蒙古咸味奶茶，为什么我觉得味道那么奇怪，蒙古人却很喜欢？ 第1页

游牧民族喝了几千年的奶茶，一直都是咸的。倒是甜奶茶的出现很奇怪，你应该问为什么会出现甜奶茶？

当年发明奶茶的时候蒙古人怕是喝不起甜奶茶，你就说蒙古那地方能种甘蔗吗？

传统的蒙古奶茶实际上更接近现代意义的表述是“淡盐味、黄炒米、奶餐茶粥”，或者用更现代一点的话说，蒙古奶茶最接近的东西，是现代工业体系的“液体代餐”。

这比较接近蒙古奶茶在历史上的定位，实际就是一种流食工作餐，只不过和液体代餐有一点相左，就是液体代餐是低热量的，蒙古奶茶在必须保持高热量的同时最大限度的保留维生素和营养元素。两者在现实生活中追求的意义是相同的，就是提供工作必须的热量和营养。

而现代甜味奶茶，除了高热量（没错即便是冰的那玩意儿提供的卡路里也绝对不低），和蒙古奶茶是完全两种不同的东西。

应该是习惯了。我超喜欢甜的，喝咖啡喝茶都要加糖，但老家的奶茶只喝咸味的。

我家冬季早上的奶茶也是咸味的，拿现挤的奶烧开制作，加一些其他的干果子坚果和药茶，然后配个馕就是一顿早餐。

我妈讲，现挤未加工的奶放盐了才更容易消化，水煮肉吃多时也得吃咸一点的才容易消化。

我大学时候，从家带奶茶粉炒米（糜子米炒制成）。分给班里的22个同学喝。

喜欢喝的，一个长沙，一个秦皇岛，一个天津，一个淄博，都是女生。

除此之外大家没有表示很好喝或比较喜欢。有个别表示喝不惯，不好喝“居然是咸的”。

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根据我的经验，在介绍外地朋友们喝蒙古奶茶时，不要先如为主告诉对方这是“奶茶”甚至饮料。对方会报有对糖分的期待。

你就说是你们本地的一种小吃，类比于油茶面，黑芝麻糊，茶汤，大酱汤，味增汤这类东西。有某种餐饭汤汁的感受。

可加糖，加黄油，适应性更好。

我个人喜欢放菠萝蜜饯干进去。干肉也不错。