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钟薛高为什么卖这么贵? 第1页

     

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交罚款?


user avatar   bo-ming-han-nan-tuan-de-johnboy 网友的相关建议: 
      


知乎被扒一天后,依然坚持自家是因为原料才贵的

这个脸皮我给100分


user avatar   qia-ji-tu-75 网友的相关建议: 
      

从10几到30几的几乎都吃过,感觉口感就那么回事,单独付钱买不会买。我吃的这些都是免费的,类似于去新店充人气,排队,买一个然后返钱这种,朋友带我去的,第一次做,还不知道居然还有这种工作。。。


user avatar   zi-fei-yu-86-84 网友的相关建议: 
      

我做过他的假排队…一下午30吧

其实那天本来就是去商场逛街,正好有这个个假排队,说是可以免费吃还给钱…

一下午吃了6只棒棍…除了第一根吃完,后面咬一口就扔了…就这样吧味道

此次经历让我觉得emm网红商品很虚假…

下次有奶茶排队也叫我吧


user avatar   tai-yang-cheng-suo-la-li-si 网友的相关建议: 
      

看到有的高赞回答说,用料成本高,其中有一段:

大意就是:钟薛高使用加糖冰冻蛋黄作为乳化剂,比市面上常用的复配乳化剂方案更贵!

.

于是我在淘宝上搜索了一下:

5kg加糖冰蛋黄液(配料表:蛋黄、白砂糖)售价95元

.

5kg国产复配乳化剂售价165元

不是说加糖冰冻蛋黄更贵吗?


我们以钟薛高可可口味雪糕和牛乳口味雪糕为例


在各种网上平台中,每支钟薛高可可口味雪糕的售价比轻牛乳口味雪糕大概贵五块钱。

如果说可可口味卖的贵是因为原料成本高,那两者间的成本真的差这么多吗?

.

从配料表和营养成分表中的内容来看,两者基本相同,最大的区别就是可可雪糕中添加了可可粉和可可液块。

难道这些可可粉和可可液块的成本这么高?

其中,可可液块排在配料表最后一位,其添加量比增稠剂更少,可以忽略不计。

我们再来看可可粉,排在配料表第七位(配料表中排名越靠后,用量越少),以一支雪糕78g而言,排在第七的配料用量绝对不会超过5g

在淘宝上搜索一下:

以星巴克可可粉为例,5g可可粉的成本是0.35元。

加了不到五毛钱的可可粉,售价就要贵5元?


关于回复中有朋友对加糖冰蛋黄和乳化剂用量的疑问,我们可以用同类的冰激凌类比一下

在八喜香草口味冰激凌(90克)中,乳化剂位于配料表的第七位

在钟薛高轻牛乳口味雪糕(78g)中,加糖冰蛋黄位也于配料表的第七位

在两种相似冰激凌的配料表中加糖冰蛋黄和乳化剂的排名相同,意味这两者的添加量也相似。

在截图过程中我忽然发现:八喜冰激凌是纯生牛乳制作,没有添加水,而钟薛高雪糕里是加水的。


推荐一下“老厂长”麾下的上海益民食品一厂出产的白熊冰砖(100g/块)

淘宝售价6元/块,144元/24块

性价比极高!


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送给市场营销从业人员(老板们)的一个小技巧

我想做一款定位高端的产品,除了

广告,

产品包装,

明星代言,

高级文案,

平台软文,

还有没有一种又高效又简单又快速出结果甚至不需要动脑子不需要成本的方法来瞄准我的目标客户,让我的目标客户了解我呢?答案是有的,那就是

定高价

比同行显然高出一大截的高价。

比同行显然高出一大截,但又能被足够大数量客户接受的高价。

比同行显然高出一大截,但又能被足够大数量客户接受,然后足以提供高利润来维持企业搞高定位的,高价。

只要你撑住,死撑,营销别停,品质保证,到时候,自然有一帮自来水帮你站场面的。

死撑。

为啥说是“死”撑?因为很可能你还没撑到你的目标客户广泛接纳你,行成品牌忠诚度之前,你公司已经因为没有销量,经营不下去,倒了。

钟显然已经过了这个阶段

————————6月25日,点赞突然多了,估计是知乎主动引流。想来应该是营销了。那么也多说几句。

如果你是来学习知识点的,那么

一,高价,确切的说是比同类产品明显更高的价格,是一种“区分符号”。

它区分了“穷富”“消费观”“消费自由度”“消费态度”……可以满足靠上者的欲望,也可以满足靠下者偶尔的幻想

二,高价,所带来的高利润,是维持产品高定位的必须。

高利润由一般两种情况产生,一种是“超高单品利润”,比如超级跑车,一种是“超高销量”,比如以前娃哈哈靠矿泉水卖成首富。高定位的产品,一般是跟“高销量”矛盾的(说一般因为还有钻石矿,美国苹果公司这种个别反例),那么他只能通过“超高单品利润”来产生企业的高利润,从而才能继续维持企业购买高级原料,高级设备,高级设计,投入大量的营销费用维持品牌形象,可持续发展。对了,可持续发展≈可持续盈利,这个知识点要背出来。

