窝里就那一丁点含量，吃了对人体根本没有作用。

而商家大肆宣传的其他各种神奇功效，也从未被临床试验证实。

结论：燕窝没营养还有害，有这钱不如买豆腐皮多吃鸡蛋

冬虫夏草

冬虫夏草，是蝙蝠蛾幼虫被虫草菌侵染形成的，就是虫草菌的种子落到了蝙蝠蛾的幼虫身上，吸收其体内的养分，最终从这幼虫身上长出了一株草，而幼虫也因此死亡。民间传言富含各种各样的神奇物质，对人体大有好处。

假的，利用知识壁垒的骗局。

开始，商家说是“虫草酸”，但研究发现，虫草酸就是常见的化学物质甘露醇，作为一种常用的化工原料，它的应用十分广泛，比如治疗便秘的开塞露……

虫草提取物口服液，发家致富新道路

开塞露有两种，一种是甘油，一种是甘露醇。

后来，商家又说它含有“虫草素”，但研究至今，各大正规机构均表示无法在冬虫夏草中检测出所谓的虫草素。

反倒是检测出了不少毒性伤害极大的化学物质——砷。若人体摄入砷，轻则导致呕吐，重则死亡致癌。儿童中毒会降低智商，孕妇服用会导致流产和胎儿畸形等。我小时候被爸妈骗着喝过一次，半小时内呕吐了两次，他们就不敢给我喝了。

2016 年，国家食药监总局发布提示：长期食用冬虫夏草及制品，会造成砷过量，存在较高风险。但再后来，随着对虫草研究的深入，人们越来越发现这个东西不对劲，虫草直接被国家食品药品监督管理总局从保健品和药品中除名。

结论：虫草有害，有毒还致癌，且营养功能从未被证实，被国家食品总局除名。

智商税

没有什么益处的燕窝和虫草却被商家捧上了天，鼓吹着各种神奇的功效，受知识壁垒的障碍，大众被洗脑后趋之若鹜。再看看两者，一个是悲情金丝燕呕血筑巢，一个是悲情幼虫为植物所用；一个来自东南亚，一个来自深山；一个有唾液酸，一个有虫草酸，都是有病治病，没病养生。是同样是一个悲情而传奇的故事开局，通俗而高端的“专业词汇”，加之只要吃就对身体好的功效。智商税的物品总有一定的套路，只要能看出这些套路，再掌握一些简单的科学知识，便不会被不良商家所欺骗，白白交智商税。

著名智商税——量子波动速读，中间这个女孩的眼神简直在怀疑人生

我们身边的商品中，还有不少类似于燕窝虫草之类有害的商品，明明是血淋淋的人血馒头，却欺骗大家这是好东西，请劝劝受骗的父母和朋友。以后我也会写写味精、微波炉、阿胶等有着普遍错误认识的产品，网上的流言和商家的吹捧，让太多人失去了正确的认识。

生活中大部分物品都是科学的成果，多了解一些科学，就能多打破一些知识壁垒，看破一些骗局，也能增加自己和孩子对生活的好奇与热爱。科学有趣，而且有用，科学与我们的生活息息相关。

END

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白驹映月

热爱文科的理科生，分享有趣的文理科知识，每天讲一个好玩的故事

针对评论区鸡飞狗跳的几点补充

1、“我吃了燕窝一个月，感觉挺有用啊？”

答：一、有心理原因，花了大价钱买，没有也会觉得有用。

二、有其他原因，饮食、睡眠、工作压力等一堆因素的影响。

三、感觉挺有用是情感指标，不是生理指标。

四、燕窝毕竟含有50%的蛋白，坚持吃一个月也应该有点用，但你坚持吃一个月鸡蛋可能效果更好。

五、燕窝被神话了。你会下意识把所有功效归功于燕窝，把所有问题归罪于自己。类似于打球打的好是因为球拍好，打的不好是因为自己技术问题。骂我之前先看看你有没有陷入这个误区。

六、燕窝还是有一丢丢用的，商家也不至于傻到卖你完全无用的东西。

2、“虫草是中药，古籍里有记载，你瞎说。”

答：一、成分研究表明无效，但中医神奇理论让人无法反驳，只能说存疑，而且疑问很大

二、开除保健品，就是说自己不能乱吃，要医生指导才能吃，但大部分人是在自己乱吃

三、感觉挺有用，看上面燕窝的回答

四、古籍常常有不准确的地方。比如秋梨止咳，但梨并不能治咳嗽，里面不含任何能治咳嗽的成分，只是因为水分多，润嗓子，所以看起来止咳。换句话说，吃梨和多喝水效果一样，但古籍就记载着止咳。秋梨只能止咳，不能治咳，治咳靠的是药物和自身免疫力。

