没名儿生煎
群租房清理之前,我在帝都自己一个人住过一段时间。当时是在林大北路九号院,四楼,房子被改得面目全非,根本看不出来是几居室了,客厅、卧室、厨房,全都用三合板、铝塑板隔成单间,里边支起一张床垫,就可以对外出租。我自始至终没有见过房东,钥匙都是打电话然后从他说的角落里拿的。
房子说是住人的地方,其实比鸽子笼宽敞点儿有限,撑死两平米,里边就放一床垫,墙上的架子能搁点杂物,屋里连个站的地方都没,进门就是床,鞋子只能脱外边,脱屋里就堵着门关不上了。没有窗户,把门一关,屋里黑得能洗胶卷。床头一个拖着电线的蛤蟆开关。
床边墙上光秃秃挂着个白炽灯泡,按一下开关,这就算是天亮了。周围一圈全部都是铝塑板,所以这灯也不敢开久了。好在白天差不多都在外边。
铝塑板的鸽子笼门外边挂着一把澡堂子里锁柜子用的最小号挂锁,里边是一根筷子当插销。套房的防盗门没有钥匙全天开着,单元门和小区门根本就不存在,于是每天晚上,我的床离外边的大街,中间只隔了一跟筷子。
在那儿住了没多久我就生病了,先是拉肚子拉了一整天,然后发烧,不敢给家里打电话,只能硬扛,扛到最后连床都下不去了。好在之前屯了不少纯净水,不至于渴死在屋里。记不清在床上躺了多久,突然又渴又饿,于是从五道口叫了一份没名儿的外卖,生煎一份,小笼包子一屉,鸡丝凉面一碗。
最深的印象就是,这三样东西全都是甜口。大概是饿了太长时间,对鲜味的感觉非常敏感。鸡肉本来就自带味精,所以才有鸡天生就是一碗菜的说法,白糖有了鲜味的加持,甜味不像卤肉饭那么甜得温吞,口感爽烈得差点连舌头吃下去。之前放糖提鲜,都是小心翼翼生怕放多了,自从那次之后,我会放心大胆一勺白糖。小笼包以前都是在开封吃的,那是第一次吃到甜口,跟开封的做法不太像,但也好吃,乱七八糟地吃了一肚子,感觉这下活过来了,对“游戏里为什么用吃的恢复HP”这个问题有了深刻的体会。
隔天吃坏肚子,又趴下了……
2019年又去了帝都一趟,没名儿生煎一家都没了。刚刚百度了才知道,发不下工资,三年前已经关张倒店了。小笼包子和生煎,其他店里也有,但那个鲜甜口的鸡丝凉面,别家没有,我到现在也没仿制出来。
说到独居,最近防疫,要以身作责的搞封闭式管理,已经住办公室两个星期了,这和独居差不多吧。
让我感动的食物简直太多了,此处应有泪目( Ĭ ^ Ĭ )!
我的屉子里,办公桌上桌下,现在放的全部都是食物,就推荐点我正在吃的吧!
舌里 蛋黄酥
达利园 蛋黄注心派
最近不能出去,没办法吃早餐,我就是一盒纯牛奶,两个蛋黄酥,两个蛋黄注心派,两块奥利奥,当早餐吃的,虽然简单了点,但封闭防疫有吃的,能不感动么?
竹燕青咸鸭蛋
科尔沁 牛肉干
乌江黄花榨菜、饭扫光香菇牛肉酱
牛肉干、咸鸭蛋、榨菜、香菇牛肉酱,再配上点简单的白粥米饭,简直让人感动的泪牛满面。
说是蜜三刀有人能相信吗?
刚毕业那阵子,还没有满大街的老婆饼、板栗酥。
没找到工作的那几个月,
算得上身无分文了,吃的好歹有个表姐能蹭饭去,
我爸说把我托付给他堂弟了,
面对不熟的堂叔,我说找到工作了,他问了一句“不是传销组织吧”,我说不是,就此别过了。
然后没有工作的日子里,找工作就是我的工作了。
为了迅速解决生存问题,我在宿舍附近的一个商务酒店找了一个过夜审的活,就是每天凌晨点一下计费,出一份报表,交给白班财务,一点左右就能休息。
其实对我来说还是挺轻松的,平时也是熬夜的人。
那个时候也年轻,每天精力充沛的,不觉得咋样。
但是没有挨到发工资的时候,外婆说好久没联系我了,给我打电话问我什么时候回家?
