湖北人和广东人比起来谁更会吃？ 第1页

这题真有点为湖北尴尬......

湖北各地好吃的很多，但是名气远不如广东省.

个人感觉哈，都挺会吃的，不过吃法不一样：

湖北由于地处中部，南北东西交汇，所以口味杂糅，菜式综合，很难简单的概括，好像全国各地的口味，在湖北菜里都可以找到：酸甜苦辣咸鲜，烹调方式蒸烧卤炸煨炒也是多样化. 太中庸所以难有名...

广东人吃上感觉更精细精致，重养生重原味，烹调方式好像多是食材清蒸后调味(早茶啥的馅不算吖)，口味偏清淡. 湖北菜比起来还是豪放粗糙些的，毕竟也带着个北字哈哈～

鄂菜的蒸菜也有名，粉蒸多(鲜鱼不算)，讲究经济实惠管饱.

两省的菜都偏好鲜，不过广东多海鲜，湖北多湖鲜河鲜，毕竟千湖之省，各种鲜掉眉毛软嫩即化的鱼～

两地都爱煲汤，广东是食补汤，加各种药材干货的那种，湖北是煨清汤，越单纯越好. 煲粥也同理.

兩省都爱野味，鄂北山多，山珍野味也多，野鸡斑鸠啥的打了直接红烧，加上新鲜竹笋好吃到爆～ 不过食材选择上尺度好像不及大吃省？

湖北喜欢腌，腌鱼腌肉啥的，咸鲜辣的菜式多，农家菜土家菜多.

另，湖北人吃辣也是蛮狠的，连吃辣也是杂糅了干辣麻辣香辣等, 也算吃辣大省...虽然还是直接被全国人民忽略lol～

湖北菜适合大快朵颐，广东菜适合小口慢品～

就个人而言，吃惯了湖北菜，觉得广东菜也挺好吃的，尤其适合当早餐，但是长期吃真心受不了，太寡淡...有种辣妹子憋着火没处发泄的feel～

嗯，总之，千人千味，口味杂来者不拒型的吃货估计会喜欢湖北菜，口味清淡重养生的会喜欢广东菜.

可能更多人能长期吃的惯湖北菜...