碳酸饮料受到碰撞后，为什么压力会瞬间增大？ 第1页
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jiehou1993 网友的相关建议:
碳酸饮料瓶在碰撞时破碎，其实跟碳酸的关系不太，碰撞本身会带来冲击波或者空泡，因此而产生的瞬态压强远高于二氧化碳的压强，很容易就会把瓶子崩坏。
这种碰撞不需要很剧烈，甚至于你用手用力拍啤酒口，带来的冲击往往都能打碎啤酒瓶底。
用慢镜头看很容易发现，在碰撞的一瞬间，液体由于惯性原因跟不上瓶子的运动，从而在瓶底产生一层空泡。
这层空泡其实是一片接近真空的低压区，在负压的作用下，液体会迅速回流消除空泡，并在触底时会带来巨大的冲击。这类冲击才是击碎瓶底的罪魁祸首，跟碳酸的压强没有太大关系。
类似的现象其实很常见，你可以试试把家里的水龙头打开，然后猛然关闭，你很可能会听到一声撞击声，甚至能察觉到水龙头的抖动（不要老这么干，容易把水龙头玩坏）。
这种现象称为水锤现象，是水流在短时间内启动或停止时，快速的动量改变带来的冲击。水锤现象严重时甚至会破坏水管，因此有的水管会加装一个阻尼器，来抑制水锤现象。
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