北京有哪些深藏不露的餐馆？ 第1页

两件事（敲黑板！）：一、光偷偷收藏像话吗同志们，答题很累的！二、真的是个人推荐，私人口味，请选择性参考

诶呀来晚了，不过看了一圈，发现居然还有我能发挥的余地，很多想说的几乎没人说过。哈哈哈，可见北京之大。。。来贡献我的私藏！真的深藏不漏！

（不过本人有点挑食，几乎不吃红肉，不吃生，辣也尽量微辣）

以菜系／种类来分吧（多多多多图……）（鉴于很多人问，把大概价格也补上了。）

来更新个烤串！

1，名字很High的——白老虎屯，啧啧，一听就不一般

在香饵胡同

海鲜饭，用昆布汤煮，很好吃！

烤串什锦

炖菜

天天想喝酒呀

湖北菜（热干面）

1，过早Morning

首先说这个！因为老板好帅。。（星星眼）

主打热干面，说是北京最好吃的热干面。早先在东直门附近，离我上班的地方很近，以前中午经常去吃，老板都认识我了，有次忘带钱包，他说没关系，我记得你，下次再付吧。（当时好害羞哦哈哈）之前的门面很小，开放式厨房，店里只放了一张大桌，每次去都需要等位。

后来搬去春秀路，店面扩大了，种类也丰富了一些，加了粉，和一些湖北小吃，像豆皮、面窝什么的，老板好像和陈坤很熟，听说他经常来吃。

我每次去都会点原味热干面（朋友一般会点牛肉的）＋藕汤（现在换季变成海带汤），再kuai上几大勺的萝卜干和酸豆角啊超级好吃！！

价格：原味＋藕汤是35元。

藕汤真的好吃，做汤要用南方的藕，粉粉面面的，汤味完全浸入藕里！

东北菜- 唐炖小馆

在十里堡地铁站附近，装修挺小清新，偶然去吃了一次，发现居然是东北菜。

我真的蛮不喜欢吃东北菜的，但吃过这改良版的之后，觉得，超好吃啊！又便宜

熏鸡超好吃啊！！！

价格：人均60元左右

一定要吃的，必点，绝对推荐的：金枪鱼手抓饭（还有个三文鱼也不错）

其他，生炝奶白菜

红烧刀鱼

蛤蜊

金银XXX蒸茄子

还有海鲜啥啥豆花煲，皮皮虾，海螺，很多大连产海鲜都很好吃！

江西土菜－井冈山小院

在北苑一家汉庭酒店里，是我在北京吃过的最正宗的江西菜馆了，太好吃了，是口感鲜明的江西味道。听老板说都是从当地空运来的食材，特色菜品，山野乡土风味（土鸡土鸭甲鱼…）。和外面那些妖艳货完全不一样。

价格：人均大概70元

有一鸡两吃，一半炒，一半做汤

超级好吃、不苦的苦瓜

炒米粉，江西的米粉和其他地方米线不太一样，更加软糯

江西特色的红豇豆

丝瓜汤

素食－素和善食

这家以前叫“三摩地素食”，在亮马桥新源南路那边，非常清静，也蛮难找的。因为我蛮喜欢吃素菜，虽然现在素菜很流行，但是我发现坊间对于素菜一直有个误解，就是拼命做仿荤的素菜！真的很讨厌！我觉得蔬菜是完全可以发挥它们自己的魅力！

价格：人均大概200元

这里就很好，都是素菜的创意菜。不过好的素菜真的都很贵诶。吃不起蔬菜呀！

金汤碧绿豆腐

青瓜炒杂菌

桂花小番茄

水淹七军

菊花豆腐汤

云南菜

我很爱吃云南菜，当然也因为北京的云南菜现在也越来越多，很多都是连锁，几乎都吃过，讲两家小众一点的

1，滇客滇来

在方家胡同里，非常幽深，不远就是银河Soho。我记得第一次去的时候是冬天，夜晚，吃完出来外面飘起小雪，路灯下簌簌落落，伴着银河Soho的灯光，地面也积了一层浅白，当时觉得真浪漫啊。

价格：人均约200元

饭店是胡同的平房改造，中庭特地装了玻璃房，二楼还有些观景座。夏天也是很舒服的。属于高端云南菜吧。

酸汤虾是特色，汤汁融进了虾肉中

香茅烤鱼是我云南菜必点。。。也是不需要多说

豌豆凉粉

花米饭和酸奶

2，吃山

装饰蛮简单，店铺也蛮简朴，在望京新荟城购物中心，望京Soho对面，感觉北京的云南菜里性价比是最高了。

价格：人均约70元

有一些招牌菜，锅贴乌鱼必点，鱼肉劲嫩

小锅米线，还有个招牌是红豆什么米线，这个真是恕我无能接受。。。

招牌洋芋

凉拌荷包蛋

我又来更新啦！最近又发现了一家很不错的（害羞）

3，鸿泰阳

超级远。。。都到管庄了吧，在朝阳1919小剧场里（这里超级文艺，感觉很好！）

我为什么喜欢，因为在我吃遍京城云南菜之后，居然还能在这里面找到好多没吃过的菜品！

人均：大约100元吧

罗非鱼（永恒之爱）

米线（永恒之爱2）

豌豆尖儿

薄荷牛肉

什么云南高山羊肉+当地薯类

不知菜品（啊好好吃！）

4，再加一个呼家楼的火烧云吧，永远在排队。。。

川菜

龙爪树宾馆6号楼餐厅

一个朋友推荐的，算是新川办的餐厅？在分钟寺附近，话说开在这么大一个宾馆里面，算不算深藏不露？不知道，但很偏远。

不过就真的好吃！环境也不错

我吃川菜一般必吃这几道

麻酱凤尾，最爱凉菜之一，算不算川菜？反正都在川菜馆子里吃到的比较好吃

其他的，水煮鱼

宫保鸡丁

口水鸡

鸡丝凉面。。。我是有多喜欢吃鸡

越南菜

越南菜也是我的最爱之一。。。蔡澜曾经在《寻味》里写过，“天下美食，少不了一碗越南人做的牛肉河粉，他们叫它为pho。好吃的牛肉河，用汤匙舀了一口汤，喝进口，从此上瘾，一生一世，都想追求此种味道。这个说法，一点也不夸张。”不过我最爱的是鸡肉河粉，还有越南咖啡，去过越南之后一直念念不忘，便宜好喝。为了咖啡也该再去一趟呀。在京城吃过了许多越南菜，其中，有三家留在了我的list上。

1，菀

五道营胡同，也是北京小文艺热门聚居地了。雍和宫地铁站（具体哪个口忘记了。。。）的出口一出门就看见菀了。环境很好，菜品可选择的不多。

价格：人均约130元

不过正宗的越南菜馆的种类一般都不是很丰富，招牌主要有三种：河粉、春卷和三明治，饮品当然是咖啡了。如果菜单里内容太多，估计不会很好。

鲜虾春卷和牛肉河粉一定要点，小吃拼盘最实惠

美奈鱿鱼也不错

黄金豆腐

2，Pho Laboratory

也是在东直门附近，新中街，巧合发现的，非常非常小的一个馆子（就喜欢吃小的），门口的环境真是有点太随意了。有次好像因为人满多，等了一阵，老板还多送了一个布丁。好吃好吃。