三,高价,节省了追求品质为主的购买者的决策精力。由此也衍生出一个知识点:“高价本身,就是产品高质量的心理暗示符号”

你给你奶奶买一副老花镜,有150-170-200,三个选择。你对眼睛行业不了解。三副眼镜你都仔细看了产品说明,也仔细听了服务员介绍,觉得三副都差不多,只是品牌不同。

这时候,以“给奶奶买的一定要好,这几十块钱无所谓”为态度的人,一定会买200的;而以“性价比第一,不能被割韭菜”为态度的人,一定会买150的;而绝大多数人,会选择170的。

而很可能,这三副眼镜其实并没有可察觉抹区别。

这是一个有意思的现象,我们这里不是要说“把你最想卖出去的东西定得比店内同类产品最高价低一些,最低价高一些”这个小技巧(知识点),而是要说,价格本身,就是消费者购买心理中,重要的决策指标。高价带来“优质,售后好”的心理暗示,低价带来“低劣,售后差”的心理暗示。

四,信息时代,足够夸张的高价,本身就是一个话题,自带流量。

这个不解释了,你看这个问题就是最好的解释。

五,好吃。显然钟的企业决策层通过品尝,思考和调查后认为,他们的雪糕对于大多数人来说,是好吃的,是高于同行的平均质量的,也就是质量好,也就是有“高价值”,也就是所谓的,“价值决定价格”。所以才会定高价。(我特意去查了一下,其实还是没有哈根达斯贵嘛)。别抬杠说什么“我觉得不好吃呀”,定价是参考决策层的调查与认知,不是你的。


——以上,就是钟薛高为啥要定高价的可能原因。

不要以为你不买它就会因为供需波动降价了,没那么容易,这里“供需决定价格”不适用。供需对价格的巨大影响适合分析宏观市场,尤其是充分竞争自由市场的价格波动,并不适合分析个例,尤其是奢侈品定位的产品(比如疫情期间国内奢侈品,顶尖楼盘逆市暴涨)。要活学活用。

——————————

我这个答案是从市场营销学出发讲个道理,没有任何贬低钟薛高的意思。钟的粉丝们别急着喷。

恰恰相反,与我本人而言,我是特别鼓励国内能出一些自己的民族的高附加值,高溢价的“奢侈品”定位的产品的,当然也包括雪糕。

不是我支持消费主义,是我知道消费主义短期无法扭转的前提下,不管你说——

是“小资为了标识自己跟底层阶级的不同”也好

是“消费主义浪潮洗脑”也好

是“价格是最容易区分品质的标签,选高价产品是有钱人节省决策精力的捷径”也好

还是知乎er爱说的“割韭菜,智商税待缴”也好

总之,这个需求是客观存在,而且是广泛存在的;X龙,DX,哈Xxx等“高级冷饮”,每年在中国赚走的利润也是惊人的。那么与其让蛮夷们好吃懒做却继续攫取我们的高额利润,不如让我们勤劳的中国人自己拿,并且回馈到中国的经济中去。

只要你钟薛高,是真的好吃,品质好,坚持营销,你就不怕高价没客户,没自来水。

——————

但是,买得起喜欢的的您尽管买,希望不要出现yygq嘲讽买便宜雪糕的人,也不要去喷那些不理解您的人,他们不是一定要理解的。

买不起的或者不喜欢的您也尽管不喜欢,希望不要去yygq嘲讽买钟薛高的,也不要去喷那些不理解您的人,他们也不是一定要理解你的。

————

这个答案是我一段时间前不知道被谁邀请随手写的,直到昨天赞只有十来个。今天暴增几百个赞,阅读量恐怕过万。

那,这就是流量,话题。这就是资本,平台对热点,流量的控制能力。我这个答案就是站在风口飞起来的猪。你看,又是经济学。

————————

政治经济学是认识世界的好工具,希望各位知乎上的学生孩子们在校期间好好学习,这可能是唯一一门你出了学校还每天会给你带来裨益,谈资,甚至是提升人生见地格局的课程了。虽然他在课本里是那么枯燥,无聊。希望你有慧眼去领悟,去观察,去实践。


user avatar   zhang-di-40 网友的相关建议: 
      

