近千亿酸菜鱼市场莫让土坑酸菜毁了，目前土坑酸菜情况如何？ 第1页

我们东北也腌酸菜，当然，用的是大白菜。

自家腌酸菜，量大的用水缸，量小的用坛子，再小的用玻璃瓶。

TM谁家用土坑腌了自己吃？

工业化生产就算不能用“老坛”。

弄个正八经的，贴瓷砖或者抹水泥的发酵池行不？

“土坑酸菜”曝光背后，本是芥菜丰收的季节，如今2毛一斤囤积如山，华容县10万菜农等销路，咋办？有菜农发出求救，希望把这些芥菜发往各大城市，一个人买一斤就能解决菜农的燃眉之急！

看到这个真让人心碎，这又是谁的错呢，又该由谁来为此买单？10万无辜的菜农与上亿受害的消费者，谁重谁轻？

有人说，这能怪谁，只能怪自己。华容县在腌制酸菜时，有没有想过消费者呢？再辩驳也没用了，对整个酸菜行业是灭顶之灾，消费者再也不会买酸菜了。以后酸菜只能作为地方特产，出现在地方的农贸市场了。

小编特意去了一趟，了解了一下情况。当地菜农说，他们几乎家家户户种芥菜。到成熟的时候，有的种植大户直接在地头土坑腌制，成品后再卖给厂家。大多数菜农是把新鲜芥菜收下后，直接卖给腌制的厂家。今天变天了，地头的土坑全平了，来地头收芥菜的也不来了。这下，可苦了种植户了。

芥菜严重滞销，2毛一斤没人要，菜农有苦难言，都怪“土坑酸菜”？土坑酸菜是加工企业作坊干的，农民种植户只是卖给他们新鲜芥菜原料。更应该严惩加工企业，种植户是无辜的。菜农种出来的菜是好的，可有些人的心太坏了。

我本来爱吃酸菜，尤其喜欢吃老坛酸菜面。我现在心里已经有阴影了，除非是知根知底的酸菜才吃。想起土坑就恶心，怪谁，多年翻不了身。建议当地菜农，用你们的传统方法腌制干净卫生的酸菜！然后把你们的腌制方法、环境公之于众，慢慢取得消费者的信任吧。

自作孽的是生产企业，不是菜农。但雪崩之下，没有一片雪花是无辜的。自己酿的酒自己喝，怨不得别人。任凭酸菜企业员工如何解释，即使土坑腌制上百年历史，消费很难回心转意了。再怎么样，我都不会买酸菜了，想吃就自己腌制了。

土坑腌制没事儿，抽烟的，赤脚的，现在是什么社会，要符合社会的发展方向。最简单的那种扔烟头的，你自己吃吗？要有道德素质，要有逆缘，发现了一例，让他后悔一辈子。多厚的脸皮才会说自古以来都是这样。古代也放过2~10倍的防腐剂，还有烟头和吐痰吗？而且直接就叫土坑酸菜得了，为啥要叫老坛酸菜？

网友赵海伟说：看到那臭脚丫子，谁吃得下去？你们好歹也穿个胶鞋，现代社会了，谁稀罕你的洗脚水？当时菜农家家生产土坑酸菜时，谁最可怜，现在卖惨？自作自受罢了。自作孽不可活，自己挖坑，怨谁？看看自己地头挖的酸菜坑，想想国人吃你们光脚丫子踩的臭脚丫子味的酸菜，当时你们想到了吗？

今天摔跟头是为了明天的更好发展，要不然光着脚抽着烟一直土坑，坑国人？古话说得好，有因必有果。无论什么人，什么企业，赚钱要有良心。路自己挖断了，求别人活路？早知如此，何必当初？

不良酸菜厂家扔烟头，吐痰，导致芥菜滞销，旺季2毛一斤没人要，华容县10万菜农出路在哪？如果可以的话，你还会选择相信老坛酸菜吗？

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不会有人在乎的，过了这个时间点，大多数人，还是会照吃不误。

三鹿那么大的事儿，耽误君乐宝销售了吗？

大家也别以为，就老坑酸菜有问题，有问题的多了去……

酸菜鱼馆最容易解决问题，店里赶紧买两口大坛子，摆满酸菜，趁热宣传一波……

但凡315之后有哪怕一个大生产商敢自爆自己从来没用过土坑，一直高标准，严格按照别的公司出口要求为国人提供酸菜。

酸菜行业都不会这么惨。

不说像白象那样报复性消费，起码对比起来也会小火爆一波。

但是，有吗？

几乎没有厂商站出来，展示自己真正干净卫生的酸菜。

这种全国级别的事件，热度可能把一个厂的所有人养到经济自由了。

只能说明，他们是真的不敢，是真的没有

那么，既然整个酸菜行业都站不出一个正常的，毁灭了又如何？

像之前辣条厂商，卫龙主动把辣条的卫生条件拉上去，把辣条抬高价格。

在烂到地心，比酸菜还恶心的多辣条环境中开辟一条活路，并推广到全国全世界，大家提到正常辣条就会想到卫龙。

可惜，并没有，没有一个人一家公司之前愿意抵抗在廉价的酸菜的诱惑，没有人反抗，没有人坚持。

都眼馋低廉的成本和多销的利润，而摒弃了自己的良心

既然选择了靠这个赚钱，那就得承担风险。

另外，如果有厂商现在收购超低价芥菜，然后用高标准，高透明度制作酸菜，从新从零开始

并且趁着现在大家还有记忆，大力宣传。

我觉得还算能挽回一下崩盘的局面。

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如果大家知道哪些良心的商家，厂商，工厂，也多帮他们宣传一下。

绝不能因为恶心的坏人而伤到努力坚持良心制作的好人!

以后可以从欧美日韩进口出口的酸菜，吃着放心呢。

说是土坑有几百年传统的，我就呸了！

还传统呢！就不说百年，三十年前你家能搞来这么多这么大的防水塑料篷布？你家能种这么多的芥菜？

就算二十年前也是大菜坛子腌的，就是心眼坏了，活该！

其实土坑不是问题，问题在于他们制作的时候，不讲卫生。

虽然挖的是土坑，但是他们也铺好了塑料布，等于是做了个大点的容器，这个跟你用木桶，用坛子并没有什么很大区别。

但是用脏脚踩，丢烟头，吐痰，这才是让人觉得恶心的地方。

所谓一颗老鼠屎坏了一锅汤，只要你这一个地方出事了，因为大家不可能在服务员把酸菜鱼端上来的时候看到酸菜产地，所以大家会怀疑这锅里的酸菜，是不是出自那个坑，这个时候，食欲全无了。

同样的，如果你曝光了一个地方养鱼用避孕药，而这个鱼是用来做酸菜鱼的，这个酸菜鱼我们也吃不下去了。

这是食品安全的大问题，如果不解决，大家没法对这些东西放心，这对整个行业都是损失，甚至对湘菜都是一种打击。