3、讲讲阿胶、人参、花胶、海参、桃胶、雪燕、皂角米、蜂胶啊

答：以后有机会会细讲，简单来说

阿胶和人参效果存疑，没证明有效，也没证明无效，但过度宣传是肯定的。

花胶很普通，跟啃等质量猪蹄效果差不多。

海参是著名营养品中唯一明确有效的。

雪燕和桃胶人体根本吸收不了，完全没用，但能抑制糖分吸收，对糖尿病人有好处，不过治标不治本。

皂角米就是能通便的大米，热量啥的都差不多。

蜂胶既没证明有效，也没证明无效，但商家急着割韭菜

铁皮石斛，没证明有效，但大量注射后在动物实验有点用，和燕窝差不多。

灵芝，效果有限，主要是被武侠小说炒热的。灵芝粉也很难被人体吸收。

天山雪莲，也是被武侠小说神话的。

怎么还有人问我为什么海参有效的，放心，我不是卖海参的(* ￣ー￣)

各类奇葩名词中，带磁疗、量子、透视、负离子、水离子、高能xxx、xx波的，就xx波有极小可能是真的，其他都是假的

4、中医传承千年，必定有其道理，你全然否定，太极端，看不起我大中华的精华

答：中医千年，但燕窝虫草是八九十年代兴起的，谢谢。为什么在这个时候突然兴起，可以自己想想。

5、你说了也没用，就算听了，也会在环境下不得已去买。

答：可能确实如此，我们仍不免受到环境的影响，但是我们已经有了新的思想和选择，会去思考该不该买，要不要买，这比无脑买好得多。

6、那个鸡蛋豆腐怎么烧？

答：我也不会，我烧出来你也不敢吃。

无数人指正这是武汉小吃三鲜豆皮，我是随便找的图片，就觉得好看，错了错了orz，不是很了解，下次可能还会犯_(:з」∠)_

7、那个小姐姐好好看！

答：歪，110吗？这里有人对不到14岁的小妹妹动歪脑筋，还不止一个。

8、为什么好几个评论被删了？

答：因为最开始的时候连来三键盘侠，在这阴阳怪气的。各位进来后，有人站出来批评他们，他们的评论才被封的，我的其中一个回复目是前是第三点赞数的评论。

还有一个疑似友军的成员，但表意不清，而且没加狗头，我40米的大刀收不住了，就厚葬了吧。

9、你敢和你老婆或丈母娘说这些吗？你敢提着鸡蛋豆腐见他们？

答：说不通就破财消灾，只要这钱花得有用，就算不上智商税。

10、我没钱，所以智商税骗不了我；我有钱，我就图个味道。

答：两者都能超脱于物质之外，都挺好的，毕竟快乐最重要。

这是部分读者的评论……

像桃胶这种很多人小时候都玩过的东西，被骗的人就少，但燕窝虫草没玩过……

后来……

不知道有没有读者能帮忙找一找文献，毕竟我没看过胸口碎大石，大石碎胸口也行～(￣▽￣～)~ @jini

2小时后......

https://kns.cnki.net/KCMS/detail/detail.aspx?dbcode=CJFQ&dbname=CJFDLAST2019&filename=YWFX201904013&uid=WEEvREcwSlJHSldRa1FhdkJtNEYweFlZN2tKV2h1SXBJN2hjcWlpaEJXMD0=$9A4hF_YAuvQ5obgVAqNKPCYcEjKensW4IQMovwHtwkF4VYPoHbKxJw!!&v=MTMyNjRkckc0SDlqTXE0OUVaNFI4ZVgxTHV4WVM3RGgxVDNxVHJXTTFGckNVUjdxZlkrUm1GeTduVkwvQVBEck4=

感谢 @launcher 提供的资料，那位要碎大石的老哥我就不@了，大家记住别乱立flag就行(๑> <๑）

还有 UFO提供的资料

再挂一个评论，不是有恶意，就是想给大家开开眼界～这个读者本人还是挺好交流的。

在几百条说我吃不起燕窝的评论中，我觉得这个最有意思ψ(｀∇´)ψ

这是科普桃胶、蜂蜜、酵素的文章，有兴趣也可以看看。

想看有关蛋白质、多肽、氨基酸等产品的，看酵素（只要让你吃蛋白质或肽类产品，大部分是假的）

看胶原蛋白的、各种树胶的，看桃胶（只要说补胶原蛋白美颜，都是假的）

想颠覆三观的，看蜂蜜（蜂蜜约等于矿泉水加糖）

天天吃桃胶，皮肤会变好吗？ - 白驹映月的回答 - 知乎 https://www.zhihu.com/question/22058266/answer/1124097492

酵素是否有效？ - 白驹映月的回答 - 知乎 https://www.zhihu.com/question/21826397/answer/1136310446

蜂蜜究竟有没有特殊营养价值？ - 白驹映月的回答 - 知乎 https://www.zhihu.com/question/20207368/answer/1146467652