价格：人均约60元

顺便提一个，对面是很有名的酒吧——大跃啤酒，Great Leap，非常工业风。

3，Susu

贵在环境优美清净，在钱粮胡同里，门面非常低调，第一次去的时候找了很久！有庭院、有二楼观景座。最好先预约哦会有好位置。

价格：人均约160元

姜公吕旺烤鱼，金黄金黄的，好看也好吃。

香蕉春卷

米线豆腐

鲜虾沙拉

鱼饼

日料和居酒屋

也吃的很多了，我不吃生，所以刺身无法点评，但一起的朋友都说好吃。讲几家门面蛮低调也蛮有名气的吧

1，虎太郎

有好几家门店，是正宗的日式居酒屋的感觉，我最喜欢丽都店，气氛也好，菜品也好，性价比也很好。新源街店就比较糟糕，吃过一次再也不想去了！

价格：人均约130元

炸串

玉子烧

荞麦面

忘了是什么饭

三文鱼

炸鸡

2，傲鳗

离虎太郎不远，也在将台路附近，有点小贵，

价格：人均三百多（属于可接受范围吧）。

最著名的是鳗鱼饭三吃，属于名古屋鳗鱼饭的吃法，上餐时还会附送一张关于正确吃法的小卡片：一种是直接吃；一种是倒入小料拌饭吃；还有一种是用茶泡饭。

对我来说吃一碗鳗鱼饭再吃个沙拉就够了。鳗鱼真的很鲜美，炸得金黄酥脆的，不过不能吃多，会腻。杏仁豆腐也好吃，和风牛舌也很有名，不过我不吃这个，不好评价了。

3，醉香SUIKA

这个地方很神奇，在蓝港附近，有个一番街，里面有好些家日式小居酒屋，深夜里更热闹，有点日本的感觉

醉香蛮小的，性价比非常高！可尔必思也非常好喝！

价格：人均约150元

鳗鱼饭四吃

五花肉鸡肉火锅

西柚沙拉，好好吃

芝士豆腐，口感非常绵密，入口即化，越回味越好吃

鳗鱼鸡蛋卷，有点腻，这两个搭配不出众

炸鸡肉

俄餐－1，老井

在东直门俄罗斯文化馆附近，西洋馆胡同里，经常要等位。是俄罗斯人开的，店内布置有点简单复古（土酷），但是便宜又大碗呀！

价格：人均约100元

红菜汤

罐焖牛肉

烤三文鱼

还有俄罗斯饺子、各种土豆（我的最爱。。）蜂蜜蛋糕（吃多了腻）

2，基辅罗斯餐厅

这是知友推荐的，去试了试，其实是乌克兰菜！菜品还行，还有演出，就是大叔也太敷衍了吧喂！

人均：大概150元

罐焖牛肉必点

奶油蘑菇

烤鸡

蒜香面包。。。也是招牌，真的蛮出乎意料的面包。。

匹萨－叫板

虽然已经是连锁，但这家匹萨真的超好吃欸，而且有好多奇怪的口味，奇怪又好吃！！几乎每一种我都爱吃！面饼有各种选择，我一般选全麦薄饼

价格：人均约80元

烤南瓜红薯匹萨

香蒜鸡块

夏威夷，三杯茄子

各种鸡翅也好吃、沙拉也好吃、烤蔬菜也好吃，坚果杯酸奶

朝鲜菜－大同江

韩餐正宗的就不说了，五道口和望京到处都是，讲讲朝鲜菜！比韩餐简陋一些

价格：人均约160元

在元大都遗址公园附近（很好逛），当然，主要是吃气氛。。。如果真的是为吃的话。。还是去吃韩餐吧哈哈。这里的服务员和表演者都是从纯正的朝鲜妹子（这可是朝鲜一大对外产业），长得都挺漂亮，虽然中文说的不是很利索。看着美丽的朝鲜妹子穿着韩服载歌载舞，忙上忙下，感觉很值呀！（而且经常有团购哦）

氛围很精致，朝鲜冷面就真的还不错，其他的烤肉什么的（妹子会帮忙烤好），还行吧。

德餐－普拉那啤酒坊

我也不知道这个算不算深藏不露，在亮马桥的凯宾斯基里，据说是北京最好喝的啤酒，现酿，有国外回来的朋友有事没事就要去，还经常打几瓶带回家。黄啤最好喝

价格：人均约240元

我不太能品酒，容易醉，但是也喝出这里面有小麦的味道，完全不苦，很香。送的面包也很好。

至于肘子。。。我没啥要说的

答题真的太累了……暂时想起这些，有空补更

以及，其实我不是吃货。。

（不是很爱吃前拍照，所以部分图片来源于网络，如有侵权即删）

「深藏不露」的餐厅，首先得满足的条件是「深藏」，所有门朝喧闹大街的店应该都不包括在内。其次，餐厅的菜品出品，不管在稳定性还是口味都得高于平均水准，才有专程探访的理由。

餐厅一：盛中钰

类别：潮汕菜

盛中钰很牛气，是北京难得遇到的不卖潮汕砂锅粥的潮汕菜。没有砂锅粥的潮汕菜可以吃什么，懂的小伙伴自然懂，不熟悉的朋友往下看图片也可以。

盛中钰交通极为不便，外部环境「脏乱差」。在脏乱的文具批发市场中立着一个破旧招牌，招牌下是一部永不启动的废旧电梯。沿电梯走下去，能看到一个脏脏的塑料片门帘，门帘里的店铺，基本都是卖十几块钱一份的盒饭，除了这家隐藏在角落深处「广味小馆」。

盛中钰虽然自命为广味小馆，但其实卖的是潮汕菜。店里的食材，大部分都从潮汕空运来，新鲜好味。我去盛中钰的不下十次，但到现在都没有把店里的菜完全吃一遍，因为店里不同季节空运不同的食材和海鲜，每次去，都有惊喜。

走进去别有洞天的小馆，满满一排香料、药材和药酒。

内部装修是潮汕人自家客厅的风格，和外面的环境对比强烈。

下图是酸菜炒响螺片，响螺在潮汕是类似鲍鱼的名贵贝类，肉质甜美爽脆。上等的新鲜大响螺切片，配上店里自制的潮州酸菜，太适合炎热的夏天！重点是，地租便宜，好食材自然价格公道，这样一份酸菜响螺，价格是北京其他潮汕店的三分之一不到吧，划算的不得了。

吃潮汕菜，怎么少得了卤味。店里的卤味，卤汁醇厚，种类丰富，最爱的卤肥肠，肥美中保留了一点韧性，一吃就停不下来。如果运气好，还能碰上新鲜的潮式卤肥鹅肝，其美味程度，绝对不输法国鹅肝！

下面这盘是，是普宁豆酱炒红肉米。

盛中钰的蔬菜，吃过的朋友都喜欢的不得了。下图为从潮汕空运来的八角瓜（味道和丝瓜类似），我和朋友第一次吃到时，惊叹怎么会有这么鲜甜的瓜类。

餐厅二：面屋大无限

类别：日本料理

提到「深藏不露」的餐厅，不少人都会想到日本料理店。北京的拉面店很多，但最喜欢的还是面屋大无限。前段时间一个朋友所在的日本公司想在国内开拉面店，带着日本厨师把全北京的拉面店吃了一圈，最后大无限的拉面成为日本厨师心中最佳。