想想自己空着手回去,觉得太不像样了,
说等下个月吧,最近忙。
她什么也没说就挂了电话。
周六晚上快一点时候,表姐给我打电话问我下班了没有?让我去她家。
平时下班晚我不想打扰她,怕她有什么事骑着学校里买的二手自行车风驰电掣的去了她家(我到现在都怀疑自己那时候天天下夜班从不觉得害怕吗?)
结果,看到我外婆在哪里!!!!
惊喜的不得了,外婆仔细问了我的工作,确定是个正经工作后就不管了,
催我带她第二天见识一下大城市生活。
第二天下午她要走,我说中午我请客,请你和表姐吃饭。
她俩连快餐店都没去,
就坐在路边摊要了两碗拉面。
我这个身高不足一米五的小老太太喝了一大碗拉面,心满意足的坐客车回家去了。
上车时候告诉我,给我买了个羽绒服。好贵哩,放在表姐家了,让我去拿,还有两包小时候爱吃的果子,就是俗称蜜三刀。
以前到不是爱吃这个,因为过年都送这个,家长不让吃,才觉得想要,没想到我外婆一直还记得。
我表姐看着我笑,递给我两包果子
我说我拿一包行了,也不是很爱吃。
表姐说那我留下一包,不过这一包下边都压着五百块钱呢,你把钱抽走。
我真不知道我外婆还给塞钱了,
回到宿舍,把沾上油香的一千块放起来,终于觉得安心了。
吃一块蜜三刀,甜的四肢百骸都觉得轻飘飘的。
从那时候起,知道了甜食能抚慰心灵,
无论什么时候觉得辛苦的时候,给自己买点甜食吃,吃几口就开心了
全盛斋的椰蓉酥也是极好的。
现在买蜜三刀不用等赶集,也不用等过年,
但是味道和以前不一样了,
据说用油和以前不一样了,
炸出来的果子齁的发苦。
希望外婆身体健康,带你去吃好吃的呀!!!
除了外婆给我买的蜜三刀,还有一样是我给她买过的,并且得到她表扬的甜食。
从小我不爱吃月饼,
每次吃五仁月饼都难以下咽,
除了硬壳的,酥皮也吃不下去,我妈不懂,以为换个壳就吃下去了吗?主要是五仁吃不习惯啊!
头两年蛋黄酥刚流行的时候,中秋节我就买蛋黄酥吃,
给外婆打电话问她想吃什么?她说要吃十八街麻花,
我们老家习惯是中秋节第二天回姥姥家,
我提前买的麻花,带着我自己吃的蛋黄酥。
结果发现麻花又硬又油,一根麻花让她啃了十几分钟!最后赌气不吃了。假牙啃起来也挺费劲的。
悄悄把蛋黄酥递给她。
她嫌弃,这么小的饼!!!
哈哈哈,我都要笑死了,北方人,看啥都是以大为好。
家里吃的月饼都是又大又厚的,
这个蛋黄酥比手巴掌还要小那么多,老太太有点嫌弃的。
尝尝啊,我一直劝,
吃了两口,问我,问蛋黄馅的月饼?
我说嗯。
再给我买点来!太小了,俩三个也吃不饱啊。
马上又到中秋节了,
前几天问她想吃啥,
她说,给我来几斤那个蛋黄馅的月饼!!!
【北方月饼基本上都是四个一斤】
我们买月饼都是买个几斤几斤的。
北京三禾牌稻香村,俗称“京稻”。唯一一种干吃不渴的点心。
现在北京只有很少的京稻店面了。因为当初北京稻香村商标意识不强,被苏州人抢注了“稻香村”三个字。结果现在充斥在北京大街小巷的绝大多数都是苏州稻香村,口感比不上京稻。
京稻能保持住一定的水分,单吃点心完全不用喝水。同时又不失糕点特有的酥脆质感,所以稻香村一定要吃京稻。就是三禾牌商标的,没有这个logo,那都不是正宗货。
我每次去北京都要买几百元京稻给家人带回去。我问过北京京稻直营店服务员,说东北大商场里卖的京稻是咱们的吗?服务员说每天早上一开板就卖光了,都是老北京本地的买。本地的来晚了都没了,哪有多余的卖外地啊。沃德天,我似乎明白了。
现在又想起早晨一家人分享京稻的画面了。每个人都托着掌心,连掉下来的点心渣子都要一口口吸进去,生怕浪费。真的,北京稻香村,酥脆而不干涩,各种味道五花八门回味无穷啊。只有去北京才能吃得到。
今天是小区封闭管理的第二十二天,因为这可恶的德尔塔,我已经在这个空间里呆了五百多个小时。
足不出院!
