如何挑选适合宝宝的奶酪？宝宝奶酪和普通奶酪究竟有什么区别？ 第1页

刚出国一个月左右，我最大的感受就是作为“美食沙漠”的荷兰居然满大街大长腿，在国内我也算妥妥的高个儿，在这儿买牛仔裤居然裤腿拖地。在这个平均身高世界第一的国家，男性平均身高183，女性平均身高平均172，跟一群荷兰人吃午餐交流他们长高的“秘诀”，他们非常喜欢奶制品，早餐牛奶和酸奶可以当水喝，中午是奶酪配上全麦面包就可以轻松解决一顿午餐了。荷兰人的人均奶制品消耗量位居全球之首，看来蛋白质和钙确实对身高增长最重要的宏量营养素。

集市和超市最火爆的一定是奶酪区

乳制品不仅是因为奶牛的品种比较好，同时这边有大量的牧场，奶牛都是在牧场中散养，一边晒着太阳，一边懒洋洋地吃草。

我想，长高的秘密可能就在于这“奶一口”的魔力。

很多中国父母在孩子生长发育阶段都为孩子的生长发育操心了心，根据《2019年中国奶商报告》指出，有21%的父母在宝宝13个月后依然没有按需给宝宝补充除了牛奶以外的乳制品。《中国膳食指南》中也推荐良好的膳食习惯是需要培养的，2-4岁的孩子每天500克，儿童应该从小养成喝牛奶、吃奶酪的习惯。

1.什么是奶酪？

奶酪它是从英语“奶酪”中转译而来的，通常是浅黄色和乳白色。它主要由山羊奶和牛奶浓缩制成，大约10公斤的牛奶可以浓缩1公斤奶酪，通常钙含量是普通牛奶的6-10倍，乳酸菌的浓度比酸奶的浓度高得多，奶酪基本上不含碳水化合物，却富含易于消化和吸收的优质蛋白，因此营养价值也更丰富。

随着近些年家长朋友们越来越关心宝宝能安心吃的奶酪，“宝宝奶酪”应运而生。

2.给宝宝挑选奶酪需要注意的都有哪些方面？

因为奶酪小小一块就含有大量的蛋白质和钙，所以很多家长会给小朋友选择奶酪当补钙的零食，甚至是辅食。但不是随随便便哪个品种奶酪都适合给孩子吃，盐太多、脂肪比例过高这样的奶酪都不适合。

A.看成分：

主要关注钙和纳的含量，钙钠比例就是一个可以参考的标准。给宝宝吃的奶酪钙钠比大于1的奶酪可以优先考虑，越高越好。

比如奶酪博士这款小圆奶酪，9倍牛奶钙、钙钠比=963/60高达16倍，低钠高钙很适合大于1岁的宝宝，而且是100%荷兰进口干酪。