作为东北人,出生在沈阳,看到这个问题感觉很有意思。先说下,我们必须要承认,东北的很多现在流行的有点小资的饮食项目,大部分都是源自南方的,东北原创的饮食主要集中在烧烤类。题主问这个问题核心是南方的这些品牌营销强在哪里,怎么会有如此的吸引力。
去年有次出差去南宁,跟大学室友后半夜在路边摊聊天,对面就是喜茶,当时我记得非常清楚是接近凌晨一点钟,而购买喜茶的队伍排了两队,每队都有二十多人,很是壮观。所以说,其实在南方,喜茶也是这么受欢迎的。那么一个本身就是受全国人民喜爱的饮食品牌,自然放在哪里都是趋之若鹜的。
那么这个奶茶类的流行风潮之所以这么热,跟很多因素有关。除了商家本身营销做得好之外,大家可以百度一下“口红效应”
“口红效应”是指因经济萧条而导致口红热卖的一种有趣的经济现象,也叫“低价产品偏爱趋势”。在美国,每当在经济不景气时,口红的销量反而会直线上升。这是因为,在美国,人们认为口红是一种比较廉价的奢侈品,在经济不景气的情况下,人们仍然会有强烈的消费欲望,所以会转而购买比较廉价的奢饰品。口红作为一种“廉价的非必要之物”,可以对消费者起到一种“安慰”的作用,尤其是当柔软润泽的口红接触嘴唇的那一刻。再有,经济的衰退会让一些人的消费能力降低,这样手中反而会出现一些“小闲钱”,正好去买一些“廉价的非必要之物”。
一杯奶茶二三十块,就能紧跟时代潮流,品尝美味的同时,又能获得一种生活在当今社会流行态势之下的满足感,何乐而不为呢?
至于说哈尔滨坐车去沈阳喝奶茶这事吧。我大学本科在长春念的,毕业后好多年,有个机会回长春跟同学聚会,那时候正上映阿凡达,东北唯一一块IMAX屏幕就在长春的东亚广场。作为电影爱好者,自然不会放弃这个机会,说服了好几个同学一起去排队买票,那时候票价好像时二百多,但仍然是曲曲折折排队排了一个多小时才买到票。那时候就觉得,值。现在每次跟别人谈起IMAX时候,我都会说,我当时为了看IMAX版的阿凡达特意去坐火车去长春看的。其实我只是想表达一下我对于某种事的热爱,同时也炫耀一下自己这种执着的态度,其实如果不是因为同学聚会,也许我未必会特意买火车票去看电影。同理,相信这些说特意从哈尔滨坐车来沈阳喝奶茶的小姐姐,也未必真的只是因为喝奶茶来的沈阳。
当然任何事情都有执着的人,一定有特意坐火车去看IMAX的人,也一定有特意坐火车喝奶茶的人,不管为了什么,我觉得都是值得赞扬的,因为起码这都是给自己花钱嘛,自己看了,自己喝了,总比那些坐飞机全国赶场的追星粉丝要强吧。