如何看待浙江夫妇吃自助餐坚持要将牛排打包带走的行为？ 第1页

这件事涉及到一个传统概念——规矩。

规矩是各行各业生存的根本，坏了规矩生意就不用做了。

但是，规矩这个东西是很难坏的。咱总讲一个词，叫“心照不宣”，心照不宣的事儿往往并不算做坏规矩。

题中说的是自助餐的规矩，其实就是别浪费+不打包，天南海北都一样，吃过的朋友也都懂。但是，你找一个稍微开久一点的自助，小来临走顺瓶水挖个大冰淇淋，大来把剩下没吃完的肉偷偷包起来带走，商家都是睁一只眼闭一只眼的，这就叫心照不宣。你多占点实惠，回去吹嘘的时候商家赚个吆喝，没准还能赚你个回头客，妥妥双赢，所以人家是真不爱管你。

类似的事儿挺多的，比如你楼下卖水果的，标明了不砍价，你总去买，熟了以后商家每次给你送点别的水果，商家和你都知道给你变相优惠了，不说破，心照不宣。但是，你当着一堆顾客和他明着砍价，那可就别怪人家翻脸了，给你开了这个砍价的口子，再来人也砍，以后人家咋做生意？这就坏规矩了。

回到题中，这次的顾客相当于上文中明着和水果店砍价，坏规矩！真想带走，自己偷摸包一下，揣包里不就带走了吗，心照不宣不好吗？非要明着喊服务员给你打包，能带走就奇怪了！一旦开了这个头，以后自助肯定都是单人进场一群小伙伴门外等，夸张点说一个人能打包个一个班的食物！所以说这规矩就不能坏！

也不知道题中这几位爷是怎么样个情商，估计买啥都挨骂的主儿吧，也不排除是个炒作，毕竟现在啥都可以炒。

咱看一乐就行了，原理我讲完，你听明白了，就行了。倘若某个颜值爆表的小伙伴能给我留下个赞的话，那我就没白讲。如果这个小伙伴能再点个关注什么的，我能笑一天。

这事的问题的关键是客人要打包自助餐吗？是不给钱还想打包自助餐。

这种事我碰到过一次。几年前有对朋友夫妻来纽约见客户，住我家里。

晚上我们去楼下吃牛角（一个日式连锁烧烤）的自助餐。一个人29.99美金。

不过我们因为白天去见客户，所以去的时候比较迟，晚上快10点才到，11点就关门。所以10:45的时候最后一次点餐我那个朋友就叫了特别多。你们知道烤肉这个玩意吃不下的时候就是真的吃不下了。后来我们意识到这一点时就非常尴尬。朋友问我怎么办？我说那只能花钱了。我们叫经理估算了没吃完的食物要多少钱，把那些没烤完的肉都打包带走了。差不多额外花了40美金。

自助餐拿了太多吃不完是自己的错，要自己负责。要是实在没钱就只能装可怜请老板原谅，像题目里面那个还要站着道德高地来打包真是…..

ps：刚才去网上看了一下，楼下的店已经涨到40美元了，而且只能吃90分钟了。现在真是物价飞涨，民不聊生。

到底是谁！到底是谁？！

这么大的事儿，现在才推荐给我？！

知乎小编还想不想干了！

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  nan-de-hu-tu-83-91 网友的相关建议: 
      

我是研究政策的。

自助餐厅规定不能打包，这可以理解为广义的政策。

现在，题主问：能不能通融把没有吃完的食物带走？毕竟这样也不浪费。

那我们就要理解为什么要有这么个政策了。

政策的本质是游戏规则，具有两大功能——激励和约束。

换言之，政策通过激励和约束来引导人的行为。

自助餐是你买了入场券就可以无限吃，同时不能浪费，否则补钱。

这就是一种约束。

不让打包也是一种约束。

如果可以通融，那么这个政策就在变相激励人的投机行为了，那么政策就形同虚设。

因为，既然没有吃完的可以通融带出去，那么基于理性人的假设，顾客会故意在临了取一大堆食物，说我没吃完，要打包。

你看，自助餐厅没几天就要倒闭了。

我们在讨论一个政策能不能通融时，要考虑的不是一时一个人的特殊情况，而是长远、群体的情况。

正如法律，为什么不能法外开恩？因为一旦开了这个口子，口子就会像衣服上的洞，越来越大。最后的结果是法律形同虚设，社会不再信仰。

政策同理，不能激励人的投机行为/策略行为。

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  yang-kang-hua-23 网友的相关建议: 
      