冰箱里的东西日渐减少,逐渐显得空间大了起来。
厨房里储备的干货粉丝粉皮也吃的差不多了,还要算计着大米能吃几天。
幸好还有志愿者,每天不辞辛苦的搬运食物,让我可以补充一点给养。
十天前,没有肉了,也没办法去买,作为肉食动物嘴里能淡出鸟来。。
能有吃有喝安全呆在家里,应该知足不是吗?
可还是想吃肉!
今天下午,我竟然在冰箱最下层的角落里发现了几小块猪皮,那是很久之前做饭切下来的,几近风干了。
找出为数不多的一点儿调料,做了个卤猪皮。
当我把卤好的猪皮放进嘴里的一刻,我哭了!
这也太好吃了吧!
当年一个人在外地独居。
他娘的,从小娇生惯养的我,别说是洗衣做饭了,就连碗都没自己端过。
一个人跑到外地,内衣那是正面穿了穿反面,反面穿了穿正面。
如果卫生纸能正反两面用的话,我肯定也会那么干。
刚开始不会做饭,我就一天两顿吃水果。
吃的我半夜拉肚子,头晕目眩,只能迈开大步,跑到马路对面去吃快餐。
后来发现兜里没钱,外面吃东西真他娘的贵。
我就扛了两箱方便面丢在屋子里。
幸好那时候没女朋友,不然出租房里那味儿绝对酸爽。
想象一下,一个单身男人,内裤反复穿,袜子晾干了能砸石头,再配上一碗老坛酸菜面,榨菜一倒。
我艹,绝对正宗。
那时候,我经常自我麻醉安慰自己,臭男人臭男人,男人不臭怎么算男人。
要问我最感动的食物是什么?
朱元璋是珍珠翡翠白玉汤。
本大王就是那一碗老坛酸菜面!
对了,还要配上重味榨菜,开上一罐鲱鱼罐头。
关键是,必须坐在那一年没洗的床单上,配上正反两面穿了六遍的内裤臊气。
对了,必须要在七月的三伏天,满身大汗的时候,散发着浓烈的男人气,端上一碗老坛酸菜鲱鱼罐头面。
泪流满面呀!
本王就是装逼界第一天王,逼乎柯镇恶,喷人大帝,知乎喷神,纸糊叶圣陶,文坛先知,网文拖拉机,不是在喷人,就是在喷人的路上,自号江苏第一狠人,姑苏扛把子,知乎警察局,阅读纪检委,吐槽小王子,怼人天王,立志把自己活成一个段子的奇男子。
中途岛战役……
不是很懂现在人怎么买啥都成投资了,买车也要核算一下机会成本了,买手机也要考虑卖二手了,买游戏主机也要考虑跌价了,买游戏卡带也要考虑好不好出手了。
车是消费品啊,什么手机电脑主机卡带也都是消费品,消费品就是用来让你用,感受效用的。
你需要这个效用,它能提供这个效用,它的价格受供求关系影响最终维持在一个你愿意接受的水平,这就够了。
你要是不需要这个效用你就不买呗,如果你的城市真有良好的公共交通,确实省钱,省时间还省力,那你就别买呗。你买了难道不是你需要么?既然需要那还说什么呢。。
要我说,撸串才是一生最坏的投资,变成了肥肉你还得花时间、金钱和精力去减肥,可能还会带来未来潜在医疗成本。那为什么撸串摊子还是这么火?因为爽啊,因为它提供的效用我们确实需要啊。
所以不要干什么事都用投资思维去理解,这样会成为资本增殖的奴隶的。生产的目的是为了让人得到效用,而不是让生产进一步扩大。