钟薛高这次花了钱在知乎找人搞软文推销,结果弄巧成拙,钱花了,没有起到效果,还被一众网友扒皮大打脸,真是一次当代营销翻车典型案例。


分割线


昨天在刷知乎的时候,首条突然给我推动了手条一个答案,就是钟薛高为什么卖这么贵,然后下了一个认证用户为“钱程”的用户,他的认证领域为食品饮料类专业,粉丝有30万左右。

这个用户洋洋洒洒的列出了七八条所谓钟薛高卖的贵的独门技术,无非是吹拉弹唱,什么冰淇淋和雪糕是有两条标准的,钟薛高明明是叫的雪糕,却各项都达到了冰激凌的标准。(因为回答已经被他删除,但是从图1里面还可以看到)

结果评论里面很多用户都在说“生活不易”“你这个广告太硬了”。


很明显这是厂家趁着夏季来了正是雪糕冰淇淋的销售旺季想来一波,找的食品类大v想给自己做一场营销,结果直接翻车。


这哥们儿没有想到恰饭太不容易了,粉丝也不是傻子,全部都是在喷他的,这哥们儿衡量了一番,估计拿这个钱可能要因小失大,要把自己之前积攒的口碑全部损失完。


我看今天他已经把这条回答已经删除了,估计这个营销费用也拿不到了。(图2)


现在这个回答下面的高赞回答全部都是关于这个雪糕品牌负面的回答,好多用户都找出来该品牌之前虚假宣传的处罚。(图3.4.5.6.7.8.9.10)


等于这一场营销彻底失败,彻底翻车。


说到底还不如不做,不做还没有这么多负面儿影响。


花钱没有起到意想的效果不说,等于这个回答把自己品牌之前所有的老底全部都集中在一块了,直接由宣传阵地变成负面儿爆料揭底集中营。










user avatar   ran-shao-zhi-zhao 网友的相关建议: 
      

因为这个钟薛高食品有限公司,太能吹牛了,简直能把死人吹活咯,几乎就是特朗普旗下的子公司。

普通的散装红葡萄干被吹成“不含一粒蔗糖或代糖,果糖带来更馥郁的香气,只选用吐鲁番盆地核心葡萄种植区特级红提,零添加,清甜不腻”

一般的国产鸠坑、龙井、薮北树茶叶被吹成“只选用日本藪北茶,纯手工研磨,完全不同三种抹茶风味融于一体,零添加,不甜不响不腻”

未获任何奖项的切打干酪被吹成“荣誉原创,中国首款顶级陈年干酪,鲜奶与陈酪的奇妙组合,独一无二,原产切达陈年干酪,陈放经年,色金黄,味甘浓香,零添加,营养健康”

普通的塑料一次性餐具被吹成“棒签采用14周可降解的天然秸秆原料,极为苛刻的婴儿级使用标准”

一般的冰淇淋制作步骤被吹成“中国、意大利、美国、日本等全球研发机构联手开发,全球仅十台的生产设备制作”

如果这个冰淇淋真是吐鲁番盆地核心特级红提、只选用日本藪北茶纯手工研磨、荣誉原创中国首款顶级陈年干酪、天然秸秆原料苛刻的婴儿级使用标准、多国研发全球仅十台设备,那我也不说啥了,贵就贵吧。可是这用的完全就是普通的原料,一般的制作手法......

虽然我没买过,但是我感觉自己的智商被严重的侮辱了。冰淇淋也就原料,材料,制作手法和设备这四个主要东西,你竟然能每一样都作假,我也是服了。

如果你看到了,点个赞吧,让更多人知道这个虚假的冰淇淋和公司。

放一下上海市市场监管局对这家公司的处罚决定书吧,感谢 @李泌兔 提供:


我是 @多巴胺P ,产生兴奋的多巴胺,关注我一下呗~


user avatar   du-du-du-95 网友的相关建议: 
      

不要买ad钙奶味!

两块钱,不能再多了!

它对不起它的价格!!!


我不是黑,但是他家这个味道太傻逼了!最多两块钱!


