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如何回答孩子「为什么南方豆花甜甜的,但北方是咸咸的,可端午南方的粽子是咸的,我们北方的粽子是甜的」? 第1页

  

user avatar   redfulice 网友的相关建议: 
      

南方豆花做点心吃,就是甜的。四川人早先有用豆花下饭的,就是咸辣口。

北方人吃豆腐脑一般是早点当饭菜吃,所以是咸的。印象里看陆文夫的小说《美食家》有提过,苏州玄妙观早年也有咸口豆腐脑。

相应的,北方的粽子是做点心吃的。看齐如山的回忆文章,讲北方早年绝大部分中下层民众,特别是妇女,一年到头只有年节机会吃甜食。(这个地方我原来记得不太准,其实齐如山原文讲的是北方的枣糕,但道理是一样的,特此贴一下《华北民食考》中的原文)

相对的,南方吃甜食和糯米点心的机会相对多些,为丰富口味就会包荤馅粽子吃,并且市民阶层的需求能支持其逐渐发展成日常小吃。

不得不承认,大部分小吃还是能反映出农耕时代南北气候、物产、商业化水平差异的。

不过这都是过去了,现在咱们爱吃甜的吃甜的,爱吃咸的吃咸的。


user avatar   wu-yue-bai-xiong 网友的相关建议: 
      

生气吧。

然后以后把你女朋友锁家里,不让出门,不许她看见任何男人,排除工作学习和任何男人接触的可能!


真是,你们这群醋坛子怎么不去山西发挥一下特长。


user avatar   li-bu-xu-fa-tan-hua-lang 网友的相关建议: 
      

你要是比绥靖,比卖队友,比一将无能累死三军,比民众艰苦抗争统治阶级脑满肠肥,比前方吃紧后方紧吃,那二战时蒋光头统帅的中华民国尚有一战之力。

你比综合国力?对不起啊,就你那一年钢产量不足十万吨(1945年数据约12万吨,疑似因为收复了日本人的钢铁厂)的中华民国别说比英国啊,你连当时的印度往前退位了三十年的大清你都可能比不了啊!哦,对了,北宋一年的生铁产量都有可能比这个多!丢先人脸呢?




  

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