如何看待「广东祖孙3人食用毒蘑菇致死」？常见毒蘑菇有哪些？红伞伞，白杆杆的都不能吃吗？ 第1页

可能和大家想的不一样，“红伞伞，白杆杆，吃完躺板板”存在一定的误导。

这次事件里虽然名字「亚稀褶红菇」里带红字，但它本身却是灰白伞伞。

挺多这种白伞伞都是剧毒的，比如毁灭天使白伞白杆也是剧毒的。

颜色鲜艳不代表一定是剧毒，颜色不鲜艳也不代表一定能吃。

挺多的红伞伞毒性集中在致幻、腹泻，部分会有慢性肝肾损伤。直接躺板板的真的就不多。

我小时候也生活在一个采集野生蘑菇的环境里，经过多代人血与泪的教训，我们口口相传哪些蘑菇能吃，但也存在一定的失手风险，每年村里都有人会中毒。

识别蘑菇是有很深的学问的，哪怕专业学蘑菇的仅看外观都可能失手，更何况普通人了，建议对野生蘑菇敬而远之。

其实，大部分毒蘑菇不是“红伞伞白杆杆”，可以看一下云南省推出的关于毒蘑菇的警示

大部分都不是“红伞伞白杆杆”，吃了以后照样躺板板。

至于“经验丰富”的民间人士，还是算了。很多人根本不具备专业知识，就不要去判断这些野生菌了，跟别拿自己的生命来做实验品。

不少民间判断方法，并不靠谱。

很多民间的方法往往是基于一些朴素判断，比如：动物没事，所以人也没事。

“有虫蛀食的蘑菇可以食用”，然而这种理论是错的。

很多时候，人和动物之间还是存在许多区别，比如有些动物自身还可以分泌毒素呢，或者有的生物经过长期的适应性进化，已经发展出来专门应对毒素的水平了。

还有一些方法比如“越鲜艳的蘑菇越有毒”，然而，很多中毒的人，其实吃的也是看起来“平平无奇”的毒蘑菇。为何？因为毒素不是色素啊，很多蘑菇看起来人畜无害，却有剧毒。

比如常见的蘑菇毒素是鹅膏毒肽，来自于鹅膏菌，对人的致死剂量约为0.1mg/kg体重，基本上一颗就中毒。

然而含有这种毒素蘑菇，不少看起来你很难觉得它是有毒的，就比如下图这个。

你看起来和普通的蘑菇没啥，但是，剧毒。

普通群众缺乏足够的专业知识区分毒素，就是专业人员，对于不认识的蘑菇也无法判断，所以大家不要为了尝鲜去吃野蘑菇，那真是冒着生命危险啊。