下图是我常点的一款名函馆酱油拉面。

大无限主打的是酱油拉面和盐味拉面。大无限的面条爽滑又有韧性，是日本老板找北京的制面厂定制的。细心观察的食客，可以发现大无限的面条并不是完全顺直，有一点点卷曲的波纹，这是面条制好后，再经过手揉的标志，手揉的弯曲面条相对于直面条，能更好的裹住拉面的汤汁，吃起来当然美味很多。大无限的汤底，是自己熬制的（某些著名的日本拉面连锁店，其实是粉冲汤底呢）。每款面的汤底不太一样，但基本汤底是用鸡骨、猪骨、昆布和木鱼花慢熬出来的，好汤底嘛，喝过就记住了。嗯，他家的笋干也很好吃呢。

夏日推出的限定冷面，略带一点酸甜的高汤底配上过了凉水的拉面，清爽美味。

冷豆腐

土豆饼

餐厅三：傲鳗

类别：日本料理

北京卖鳗鱼饭的日料店很多，但是现杀现烤的鳗鱼饭少之又少。傲鳗的鳗鱼饭是现杀现烤，采用名古屋的做法，鳗鱼不经过蒸的步骤，直接明火烤，皮烤的焦脆肉质细嫩。鳗鱼饭还可以选择三吃，好吃也有趣。

鳗鱼饭

选用三种番茄的沙拉

杏仁豆腐

餐厅四：龙记（龙记在北京有几家店，只推荐中海广场这家）

类别：茶餐厅

龙记其实就在大无限的对面。北京老牌的茶餐厅了，熟识的广州和香港朋友，隔三差五都会跑到这家店一解思乡之苦。在龙记点一个烧味饭，或者来个煲仔饭或者干炒牛河，配碗例汤或者一杯奶茶，吃的安心舒服。

干炒牛河（图片来自网络）

祝大家吃的开心。

之前写过上海美食，今天出个北京姐妹篇。

北京作为首都，各类餐厅应有尽有又鱼龙混杂，大众点评在北京早已失效（新店一律刷到9分），这就需要一个处在人类品位食物链顶端的男人来帮诸位去其槽粕，取其精华。

第一部分：本地美食（排名分先后）

1 • 大董

首先隆重登场的是我钦点的北京第一美食：大董。

如今稍做功课的游客来北京都知道吃烤鸭要选大董，而非全聚德。

其实全聚德烤鸭还蛮香的，但各类小菜实在是难以下咽，而大董除了烤鸭，每道小菜也都令人惊艳，此外装修、菜单、摆盘等细节都能看出匠心独具，尤其菜单一项，现在北京很多烤鸭店都模仿了大董（如四季民福）。

如果你在北京只吃一顿饭，那就去大董吧。

推荐：烤鸭、火燎鸭心、樱桃鹅肝、红花汁白菜

2 • 聚宝源

第一次去聚宝源是10年冬天，当时本想去另一家餐厅，却开错车误入牛街，远远看到一家饭店前站满了人，便好奇领了个号。

结果六点拿的号，9点才吃上，还拼桌，但羊肉一入口便觉得值了。

聚宝源环境虽然很国营，服务却细心周到，冬天还为客人贴心准备了放大衣的收纳盒。

除羊肉外，烧饼也是招牌，每桌必点，是我钦点的全世界第一烧饼。

如果你在北京吃两顿，那就加上聚宝源吧。

牛街那家排队实在太久，可以去望京分店，味道一样。

推荐：手切鲜羊肉、鲜羊上脑、烧饼、酸梅汤

3 • 梧桐

梧桐是北京烤鸭界后起之秀，环境比大董更胜一筹，光论烤鸭我觉得是全北京最好的。

梧桐烤鸭配料十分独特，用猕猴桃沙拉酱代替了传统甜面酱，与肥实的烤鸭天作之合。

除烤鸭外，这家餐厅亮点不多，各种小菜总体逊于大董，招牌的水煮鱼、面包鸡也都无功无过，唯一惊艳的是石烧南煎丸子。

但就冲他们家烤鸭，也不虚此行了。

如果在北京吃三顿饭，那就加上梧桐吧。

推荐：烤鸭、石烧南煎丸子

4 • 茶汤李

茶汤李在北京名气并不算响，很多新北京人甚至都不知道茶汤这个老北京美食。

这家餐厅位于和平里，光顾的都是附近熟客，饭店空气中洋溢着满满京片子，很难看到游客，食客至少都50岁朝上。

店里最有名的是老北京甜品“茶汤”与“杏仁茶”，虽然名中带茶，但与茶似乎没关系，原料是高粱米面与很多种香料熬制，最后配上朴实无华的白糖，令人幸福感爆棚，实在碾压现在大街小巷那些垃圾甜品。

此外，茶汤李的每盘炒菜也都令人惊艳，属于闭着眼睛点也不会出错的。

旅行者总希望到一个地方能品尝当地人最爱去的本地餐厅，茶汤李无疑最符合这个条件。

推荐：茶汤、杏仁茶、门丁肉饼、焦溜肉片、扒牛肉

5 • 昌顺马记

光看上图就知道这家肉夹馍有多么惊世骇俗。

在遥远的昌平，远离北京市区，只做早午饭，有段日子起得早，连着三天驱车往返两小时，只为这一口肉夹馍，而当肉与馍下肚，顿时觉得两小时都值回了票价。

昌顺肉夹馍属于京派，与西安派的最大不同在于里面有菜，昌顺让这几点被西安师傅嘲笑的绿成了点睛之笔，实现了京派对西安派的完美复仇。

只需点最著名的烧饼夹坛肉，烧饼夹肘子平平无奇。

6 • 百叶居

北京的铜锅涮羊肉很多，很多都被吹过了，比如什么南门涮肉、满恒记，都是垃圾，想吃涮羊肉，聚宝源基本能满足你的所有幻想，如果你想尝尝鲜，那就再吃一家百叶居。

百叶居和聚宝源都在西边，主打牛百叶，涮法是著名的“七上八下”，另外手切羊肉也很美味，在北京仅次于聚宝源。

推荐：牛百叶、手切羊肉、酸梅汤

7 • 老门框爆肚涮肉

老北京涮羊肉，聚宝源是当之无愧的王，现在除了百叶居，终于又发现了一个小弟。

老门框酱料上的最大特色莫过于现炸辣椒油，不过调出来的麻酱比起聚宝源依然略逊一筹，肉质可谓鲜嫩，但麻将烧饼实在被聚宝源无情碾压。

他对于老北京帅羊肉体系的最大贡献，在于爆肚，其他那些专做爆肚的名店环境实在都太脏乱，唯有这家做出鲜美爆肚的同时环境也还算优雅。

如果你在北京只能吃一顿涮羊肉，请毫不犹疑推开聚宝源的大门，如果时间充裕想尝尝鲜，那请试试聚宝源的两位小弟百叶居和老门框吧，虽然羊肉略逊，但各自有百叶和爆肚两样看门绝活，丰富与完善了老北京火锅体系。

8 • 便宜坊

北京前两位的烤鸭（大董和梧桐）都有点小贵，便宜坊是我为大家筛选出的平民烤鸭。

与大董或梧桐的酥而不腻不同， 便宜坊烤鸭吃起来那叫又肥又腻又过瘾，特别适合饥饿时品尝，另外小菜也达到了高水准。

特别值得称赞的是这家店对于鸭架的态度。

先科普一下，吃烤鸭时鸭架有三种处理方法：做汤、带走、炒一炒。

如果你什么都不说，鸭架就被烤鸭店据为己有了，所以这是门学问。

在大董或梧桐这种贵族烤鸭店，一般都是给你一碗鸭汤或炒几块鸭肉给你，就算把你的鸭架交代了，而在便宜坊提出炒鸭架，他们会很实诚的把你那只切过的鸭子剁碎翻炒，然后上一大盘炒鸭架给你，满满都是肉，能看出店家一点肉都没搜刮，不愧是属于平民的烤鸭店