不过,我寻思也就踩了这一次雷。

因为我吃甜的不太行,口淡,所以他家不咋甜的雪糕我觉得还行。


我比较抠,打折到八块一个我差不多就买了。

没法子,我老公更爱吃,买呗。



user avatar   li-xun-19-14 网友的相关建议: 
      

有几点我想说一下:

1,某些人拿李世民重修氏族志来说事,我不知道他们啥脑回路,重修氏族志将崔姓降为三等本身就是李世民瞧不上老牌士族的表现啊这有错吗,某些精神世家也不必挽尊了吧。

2,说世家不是比官职的我又哪一句说世家是比官职的了(当然在贞观朝你也没啥官职可比了,只好比谁家女儿卖的贵)?但李世民看的是官职你酸也没用啊(当然即便北魏定士族时官爵也是一个最重要的考量,很奇怪一个割据半壁的少数民族政权在某些人眼里倒比李唐合法性更高)。官职代表的是功劳才能,你无功于天下,亦无才势可依仗还有啥可豪横的?新中国都建立了你口口声声祖上八大铁帽子王不觉的搞笑么?

3,五姓七宗们口口声声祖上多牛掰也许在那个时代很唬人,可我们站在五千年历史的尽头回望,也就那样。他们可查的祖宗在他们生存的时代大多也不算什么一流人物甚至有些恐怕正史都无传且也不乏泥腿子出身,那后人有什么资格瞧不起别的泥腿子的?某些精神五姓,怕也说不出自家的精神祖上是谁吧?

4,关于李虎家族,目前的说法有陇西李旁支(人家也没说自己是嫡系啊),赵郡李旁支(陈寅恪考证),胡姓改(法琳和尚说的,因为出家人不打妄语?李世民没杀他,因为李世民心虚?)。第三种说法你爱信就信不解释。就说旁支难道就没资格称郡望了么?世家强大靠的不是什么祖宗荣光,而是家学渊源及人多势众,而这两者都不看什么嫡系不嫡系的,你又不是皇家有一个皇位要继承,当然要开枝散叶人越多越好,否则郡望之下不会又分各房,甚至同姓之间如陇西李赵郡李,清河崔博陵崔本出同源是不是也要分一个庶嫡?你五姓七宗数百年间人才代出,难道全是一脉单传?


因为李世民首先嫌弃了他们,所以才有了世家酸溜溜的瞧不上李家,至于什么血统,旁系,破落户,都只是一个理由而非原因。


联姻也好,封官也罢,李世民看的只有才能功劳,说白了就是官爵,在新王朝建立和建设中有功绩起作用的人,自然身居高位,也自然是皇家的结亲对象,这其中既有老牌世家,也有新兴勋爵,所以出身在李世民眼里不重要,才能功劳才重要。


至于说世家瞧不上李家更扯淡了,崔卢李郑王,李家起码排第三,哪怕李虎一支是旁系,但从李虎开始历西魏北周大隋三代公爵即便崔卢也拿不出几个人敢比吧?郑王以下就更别说了。至于南朝的世家,刘宋,萧齐,陈家建国时全是布衣出身怎么没见世家瞧不起?北朝宇文家,外族;高家,精神外族;杨家,精神高门,怎么也没见世家瞧不起?到李唐这真的贵族上位了,确切地说到李世民这世家就瞧不起李家了,为啥?无非是在李世民这里拿不到好处,酸葡萄心理作祟罢了。往前几百年,南边北边,不管谁作皇帝,都要与世家共天下,所以哪怕江山治理一团糟,一堆几十年的短命王朝割据势力,但最后泥腿子出身的皇家倒都摇身一变也跻身世家了,李唐到李渊这也还是这样,还割据一方就已经到处封官许愿滥赏无数了,这些躺赢的世家照例也很满意。但李世民上位后就不一样了,大刀阔斧精简机构一大批无才无功的二世祖不能再寄生于国家公器当然就动了世家利益了,但这些靠祖辈积累的世家确实在新朝中都是边缘人物没什么权重,又不能硬气一点不食周粟,只能酸溜溜的说些敝帚自珍的话了,可笑现在倒有人还真被唬住当了真了。典型的例子如氏族中排名第一的崔家,族长在贞观朝不过是一个小小的五品官,他要有能力有势力他不至于只是个五品,他要有气节也不会去作这个五品,李世民要想向他示好也不会只让他当这个五品,李世民也没必要跟一个门不当户不对的五品官联姻。​

所谓人言可畏,譬如明朝时曲阜孔家,瞧不上江西张家道士气,瞧不上凤阳朱家暴发户,多少人当了真还真以为衍圣公霸气外露,其实不过私底下过嘴瘾,你让他当面说啊?当面指不定是受了啥气呢?




     

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