吃过期一天的食品和吃还有一天就要过期的食品，到底有什么区别？ 第1页

其实一般问题不大，主要还是过期之后生厂商就对产品不负责了，吃出什么问题就是自己的责任了的。不过正常厂家都不可能把安全性放在保质期临界值那里的，风险太大了。

以前在英国读书的时候经常吃过期食物。。。最主要的过期食物是面包，牛奶偶尔也有。一大包面包感觉永远也吃不完，一般来说我也不计算什么时候过期的，反正还有看起来还ok就继续吃。

直到有一天我做了个三明治，吃了一大半才发现面包有一大片都变绿了。。。当时赶紧吐了，然后上网查了一下吃了发霉的面包要不要紧，结果发现好像没啥关系。。。目前为止发现绝对不能吃的是变质到发臭的食物，基本上变质发酸的食物不能吃，其他一般的轻微变质其实影响还算好，最多是拉一会肚子。。。一般蛋白质含量高的食物对变质会比较敏感，后果也会更严重一点。不过对免疫力良好的人来说，轻度的食物中毒一般扛几天就过去了。。。过期一天我是一定会吃的，一个星期其实也可以考虑，非高蛋白食品我觉得一个月也没啥问题。

吃还有一天过期的东西，你能尝到生活的智慧。

那时候我还在国外上学，超市里卖的东西贵，随便逛一圈下来四五十刀，实在是肉疼。

后来偶然间我发现每天下午超市都会对马上过期的食品进行盘点，从面包香肠到饼干饮料，从奇怪的意大利酱料到可爱的印尼泡面，你可以用各种各样意想不到的价格，尝遍世界美食。

于是我就只在下午到晚上的时间段内逛超市了。

那些快要过期的食品，从味道上来讲，跟正常的商品没有丝毫不同，不仅各种各样的工业食品，还有早上出炉的面包，尚有余温的烤鸡....它们本身没有什么过错，只是在一个热热闹闹的超市里等待了太久，于是“不幸”被贴上了折扣签，被我“有幸”带回家，温暖了一段贫寒的时光。

你能想象到一进超市就有自己喜欢的东西贴着3折的价签在等待你的那种感觉嘛？

什么叫惊喜，什么叫他妈的惊喜？

不是我跟你吹牛逼啊，几千件商品摆在那，小爷一眼就能看见谁在打折，练出来的。

这个眼力和手卷烟一起成为了我的海外生活秘技，轻易不外传。

感谢这个世界上还有保质期这种东西。

吃过期一天的食品，你能尝到活着的执着。

那时候我有个朋友，在7-11打工，有时候会带回来一袋三明治热狗卷啥的。

“都是过期了的”他说。

朋友养了个哈士奇，过期的快餐带回来喂狗，可能是因为吃多了过期食品，也可能是因为品种问题，那只哈士奇总是傻逼乎乎的。

有一天我们在家，到中午饿了，外卖太贵，去超市麻烦，打开冰箱，空空如也，只有两盒过期三明治桀骜地躺在冰箱里。我拿出来看了看，过期一天了。

我们对视了一下，我把封皮撕开，仔细端详了一下：

面包那么白，芝士那么黄，火腿粉粉嫩嫩，生菜有点愁眉苦脸，但是仍然努力展现着自己的叶绿素。

没有黑斑，没有霉点，没有异味，没有蒲。

我试探着咬了一口，还是那味。

于是我把另一个扔给了他，我们俩三口两口把过期三明治吃完，意犹未尽。

狗子一脸哀怨地看着我们。

这件事情我们很有默契地没有跟任何人说起过，狗子有没有跟别的狗说我就不知道了。

但是我从这个经历里得到一个实用知识，以后真的有一天混得差劲，我就去吃过期的东西，也可以穿得稍微体面一点，去快餐店蹭人家剩饭，也可以去找人家丢掉的，还比较干净的吃的。可以去大商场啊，好一些的学校啊，游乐园啊之类的地方找，那些地方败家子多。

不是我自甘堕落，人嘛，总有个走背字的时候，老祖宗把这个叫旦夕祸福。走投无路的时候你得学会低下头，别说过期一天，只要没变质，吃完了不窜稀，我就可以吃。为什么？

为了活下去，为了保留一点未来的火种，为了有一天再站起来。

一个人既是顺境里的悲观主义者，也是绝境中的乐观主义者，这样的人，除了突如其来的死亡和腹泻，没有什么可以打倒。

所以还有一天就过期的产品和过期一天的产品有什么区别？

科学的角度讲，没区别，毕竟包装袋不是培养皿，零点一过小细菌放飞自我噌噌繁殖，不会的，放心吃。

从人的角度讲，有点区别，一个是节省开支的智慧，是舍不得大手大脚花钱的抠门，是一种居安思危，是我尚未极度贫困时就有担忧未来的悲观主义。

另一个是努力活着的执着，是输到最后仍然坚持着的倔强，是一种希望，是我想着有一天人生到了最危险的时候的后路与救赎，让我们来日再战！这是绝境中的乐观主义。

它们都是这个神奇的时代，对年轻的，窘困的，要强而倔强的你的一种馈赠。

慕林，2020.8.10 于家中