推荐：烤鸭、炒鸭架

9 • 福满园

和茶汤李一样，做的是老北京家常菜，不过功力略逊一筹，也没有茶汤李那么local。

推荐：红烧带鱼、排骨炖豆角、鱼子烧豆腐

10 • 门框胡同百年卤煮

卤煮与炒肝都是最经典的北京小吃，炒肝我实在不喜欢，卤煮却令我爱不释手。

卤煮里有数不清的动物内脏，口感极为丰富，堪称京派乱炖的精髓。

一碗卤煮配上一盘麻豆腐，我仿佛穿越回一百年前的老北京，体会到烈日和暴雨下拉完人力车的骆驼祥子在饭店里，用最重口味的食材来碾压劳动过后最原始的饥饿。

推荐：卤煮、麻豆腐

11 • 西四包子铺（总店）

西四包子的颜值实在不敢恭维，不修边幅，邋邋遢遢，活像夏天躺在你家沙发上的葛大爷，一副浑不吝的样子。

但丑到极处，味道却散发出令人战栗的美。

一口下去，肉汁四溅，每当我看到有人把油水倒掉再吃，都会痛心疾首。

肉汁、油水，才是西四包子的精华。

最油腻的包子，才能满足最饥饿的味蕾。

12 • 三元梅园

中国最爱吃奶酪的是北京人和广东人，两种完全不同文化在甜品上居然达成了惊人共识。

北京人吃奶酪的习惯源自满清贵族，广东人则源于西方。

我个人觉得，三元梅园的奶酪比顺德与香港做的奶酪更胜一筹

推荐：奶酪、双皮奶

13 • 106餐厅

一定程度上，鲁菜已融入了北京菜系，不少北京饭店都会做干炸丸子，很多鲁菜馆都成了北京的老字号，最有名的莫过于砂锅居，但已没落，新一代鲁菜在京代表当属106。

这家餐厅的金牌是带鱼，我一个从小带鱼吃到大的上海人也不得不服，此外他们的桃仁鸡丁与雪梨汤都做出了高水准。

推荐：带鱼、桃仁鸡丁、雪梨汤

第二部分：外来美食（排名分先后）

1 • 四叶

简单地说，四叶就是中国大陆日料的最高水准，甚至于我在东京的筑地吃过好几家寿司，也没有好吃过四叶。

虽然贵，但贵的有道理，比起“然寿司”这类贵的没道理的日料店来，真是高的不知道哪里去了。

四叶不但食材新鲜，做工也具有工匠精神，连wasabi都是现场研磨。

饭店里很多日本客人，吃完饭会向同样来自日本的师傅点头哈腰交换名片，令人忍俊不禁。

一句话，如果你想品尝顶尖日料，不用去日本，来四叶就够了。

推荐：金枪鱼寿司、各种刺身

2 • 肥福

茶餐厅领域，帝都一直被魔都牢牢压制，之前甚至没有一家合格的，导致我想喝个柠檬茶都无处可寻。

肥福的出现彻底扭转了这一颓势。

如果刘慈欣是以一己之力将中国科幻推到了世界一流，肥福就是用一己之力让北京茶餐厅水准平视上海。

肥福刚开业我就光顾了，出品非常稳定，只要菜单上的都不会差，个人觉得最惊艳的是煲仔饭、白切鸡、石锅生蚝这三样。

煲仔饭里的三种腊肉分量十足、肉香满溢，可以称得上世界第一煲仔饭。

没有纸质菜单，需到前台看壁画点餐，符合广东地区习俗。

因为光芒太耀眼，开业一个月就成了网红店，我也全程体验了从进去随便坐，到人声鼎沸，再到人满为患需要排队的火起来的全过程。

3 • Han Jimmy

几年前我曾说韩国菜的天花板是不难吃，如今魔都和帝都各有一家餐馆打破了这份成见，魔都是Belloco，帝都则是Han Jimmy。

与Belloco五花八门的菜单不同，Han Jimmy几乎只有三道菜：芝士鸡、炸鸡、韩国米汁，却样样惊艳。

芝士鸡的润滑鸡肉裹在浓厚甜腻的芝士中间送入口中，味蕾瞬间便爆发出无穷幸福感，炸鸡则做到了出奇的鲜嫩多汁，米汁则用大米的香甜安抚刚刚躁动过的味蕾。

饭点排队惊人，他们公众号可提前取号。

Belloco与Han Jimmy的成功令我明白，韩国菜想做的好吃，必须在原有的DNA上推陈出新。

4 • 闯山

私藏的宝藏店，只做晚餐与夜宵。

名气不大，却是我钦点的北京第一居酒屋。

菜单分两部分，第一页下酒小菜大多可圈可点，尤其推荐鮟鱇鱼肝，刺身无功无过，第二页的烧烤几乎样样惊艳，尤其是牛舌、鸡肩肉、鸡腿系列，基本能和我在日本吃到的最高水准等量齐观。

