继海底捞之后西贝也就涨价道歉并恢复原价，这对餐饮行业会产生什么影响？ 第1页

不管道不道歉，我也不会再去了。涨价和道歉是人家的自由，去不去则是我的自由。

坐标天津，西贝也吃了快十年了，2012年—2014年每月至少去四五次。2015年—2016年每月减少到两三次，2016年—2018年差不多每月去一两次，2019年就去了三次，2020年到现在，没去过，疫情影响是一方面，涨价了即使再降价，应该也不会再去了，当然，别人请客邀请不得不去例外。

为什么，俩字，不值。

2012年第一次吃西贝时候，感觉真的很惊艳，虽然价格相对同类餐馆也不是很低，但是真的良心呀，草原牛大骨三十多块钱两大块，啃着真的很满足。尤其是羊杂汤，一锅里面，小半锅羊杂，汤熬的浓郁鲜美。那时候，和朋友一起去，三个菜一个汤，加点主食，每次都吃不完，要知道我俩是女生中很能吃的那种了。我和老公、朋友人手一张西贝会员卡，基本上每周至少去一次。

慢慢的，西贝就变了，越来越贵，量却越来越少，味道也没以前好了，尤其是这两年的羊杂汤，价格涨了近一倍、锅小了不说，味道跟之前真的没法比，大部分都是土豆，那个汤，感觉像是熬好后又加了一倍的水。牛大骨也开始分部位卖了，印象中最深刻是18年底我生日，老公和我一起，因为不是很饿，我们俩就点了一个西贝面筋，两碗空心挂面，外加俩酸奶，貌似老公还点了几个（四个以内）黄馍馍？进门时候看到有牛大骨，我让老公去点一根筋多点的，上上来时候筋骨分明，大大的一个盘子里，中间一大块骨头光溜溜的，周围一小圈筋，吃到嘴里跟炖烂的肉片一样，一点没那种筋的嚼劲，加上不是自己啃，没劲，吃了两口就不想吃了，结账时候一看账单，呵，三百多，那块骨头占了两百一十多，瞬间有种上当受骗的感觉，后来大半年没去，直到有次我同事请客，才又去了。而且19年去的三次基本都是别人请客定的地方，不好拒绝，但是每次再去，也吃不了几口。

为什么不去，真是觉得不值得。服务不见得多好，价格越来越贵，味道却越来越差。而且每次我再去，我都会想到生日那天，我花了两百多买了一块光溜溜的牛骨头，一种“我是个SB”的感觉就会油然而生。所以，为了避免这种情况，还是少去为妙吧。

可能归根到底，还是我穷？但是，如果我真正富裕到站在金字塔顶端、吃任何东西都不考虑价格，那我估计也不会在西贝吃饭了。