吃自助餐本来就是不允许剩的，打包就更不可以了。你实在要打包也行，按剩菜扣钱处理就行。

别说什么一块牛排没什么大不了的，你让人打包一块牛排，就会有人打包两块牛排，然后还会有人要打包龙虾等等等等，口子一旦开了，那就堵不住了

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  yu-ben-guo-wang 网友的相关建议: 
      

我注意到，题主最后想知道的是：“对于已经被污染无法再供他人食用的小部分食品，服务生或店家可否视情况给予通融呢？如果是在顾客小声央求而不是理智气壮地争吵的情况下。”

作为旁观者，个人认为，如果自助餐厅想干下去，就不能开这个头！

国内大部分的自助餐厅采用的是——在固定时间内，自由取餐的方式，而且，绝大部分自助餐厅都会悬挂这样的指示牌：

而且，大部分自助餐厅也会采取“收取押金，浪费罚款”的方式，尽量避免“浪费情况”。

但现实情况是，不少自助餐厅的服务员面对“浪费”情况的时候，采取的是“睁一只眼闭一只眼”的方式，而“浪费罚款”的规定形同虚设，这事央视曾经报道过：

单单是这种“浪费”行为已经足以让不少自助餐厅关门了！如果因为顾客的“态度好”就私下通融，让他们“免费打包”........呵呵，以后自助餐厅就等着关门好了！

实际上，只要顾客能遵循“勤拿少取，适量取用”的原则，就不会出现所谓的：“已经被污染无法再供他人食用的小部分食品”。如果说，同意顾客打包所谓的“被污染的食品”........

这不禁让我想起电影《叶问前传》里的一个桥段：

叶问刚上大学，发现中午同学吃饭的时候，要先在自己的饭里吐口水，他不没明白为什么，这时候有同学来抢他的食物，他才知道“吐口水”的意思.......

如果允许顾客“免费打包”所谓“被污染的食物”，会不会有人故意制造“被污染的食物”，然后免费打包呢？到时候恐怕自助餐厅是“哑巴吃黄连有苦说不出吧........”

请注意，我前面经常提到的是“免费打包”！实际上题目里的2个顾客觉得“自己付了钱，食物应该都归自己处置”！作为旁观者，个人认为，这是胡搅蛮缠！

打包不是不可以，但是——要另外收费！而且，是在扣除了“押金”之后！

1.顾客的行为已经达到了“浪费”标准，所以，扣除押金作为处罚是必须的！

2.如果顾客一定要打包带走，没关系，根据要打包食物的价格和种类，称重计费就好！另外交了钱，这些所谓的“被污染食物”你就确实有“自主支配的权利了！”

最后，个人建议，面对这种“胡搅蛮缠”的顾客，“强化押金和浪费处罚制度！”对于“剩余食物实行明码标价的收费打包政策”，不失为一个解决矛盾的办法！

只是像这种“胡搅蛮缠”的人，真的舍得“另外花钱打包吗？”

以上是个人意见，仅供参考！

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  bai-shi-teng-jiao-yu 网友的相关建议: 
      

程潇可以不捐钱，但不可以说“捐款不是攀比”，别人可以说，她不行。

她是什么职业呢？不是演员、不是歌手、不是舞者，而是“流量”，一个靠粉丝打投、公司营销、热度炒作等“攀比”手段吃饭的职业。

天底下有成千上万个职业，农民、工人、警察、医生、消防员、清洁工……他们都可以不去和别人攀比，但唯独“流量”不行！

你们流量，出门穿的衣服要攀比，录综艺的咖位要攀比，镜头里出现的次数要攀比，粉丝集资的数额也要攀比，这些令人羞耻的地方都攀比了，到了捐款的时候，你凭什么不攀比？

前几天，乐华年会，程潇和粉丝们，恨不得和孟美岐、吴宣仪攀比到精修图上的每一个像素，怎么到了孟美岐捐款100万元驰援河南的时候，就好意思说“捐款不是攀比”了？

你脾气这么横，当初萨德期间，给韩国军队慰问的时候怎么不用呢？

另外，有意思的是，这位最近热播的剧口碑都快被骂裂了，这位出来说过一句话吗？对于自己作品丝毫不关心的她，怎么一沾钱，反应就这么大呢？

另一个类似的：

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