5 • 表哥羊鸡火锅

最近两年粤式火锅突然在北京上海火了，但真正惊艳的只有两家，一家是上海的楼上，另一家就是北京的表哥。

与楼上不同，表哥的火锅口味偏重，最有名的是海南扇鸡炖花螺，汤是重口味但很过瘾，鸡捞出来配上特制小料，会吃的大汗淋漓宛如出浴，需要特制的薏米水来解腻。

除了鸡煲，这家店的炸豆腐也是一绝，外表极脆，内里极软，一口下去有冰火两重天的快感。

顺便一提，最近在北京营销搞得很厉害的那家什么行运打边炉，我的评价就两个字，垃圾。

推荐：鸡汤煲、炸豆腐

6 • 胖妹面庄

火了很久，我却刚发现。

全簋街甚至全北京排队最久的小吃，具体排队攻略他们点评页面上有，周一闭店。

第一次工作日8:30左右到，只排了10分钟。

菜单十分简单，只有几种重庆小面与小吃，我经过三次试吃推荐豌杂面+肥肠+红糖水米凉虾这个组合。

除豌杂面外的其他几种小面无功无过，招牌豌杂面的水平超过了我在重庆吃的。

强烈推荐“重庆辣”的辣度，来都来了，微辣完全不过瘾。

小碗肥肠也脆爽可口，毫无腥味，红糖水米凉虾更是堪称惊艳，辣的满脸通红汗流浃背时一杯干下去正好阴阳调和。

7 • 诺金酒店的禾家中餐厅

位于诺金酒店的广东餐厅，环境优雅，最惊艳的是脆皮走地鸡，被我钦点为全世界第一脆皮鸡。

除脆皮鸡外，龙虾泡饭与台州浓汤豆腐也令人叫绝，汤汁滑过喉咙时都有无以伦比的满足感。

推荐：脆皮鸡、龙虾泡饭、台州浓汤豆腐

8 • 东江人家

东江人家入京前，北京的烧味都是不入流的（如日昌、金鼎轩、太兴...）

但仅凭一家东江人家，北京便补足了多年来在广东烧味上的短板。

此店是我钦点的北京+上海第一烧味，即便放到香港，也能和再兴等店一较高下。

更令人惊艳的是，他们的卤水拼盘也是我吃到最好的，比以往的都带劲。

推荐：叉烧、烧鹅、烧肉、卤水拼盘

9 • 小街猪手

另类火锅，锅底是猪手。

汤底浓郁，开锅后先喝汤，猪手软糯入口即化，配上特制麻酱，一绝，汤喝完了就啃猪手吧。

啃完猪手若还不过瘾，推荐他们家的肥牛，同样高水准。

10 • 鸟·吉祥寺

与慢走、闯山并称北京三大居酒屋。

重点在于各种鸡，首推招牌亲子饭，鸡肉的鲜配上生鸡蛋的滑，比我在日本吃过的亲子饭更令人流连忘返。

各类炸鸡排、鸡排串、炸鸡心鸡胗也都油而不腻，炸完不丢肉的本味，可以说是吃鸡爱好者的天堂。

11 • Kong·胶东小馆

胶东小馆是中式居酒屋，做的是新派鲁菜，主要是各种大鱼大肉非常过瘾，菜单上出现的基本可以盲点，都不会差，由于都是下酒菜，很适合边饮酒边吃。

12 • 本垒美式烤肉

​在德州玩过几天，吃到的烤肉永生难忘，有家烧烤店还排了2小时，几口下去就觉得单为了烤肉也值得飞德州一趟。

直到我发现了本垒烤肉。

本垒烤肉已达到了德州水准，比当年在德州排队两小时那家也不遑多让，完美的吃肉体验。

推荐：各种肉，各种酱

13 • 火烧云

第一次吃火烧云在上海，后来一搜才知道是北京开过来的网红店。

与一般云南菜不同，火烧云主打傣家菜，口味近似泰国菜，最经典的油焖鸡有点像重口味咖喱鸡，分几档辣度，我推荐最辣那档，就看你敢不敢点。

此外，蒜香鸡脚（或蒜香拼盆）和炸猪皮也都是经典的傣家特色，尤其是猪皮，重口味的同学一定要试试，一口下去，脆爽与油腻会在你口中同时炸裂。

这些重口味的东西，推荐用香甜可口的米酒搭配服用。

最近一次聚餐，下午4点网上拿号，晚上8点才吃上，想去的同学都要做好准备哦。

推荐：油焖鸡、蒜香拼盆、炸猪皮

14 • 海记八合里

吃过潮汕牛肉火锅，其他火锅便都成了浮云，就连老北京涮羊肉也只能甘拜下风。

在潮汕本地，各种老店新锐都自称代言牛肉火锅，但出了潮汕，海记八合里就是当之无愧的王。

八合里在汕头本地也是出了名的网红店，因为善于经营，分店已遍布全国，而且比起汕头总店的脏乱差，北京店反而干净整洁，味道也是完全一样的。

一句话：如果你在潮汕，请慢慢品尝十几家网红店的各有千秋，如果你不在潮汕，海记八合里就能满足你对牛肉火锅的全部幻想。

推荐：牛的一切

15 • 脑馋粉儿

成都冒菜，有点像麻辣烫，自己选好食材交给后厨，不用多久一碗香气扑鼻的冒菜便上桌啦。

与麻辣烫的区别在于一是更辣，二是蘸料不同，麻辣烫用麻酱，冒菜则用香油。

此外，这家店的猪脑也令人印象深刻。

16 • 汗巴巴基斯坦餐厅

在英国生活时养成了吃印度菜的习惯，巴基斯坦与印度政治上不共戴天，美食上却一脉相承，唯一不同是巴基斯坦菜能吃到牛肉，体验更丰富。

除各式咖喱外，这家烤肉也很不错，但环境一般，建议外卖。

推荐：各种咖喱、巴基斯坦炖牛肉、烤肉

17 • 天津百饺园

北京的饺子馆千千万，我钦点的最佳是天津百饺园，但服务较差，“国营风”十足。

推荐：三鲜饺子

18 • 洞庭楚乡

北京湘菜的最高水准，以前在金融街上班时发现的宝藏，装修平淡无奇，全靠口味取胜。

虽然位置比较难找，但每次中午或晚上和同事去都要等位，有段时间每周末睡醒第一件事就是打电话给饭店让他们把砂锅鮰鱼先做上，然后我慢慢悠悠起床、刷牙，散步过去直接就能吃鱼了。

推荐：砂锅鮰鱼、小炒黄牛肉、湘西炒血鸭

19 • 成都葫芦娃一家人火锅

最近几年重庆火锅在北京上海深圳如雨后春笋般开出来，其中大多无功无过（大龙焱，辣府之类），最惊艳的只有北京的葫芦娃和上海的哥老倌。

评判一家港式茶餐厅只需品一口他家的柠檬茶就能知道深浅，评判四川火锅，只需吃一口小酥肉便知高下。

葫芦娃的小酥肉是我吃过最好的，食材锅底也是同类最佳，味道甚至胜过我在重庆吃过的几家，更难能可贵的是，这家店的环境、摆盘、服务也都十分用心，这在四川火锅里实属罕见。

推荐：水上漂牛肉、三拼、猪脑、小酥肉

20 • 如何餐厅

很难给如何餐厅下定义，因为他们家什么都做，还什么都做得不错。

最惊艳的还是汉堡，双层牛肉汉堡与Shake Shack类似，第一口吃下去简直难以置信。

毫无疑问，这是我钦点的北京第一汉堡。

除汉堡外，他们的小吃拼盘和台湾小食拼盘都很不错，台湾香肠与盐酥鸡都很地道，是北京最适合一个人吃饭的小馆。

不过虽然上了必吃榜，最近他家生意却不咋样，希望此文也能为他们充充人气，千万别倒闭了。

推荐：双层汉堡、小食拼盘、台湾小吃拼盘

21 • 意库

从意大利归来后一直心心念念那里的美食，没想到立刻就在北京发现了意库。

意库属于意餐大杂烩，披萨、意面、火腿应有尽有，全店最出色的是米兰炸牛排，炸的比我在米兰吃到的还好。

其他食品也都达到了意大利水准，一句话，这家店如果开在罗马，一样能火。

推荐：米兰炸猪排、披萨

22 • 慢走

环境优雅的日式居酒屋，适合不喜欢嘈杂的人，有段时间几乎成了我的食堂。

菜单虽然种类繁多容易挑花眼，但他们家真正好吃的菜只有三道：

炸猪排、鳗鱼饭、慢走卷。

尤其是炸猪排，配上海量青葱与酱汁，瞬间奇妙中和了所有油腻。

23 • 悠航鲜啤

北京第二汉堡，北京第一炸鸡，比如何的汉堡更小巧，但也很扎实过瘾，疫情期间曾在北京居家隔离，那两个礼拜几户都是靠着他家的汉堡和炸鸡度过的。

24 • Restaurant Y

环境优雅，俯瞰三里屯北区，适合约会。

主要做西式融合菜，主推牛肉里脊饭与醋腌蘑菇，餐前坚果也十分惊艳。

25 • 宝源饺子

北京第二饺子馆，吃了十几年了，最大特色就是花花绿绿的饺子皮，与只主打三鲜一种饺子的天津百饺园不同，宝源的菜单厚如书，各种海量馅料供你随意挑选，只有你想不到，没有他们配不出，总有一款适合你，当心挑花眼哦。

