首先,所谓的“阳光厨房”只是让顾客心安而已!
请问一下看到这个回答的各位——你通过上图这个“阳光厨房”能看出厨房做菜用的是“死蟹”还是“活蟹”吗?你能一直盯着这个屏幕看吗?
之前“内幕纠察局”“捶”过的几家企业:
包括像麦当劳这样的老牌餐饮,他们大部分在厨房都有监控,都有“严格”的操作规程和制度!
就像之前我朋友工作的某知名连锁品牌一样——一开始非常严格,有擅自改标签的,直接开除不叨叨!现在........也就那么回事.......
罚50万对一个餐饮企业影响有多大?如果真的想最大限度的杜绝这种“卫生事件”的发生,最好的办法就是——“谁触及食品安全底线,就关门!”要么相关的罚款罚的这样的企业无法继续经营,要么群众自觉抵制这样的餐饮企业!
但,这有可能吗?NO!
在目前的经济环境下,原本就业就很困难,一旦这样的连锁餐饮企业倒闭,会引起连锁反应,有大批的人失业........所以,相关部门不可能罚的太狠!
而对于广大群众来说,“眼不见为净”,似乎已经是默认的潜规则了.........
看看我下面这个回答下的评论区就知道:
怎么办?只有2种选择——要么为了安全,自己在家做,“自己动手丰衣足食”!要么“闭着眼吃”“眼不见为净”!
哎........
以上是个人意见,仅供参考!