如何看待医生建议「食用月饼一天不超过一百克」？ 第1页

结论：这位医生的话说得有点轻了，因为100g对很多人而言已经是难以承受之重了，尤其是如果你不减主食，只是把月饼当作零食和加餐的时候。

找些月饼的配料和营养成分来看看就知道了。

这里以某牌莲蓉蛋黄月饼的配料和营养成分表为例：

配料表：白砂糖、莲子、水、花生油、小麦粉、咸蛋黄（鸭蛋黄、食用盐）、食品添加剂……

每100g营养成分表（括号中为占每日推荐摄入量的比例）：能量1854kJ（22%）、蛋白质7.1g（12%）、脂肪24.5g（41%）、碳水化合物48.6g（16%）、钠91mg（5%）。

根据我国及美国的居民膳食指南，居民膳食中应该控制添加糖的摄入量，每日建议不超过50g，推荐摄入在25g以下，2岁以下儿童不建议摄入添加糖。建议减少饱和脂肪的摄入，饱和脂肪供能占比在10%以下。

而我们知道，各类甜品中，添加糖和饱和脂肪（甚至是反式脂肪）的含量都是相对偏高的，包括糕点、含糖饮料、冰淇淋等等。在上述提到的莲蓉蛋黄月饼配料表中，白砂糖占到了第一位，代表它的用量在整块月饼中也是最高的--超过了水和小麦粉。

同时，月饼中的脂肪含量也偏高，该莲蓉蛋黄月饼中的油分用量也超过了小麦粉，好在该品牌算是比较高端的，在食品中使用了花生油--其中不饱和脂肪酸含量约80%，饱和脂肪含量不高。

另外，该月饼的能量为1854kJ/100g，大约在440kcal。一个体重60kg的人每日的热量摄入大约在1200-1500kcal左右，如果是超重或者减肥期人群，热量摄入需要进一步降低，有很多人将自己的热量摄入控制在800-1000kcal。这样看的话，100g的莲蓉蛋黄月饼，其热量占到了每日所需量的1/3左右，对减肥人群甚至高达1/2左右。

我国居民膳食指南科学研究报告（2021版）指出，高脂肪摄入增加肥胖风险，减少脂肪摄入有助于减少体重、体重指数（BMI）、体脂率和腰围。而过量摄入添加糖可增加儿童、成人体重增加、肥胖和患龋齿的风险，并增加成人患2型糖尿病的风险。

综上所述，可以看出，月饼的问题主要在于三点：一是添加糖含量偏高；二是脂肪含量偏高；三是热量偏高。对于一般人群而言，如果每天食用100g月饼，那就意味着你得考虑把主餐当中的碳水和脂肪减掉，只能摄入一些蛋白质、纤维素和维生素。如果主餐正常吃，把月饼当作零食加餐的话，恐怕碳水和脂肪就容易超标了。对于减肥人群而言，月饼中的添加糖和脂肪可谓是大敌了。

如果有月饼爱好者，吃一个嫌不饱胃口，来上200g、300g的话，这个营养均衡的天平就彻底倒掉了。

扩展阅读：中国居民膳食指南

这就是入乡随俗了。以真正的医学观点来看，这种高糖高脂肪的食物碰都不该碰。

但是，我看一眼旁边抽烟嚼槟榔亲戚，一个月饼才哪到哪，五仁的最好吃，吃他娘。

一年就吃这一天，哪怕吃两斤对健康的影响也很有限

我想起了那个笑话：

说有个老头，咳嗽去看医生。

医生叫他少抽点烟，一天不要超过一包。

一个礼拜后，老头又去看医生，咳嗽更严重了。

医生不悦，不是说叫你少抽烟了吗？

老头说，是的啊，听你的啊，一天半包，不到一包嘛。

医生问，那你以前一天抽多少？

老头说以前不抽烟。

我不是说医生说错了，而是说话要考虑听众的脑回路（比如我这种奇葩）。