26 • 二郎系拉面庄

“二郎系”是日本拉面一个重要派系，简单说就是屌丝的拉面，重口味，多肉多盐多味精多蒜末，浓汤爽死你。

在日本，二郎系顾客大多是男学生或体力劳动者，性价比高，如此重口味一碗下去也绝对解饿，爽感十足。

所幸现在北京人想这么满头大汗爽一下也终于有去处了，我在东京吃过几次二郎，北京这家二郎系的师傅应该真在二郎家打过工，深得真传，同样的蒜爽，同样的浓汤豆芽，唯独肉给的太小气了，东京二郎家拉面上的肉都堆成小山了。

另，炸鸡也不错。

27 • 北27

正宗的西北面食，装修却是日系简约风。

他家酿皮和臊子面都很不错，饭后还可以来一碗灰豆子或甜胚子解腻，如果不喜欢甜品，则可以点杯杏皮水，我最中意他家的胡萝卜水，住三里屯时一买就是十几瓶，回家慢慢喝。

28 • 东方宫中国兰州牛肉拉面（交大东路店）

兰州没有拉面，只有牛肉面，现在大街小巷的“兰州拉面”都是一群青海化隆人做的。

北京第一兰州牛肉面，毫无疑问就是东方宫，因为离金融街不远，有段时间每天中午和同事都要来一碗，有次拼桌拼到个兰州大妈，她正好在兰州开面馆，对他家赞不绝口，说放到兰州这碗汤头也不错。

面条分为一细二细三细等宽度，我喜欢类似方便面的毛细，入味。

记得要去总店（交大东路店），其他店好像很多都是加盟的，味道不对。

29 • 23坐

北京第二兰州牛肉面，味道略微逊于东方宫，装修却有所创新，一共只有23个座位，故名23坐，而且一个个坐，面壁吃面，适合一个人来吃，聚餐还是算了。

30 • The Rug

北京最老牌brunch（早午饭）。

顾名思义，brunch就是breakfast和lunch的合体，往往做出来即像早饭也像午饭（比如煎蛋配牛排），主要面向广大周末睡懒觉的人。

虽主打brunch，所有菜品都全天供应，做的也着实不错，适合周末睡了个懒觉的情侣洗漱完毕后睡眼朦胧同去。

31 • 叫板披萨

北京排名第一的美式披萨。

与注重饼和酱料的意大利披萨不同，美式披萨更注重肉和爽，叫板披萨算是把这个流派在北京发扬光大了。

适合多人聚餐，披萨都可以双拼，多点几种。

32 • TRB

TRB在紫禁城旁边，靠窗的话能看见故宫风光，环境与服务都没得说，毕竟价钱摆在那里。

这里是北京西式正餐第一名，一顿饭上十道菜那种，基本记不得菜名了，只记得挺好吃。

适合有钱人约会。

33 • 孟买小辣椒

与汗巴类似，都是正宗地道的印度菜，咖喱要优于汗巴，而烧烤上汗巴更胜一筹。

顺便科普下，黄油鸡（Chicken Tikka Masalla）这道菜并不是最正宗的印度菜，而是一位英国厨师发明的，不过现在很多正宗的印度餐馆也开始做黄油鸡了。

基本上你若看到一家印度餐馆不主打黄油鸡，他就正宗了。

34 • 乐三里屯面馆

第一次去三里屯面馆，那里还不叫三里屯面馆，只是一个开在某居民楼三层的自家厨房。

那次我看了朋友圈，特意从西边杀到三里屯吃了一碗小公鸡爆椒面，吃完照镜子发现自己眼睛都被辣红了。

后来居民楼容不下这家网红店了， 他们渐渐搬到商场，开了分店。

任何事业只要把产品做好，就能有出路。

35 • 売泰

北京第一牛肉粉。

之前去胡志明市吃过最正宗的牛肉粉后一直流连忘返，回国后吃的那些不是牛丸不够劲道就是汤不够鲜，売泰终于填补了这个空白。

不同于越系牛肉粉，売泰的的汤更浓郁，有点咖喱的感觉，牛丸也很弹，达到了潮汕火锅水准。

肉食爱好者还可以加几盘酱牛肉、牛舌之类，搭配牛肉粉一起更加过瘾。

36 • 欧记专业麻辣烫

远近闻名的麻辣烫，以麻酱给的多著称，店内环境略显脏乱，但与麻辣烫这种街边食物的调性相符。

食材烫熟后配上诚意十足的麻酱，两个字：过瘾

37 • 小张串吧

我私藏的一家店，味道没惊艳到需要特意跑一趟，但称之为三里屯第一烧烤也不为过。

曾经在三里屯住过半年，却没去旁边的mix、vics蹦过一次迪，但和小张结下了不解之缘。

那段时间刚辞职，生活很不规律，有时甚至下午才睡，半夜醒来，万籁俱静的凌晨，隔壁人声鼎沸的小张无疑最能抚慰寂寞的人心与胃囊。

很不理解，中国版深夜食堂居然也去拍日料店，在中国，尤其是北方，深夜烧烤摊无疑才是故事最多的地方。

38 • 老坑记

招牌的猪蹄和猪油捞饭都很惊艳，烧味饮料也都集体在线，放在茶餐厅遍大街的上海，老坑记可能默默无闻，但在茶餐厅荒漠的北京，这水平足以称王。

39 • 骨气鼓气

各种羊骨牛骨是唯一主题，骨头爱好者的天堂。

之前每次吃完都要打包所有骨头回家给狗狗啃，狗狗啃得那叫一个香。

最推荐秘制羊棒骨与爆炒羊玉环。

前者吃肉喝汤外还能吸出骨髓，后者令你体验脆爽直接的羊肉快感。

40 • 老西安饭庄

老字号，毛主席曾经光顾过。

老北京都知道一句话：后海游泳，新川吃面，老西安啃馍。

食客也大多是老北京，很难看到年轻人或游客，店里回荡的都是最地道的北京土话。

一般都是一碗泡馍搭配几个烤串，泡馍的水平即便放在西安，也能稳稳的居于中等偏上。

(END）

（本答案只涉及北京东边区域，西边的北京对我来说就是外国。）

—混蛋们，光收藏不点赞，收藏都两倍啦，很生气，怒喝两瓶可乐—

我不知道还有几个关注过我的人记得我有个北京朋友叫差评小能手。

一般我认为已经算好吃的小馆子他都差评。

所以基本他推荐好吃的小馆子都是真·惊人·好吃。

只推荐平价，TRB这种虽然知道的不算太多也不算太少，但还是以后写在“北京壕餐厅”这样的问题里吧。

地址请自行大众点评，因为一个个都躲在小巷子里太难找很难说清楚～

1 新新湘菜

工体北路附近。

人均40到50。

爱吃辣的要去试试，地方很小比较乱，但是真心好吃。

工体附近的良心餐馆，家常菜爱好者的福音，毛式红烧肉吃过的都说好，毕竟是挂着毛爷爷的照片烧出来的红烧肉。

推荐菜：剁椒荷包蛋，红烧肉，干锅一切系列

带姑娘约会慎去，不爱吃辣或口味清淡者慎去，环境很简陋，但是我超爱它家的手撕包菜和小炒肉，吃哭了。

2 藏三昧

这个真的太太太深藏不露了。

在呼家楼宾馆内，几乎不能不预约就去。路边没有招牌，门在酒店里面，连招牌都不挂，一般只有资深日料爱好者和日本人才找得到的地方。

老板和附近比较出名的一藏酒吧似乎是朋友，或者就是一个人。

人均100左右，日料算平价，但是真心好吃。

季节限定的菜色一定要问老板，一般不写在菜单上。

日本老板的中文说的非常好。

土豆沙拉必点，炸物必点。

地方小，大概四到五张桌子，环境很好，像日本居酒屋的感觉。约妹子去吃也很棒，妹子会忍不住点酒（酒都太可爱了！），然后楼上就是宾馆。

去之前一定要预约啊同志们！没有等座的地方！

3游—house

虽然它在五道营胡同，听起来应该属于很出名大家都知道的地方，但是它实在太低调了，你可能从它门口经过了几百次都不会发现它的存在。

同样是一家日料店，同样是小，同样是不提前去你就傻等着吧。

人均100到150。

和藏三昧不同的是，这家的各种卷类好吃，而且靠近五道营和雍和宫，适合逛累了再去吃饭的一家店。

藏三昧周围黑灯瞎火毛都没有，打车也到不了只能走路进去，吃完了再去下一个地方。

4京樱

二十一世纪饭店一层

也是好难找，搬过家。对面好运街有太多日料店，毕竟是在日本使馆区。

这家的特色在吉井忍的《本格料理物语》里有详述。

原名“樱心”，二十一世纪这家应该是去年十月份才开张的新店。

日本夫妻的店，进门口老板会跟你打招呼鞠躬，日本人带客人会去的店。天妇罗，煮物，鳗鱼饭，三文鱼刺身都有，品种较多，其实不算是平价餐馆，300-400的人均价格，也是这个价位该有的餐厅食材口味环境。

那么，我为什么要推荐在这里呢？

因为可以中午去吃套餐呀！套餐的价格可以算是吃到300左右的此店晚餐。（不由为自己的机智点个赞）

女生单点推荐一：蔬菜丝虾仁天妇罗盖浇饭套餐。75。（无图- -）

女生单点推荐二：鳗鱼饭套餐。135.

男生单点推荐：樱花便当。125.（以上价格纯属记忆，可能稍有偏差）

5 Deli De Luxe

严格来说其实不算一家餐馆，可以吃brunch，当然也可以当用来吃饱的午餐和晚餐。

极度深藏不露，因为它在朝阳公园附近的景园大厦小区里面。进小区的时候门卫还会稍微盘查一下。

此处用餐的多为小区居民和歪国人。

店里只有一张能坐下6个人的长桌。

店外有开放座位。

西餐简餐类，人均80左右。

特色是干净开放的厨房，服务质量极高，收比特币，以及所有食物现场烘烤太太太好吃。

反正我读书少，是没吃过这么好吃的烤鸡腿。

餐馆网页

6 铃木食堂

（此家似乎稍有争议，谨慎选择，我个人还是很中意的）

写到这里我才发现自己真的是日料爱好者。这家带好几个朋友去吃，姑娘没有不喜欢的。男生？谁管男生喜欢不喜欢～

周末人较多，推荐北新桥地铁站旁边那家。

开车或者打车过去位置不好找，推荐地铁，出去后右转就能看见一个小门。

和风火锅和炸鸡排都很好吃。人均60左右。店里环境非常好，适合恋人约会前往。

7 海鸥食堂

两个女生开的餐馆，极小极难找，东四附近。

要吃披萨要提前一天预约，因为第二天厨师只会准备预约了的客人的披萨。

大概只有三张桌子，人均50。

非常小清新的装修，门口停着一辆永久自行车，适合约会或和闺蜜下午茶。

土豆披萨很好吃，和一般的披萨不一样，是用勺子舀着吃的，必点。

柠檬香草汽水也好喝。

（我没拍过，从大众点评找的图～）

8 鼓楼吃面

蜜三刀乐队主唱开的一家咖啡色面馆，在鼓楼东大街附近。

只挂了一个小小的圆牌子，经过马路时请注意“Noodle”的牌子。

喜欢摇滚范的朋友可以去试试，虽然鼓楼附近好吃的很多，但是这一家地偏安静很酷炫，一直是我很喜欢带朋友去吃的一家店。

老板们都很酷，似乎主唱还是鼓手自己下厨，有意思的菜谱，好好吃的面。

人均60。一碗面似乎40左右。

店铺图片我似乎没拍过，下图来自大众点评：

个人推荐：

八大锤，丈母娘炖大牛，面类，大傻帽鸡翅，以及极度好好好好好喝的自酿玫瑰酒（忘了什么名字，你比划一下玫瑰色的酒老板就会明白）

玫瑰酒没有写在菜单上，老板们自己喝的，你们慢点要啊，下次我去要是卖光了我要打人的。

码字中，好累，再写四个就不写了。

————

6月11日，

弃坑，飘走。

2016年2月24日

更新文章，已发布于个人微信公众号。

搜：Kingfisher-robot 也可。

【谢邀】

100+回复了啊→_→极端不利于骗赞啊。（别闹！）就当造福粉我的知友吧_(:з」∠)_（继兄控之后我又在知友的忽悠下走上了暴露我是吃货的不归路→_→）（如果我掉粉都是你们害的）

_(:з」∠)_（我慢慢更新→_→视情况决定要不要补充→_→）

以下是吃货小档案

姓名：羊驼

身份：北京野生动物园——吃货帮九袋长老

长期活动范围：西城——海淀——方庄

以下是我经常去的店（呃...那个我没有照相的习惯（人也好食物也好都不太拍），所以原谅我没有那么多图，但是列出来的地方我都是亲自去过的，所以食品质量口味方面请安心）（大部分是小吃（由于是小店环境我不保证→_→），小部分..是馆子）：

1.卤煮火烧——作为一个土生土长的北京人，我想说卤煮还是自家门口的好。（虽然近些年感觉量不如以前大了，但是味道还是一样好，冲这个也值得去吃一下）地址：北京市西城区庄胜崇光百货（SOGO）马路对面儿 【陈氏卤煮】真心好吃QAQ

2.炒肝——北京这个炒肝那个炒肝的很多啊，还有好多店就叫XX炒肝的，然而做的却都一般。尤其是很多老字号里面号称多少年历史的....结果...你们懂得...淀粉加一点点“内容”我这个吃货表示很失望啊摔！于是在长期的探索下我发掘了：【凯琳虎坊桥卤煮】地址： 西城区虎坊桥路7号工人俱乐部南侧 P.S.它虽然是“主要”卖卤煮的但是炒肝意外的好吃！点炒肝的比较多....看我真诚的眼神！！（泥垢！！）

3.爆肚儿肚仁儿——这种北京也炒鸡多啊，→_→而且很多盯着老字号的牌子卖超贵的...结果煮的过头儿了很不好吃，很多吃炸酱面的老北京馆子也都兼售这类，但口味也都差强人意，我觉得这类食物的新鲜度和“火候”很重要，直接影响入口体验！这里我要隆重推荐一家！！！【南来顺】地址： 西城区珠市口西大街19号(晋阳饭庄东)肚仁儿必点！！能吃出幸福感！！真的！！！

4.豌豆黄——基本是老北京字头的店铺就有卖，当然老字号小吃一条街就更是多如牛毛了。那么北京豌豆黄究竟哪家强呢？我要说的这家可能比较冷门...因为他是以——鱼头泡饼这道菜闻名的，但其实我每次去那必点的只有豌豆黄。辣么它是谁咧？【老浒记】地址：西城区琉璃厂南新华街58号(近师大一附中)→_→如果去的话鱼头泡饼也不错啊XD但是豌豆黄必点啊！

5.肉夹馍——不才为了吃→_→和历史考察（相信我有颗文青的心）→_→去过一趟西安，可我是个肉食主义啊QAQ西安人民热情的厚馍让我觉得像馍夹肉啊QAQ...我想吃肉是主体的肉夹馍→_→（别闹！！！）于是我从西安回来以后开始寻找肉多的馍。（别闹！！！）后来我发现，踏破铁鞋无觅处得来全不费工夫啊！！！DUANG！！就在我家门口——【史记腊汁肉夹馍】！地址：宣武门外大街145号(沃尔玛对面广告牌后)好吃到打滚啊QAQ6块钱一个真良心！

6.羊肉串以及各种新疆一挂的美食——术业有专攻，吃新疆菜请去办事处！【新疆伊斯兰饭庄】地址：海淀区三里河路7号新疆驻京办事处院内

（家里叫去吃饭啦~~我愉悦的跑走了→_→...撒开蹄子吃饲料去！续更看大家表现喽XD，祝各位吃嘛嘛香身体倍棒！）

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7.炸鲜奶，奶酪，双皮奶——你要的甜食来啦XD北京卖这个的很多啊，三元梅园还有什么宇文都比较有名，炸鲜奶也是很多小吃店的必备项目。但是货比三家，在尝试过挺多家奶酪（奶制品）之后，我推荐【奶酪魏】地址：宣武区广安门内大街202号107室(大中电器西侧)真心好吃...宫廷奶酪和原味双皮奶是招牌。其他的...炸鲜奶不错，剩下的看自己喜好。(¯﹃¯)

8.豆汁——这个北京也海了去了！卖豆汁的地方多了，但是地道的有几家呢？→_→这个我没啥发言权，但是家里都是老北京，他们都能接受的并且热爱的店，一定是质量不错的。【老磁器口豆汁店】地址：东城区天坛北门对面(老磁器口豆汁店2楼正餐部肆友轩)一般麻麻都是喝一碗带一袋子回家→_→（买回去整袋不马上喝的话还能在冰箱里放到第二天在煮开了喝一顿）

9.灌肠——【隆福寺】 东城区 隆福寺前街1号(隆福寺大厦斜对面) 这个没啥争议，也属于吃一盘拿一份生的回去自己炸一次的那种....→_→

10.褡裢火烧——这种店北京好像也不老少....很多地方都标榜褡裢火烧做得好，然而啥叫做得好？除了料实在以外，鲜香都不可忽略。吃了很多家，觉得最地道的要数：【瑞宾（宝）楼前门门框胡同褡裢火烧】地址：北京市丰台区赵公口7号

（暂停一下，家里召唤我去收拾下东西→_→......视情况继续，祝大家吃得开心）

没想到这么多小伙伴过来讨论啊→_→果然大家为了吃也是蛮拼的，右手边那些默默收藏却不点赞的小伙伴对得起冒着掉粉危险暴露自己是吃货的我么？！→_→（废话不多说了，时间有限我们赶紧继续）

11.烧饼——木有错，你木有看错就是那种芝麻（酱）烧饼。虽然很多年轻人嫌弃它木有什么味道，但是香香的味道和实在的口感是很多中老年人的心头好。我爷爷（平时在沈阳）每次来北京最惦记的就是这口儿。于是为了爷爷能吃上好烧饼我发掘了【东来顺】地址：大栅栏7号吉龙老栅栏商城2楼 不要用奇怪的眼神看着我，我知道这是火锅店，氮素他的烧饼真的很好吃→_→

12.蝴蝶酥——呃，北京一种特殊的点心，长得和桃心儿似的。看起来像一块块心形饼干。脆的，上面洒着糖粒。反正超好吃的啦。这个老人小孩年轻人应该只要喜欢吃点心甜食的全方位通杀→_→卖

点心的地方也多啊，尤其是帝都，于是我尝了大概十几个地方的这种点心吧。最终决定把【最好吃】的殊荣给予第一次买就让我连吃了十多块儿的【莫斯科餐厅】地址：西直门外大街135号北京展览馆院内(近北京动物园)

憋和我说那是西餐厅你懂毛线在那儿买中国点心。我去过好吗？对于它自带的那些西餐口味如何因为我不是西餐控我判断无力，但是点心绝对没话说。上次买了一袋子蝴蝶酥说家庭聚会时候大家分着吃，于是我在回家的车上默默吃了一块，两块，三块.....十块.....有多好吃还用说么？（但确实比较贵貌似...麻麻进去买的具体多钱我也不清楚，有需求可自行度娘）

13.驴打滚——别提稻香村_(:з」∠)_上次我和一个盆友（也是北京人）还有一个远道而来的外国盆友一起出去玩，外国友人忽然表示要吃“DONKEY ROLL“

（我第一反应是他想吃驴肉火烧...后来比划了半天我和盆友才反应过来是要吃”驴打滚"...._(:з」∠)_于是我的朋友端着帝都人的自豪推荐了万能的稻香村....结果被友人喷”不好吃啊。“我当时整个人都不好了！！不能让这个外国人就这么回去说咱中国东西不好吃。

我说：”你站住！！我带你去吃真的DONKEY ROLL“于是我把他拽到了【牛街——白记年糕】地址：牛街5号牛街清真超市1楼 “WOW That is delicious！”（wow真心好吃！）╭(╯^╰)╮中华美食岂容外国人鄙视？

14.炸酱面——北京炸酱面馆多的啊QAQ好吧，就推荐一家我家里吃炸酱面会去的馆子吧。（尽管大部分时候都是家里自己做╮(╯_╰)╭）【老北京炸酱面大王】地址：崇文区崇文门外大街29号(红桥路口西北角)(崇文门总店))我没在开玩笑他就叫老北京炸酱面大王...→_→口味挺不错就是...吵，不过没有受不了吵闹的老北京吧XD（几位？！！三位！！里面请！！！→_→要坐长板凳吃饭哦~）

15.糖耳朵，蜜三刀儿等——和驴打滚同一个地方即可...【牛街——白记年糕】地址：牛街5号牛街清真超市1楼

(啊朋友再见啊朋友再见吧再见吧再见吧→_→.....（别闹！！）这个吧，好多地方我自己都有日子不去了，一时间也想不起那么多QAQ以及个别“老字号”究竟如何还得请教母上大人.....我本来这方面就不太专业，万一说错求不打脸）(￣ε(#￣)☆╰╮(￣▽￣///)走啦~

==我是搬家后美食小雷达再开分割线==

知乎吃货好多啊QAQ美食类题目的赞完胜我在【写作】【脑洞】下的回答啊…民以食为天果然不假。

16.【中国兰州牛肉面】地址：丰台区贾家花园3号院6号楼201 我长这么大吃过的最好吃的牛肉面！简直让人感动！对了！记得点那个加肉牛肉面(☆_☆)

17.【大鸭梨】这个连锁店地址挨哪近去哪就行…上网一搜就是了。但是想和各位说一句“虽然它是烤鸭店但是鸭子真的一般…反倒是其他的炒菜做的都不错”强推：宫保鸡丁，疙瘩汤。这俩简直惊艳。

其他改天继续～自己没吃过人云亦云不好哒～嗯嗯～