如何看待亚洲鲤鱼泛滥把美国人逼疯？
一、 亚洲鲤鱼是谁？以及它们为何而来？
首先要明确，我们说的“亚洲鲤鱼”并不是单一一种鱼类，而是泛指几类原产于亚洲（主要是中国和东南亚）的鲤科鱼类，其中最主要的包括：
草鱼 (Grass Carp)：以水草为食。
鲢鱼 (Silver Carp)：以浮游生物为食。
鳙鱼 (Bighead Carp)：也以浮游生物为食。
鲤鱼 (Common Carp)：杂食性，什么都吃。
这些鱼类在美国的出现，主要源于上世纪六七十年代。当时美国路易斯安那州的一些水产养殖场和政府机构为了解决蓄水池、运河和农田水利设施中藻类和杂草泛滥的问题，引入了草鱼、鲢鱼和鳙鱼。它们被视为“生物防治剂”，能够有效地清理水体中的有机物，减少对化学药品的依赖。
然而，事情的发展远远超出了他们的预期。
二、 亚洲鲤鱼在美国泛滥的原因（为什么它们在美国如此成功？）：
1. 极强的繁殖能力和生长速度： 亚洲鲤鱼是典型的“多产”物种。它们成熟快，一年可以产卵数百万粒，且幼鱼成活率较高。在适宜的环境下，它们可以迅速形成庞大的种群。
2. 宽泛的食性：
草鱼是食草动物，它们能吃掉大量的沉水植物和浮游植物，这在控制水藻方面原本是优点，但当数量过多时，它们就把水底搅得一塌糊涂，而且吃光了 native 的水生植物，破坏了原有的生态结构。
鲢鱼和鳙鱼则以浮游生物为食，包括浮游植物和浮游动物。它们能滤食大量的浮游生物，这会导致水体变得异常清澈，但清澈的水体意味着更少的浮游生物，也就剥夺了许多本地鱼类和无脊椎动物赖以生存的食物来源。
鲤鱼 (Common Carp) 则是什么都吃，从植物到无脊椎动物，甚至鱼卵，它们能与许多本地物种争夺食物资源。
3. 缺乏天敌和疾病： 在美国，这些亚洲鲤鱼的原生天敌（如特定的鱼类捕食者、寄生虫和疾病）几乎不存在，或者说没有形成能够有效控制它们种群数量的捕食关系。这使得它们能够无忧无虑地繁殖和生长。
4. 适应性强： 亚洲鲤鱼能适应各种水质和水温条件，对环境变化具有很强的耐受性。它们可以在浑浊的水体中生存，也可以在含氧量较低的水体中存活，这让它们能够占据许多本地鱼类无法生存的栖息地。
5. 逃逸和扩散： 最初的引入点（水产养殖场、水利设施）并非完全封闭。洪水、运河的连接以及人为活动（如航运）都为它们提供了扩散到更广阔水域的机会。特别是通过密西西比河水系，它们得以迅速北上，威胁到五大湖等重要生态系统。
三、 亚洲鲤鱼泛滥带来的“麻烦”（为什么美国人被逼疯了？）：
1. 生态系统破坏： 这是最严重的问题。
挤占本地物种生存空间： 它们以大量消耗浮游生物、水草和底栖生物，直接与本地的鱼类、无脊椎动物竞争食物资源。
改变食物链： 例如，大量滤食浮游生物的鲢鱼和鳙鱼，导致水体清澈，但浮游生物的减少也直接影响了依赖浮游生物为食的本地鱼类幼体和其他滤食性生物。
破坏水生植被： 草鱼的过度啃食导致沉水植物大量减少，影响了水体生态的稳定性，也剥夺了许多鱼类、鸟类和其他生物的栖息地和食物来源。
搅浑水体： 鲤鱼在觅食时会搅动水底，释放沉积物，降低水体透明度，影响底栖生物和水生植物的生长，甚至释放有害的磷化物，导致水体富营养化。
2. 经济损失：
渔业影响： 亚洲鲤鱼数量庞大，它们会捕食本地经济鱼类的幼鱼和鱼卵，或者与其争夺食物，导致本地鱼类资源枯竭，对商业捕捞和休闲垂钓造成巨大打击。
水体管理成本： 控制亚洲鲤鱼的蔓延和影响需要投入巨额资金，用于研究、监测、捕捞和修建物理屏障等。
对航运的影响： 亚洲鲤鱼，特别是鲢鱼，在感受到船只马达的震动时，会惊跳出水面，有时能跳到12米高，对下游水域的船只造成安全威胁，影响航运安全。它们这种惊吓反应非常剧烈，甚至被形象地称为“飞鱼”。
3. 潜在的文化冲击： 对美国人来说，他们习惯于保护本土生物多样性，而这些来自亚洲的“入侵者”却反客为主，破坏了他们引以为傲的自然风光和生态平衡。从文化和情感上，这也构成了一种挫败感。
4. 对关键水系的威胁（尤其是五大湖）： 亚洲鲤鱼已经侵入了密西西比河水系的大部分，而它们最大的威胁对象是作为北美淡水资源宝库的五大湖。五大湖是全球最大的淡水系统，拥有丰富的本地渔业资源和重要的生态价值。一旦亚洲鲤鱼成功进入五大湖，其破坏力将是灾难性的，可能会改变整个五大湖的生态格局。美国政府对此高度警惕，投入了大量资源来阻止其进入。
四、 美国政府和科学家们为此付出的努力（“逼疯”的体现）：
“逼疯”不仅仅是抱怨，更是体现在美国人为了解决这个问题而采取的各种措施，以及这些措施的难度和复杂性：
1. 研究和监测： 投入大量资金进行基因研究，了解它们的传播途径，评估其对生态系统的影响，开发监测技术（如声纳、电鱼、DNA监测等）。
2. 物理屏障：
芝加哥运河系统： 这是最关键的“防线”。芝加哥水道连接了密西西比河水系和五大湖水系。美国陆军工程兵团一直在芝加哥运河沿线修建和维护各种物理和电学屏障，试图阻止亚洲鲤鱼北上进入五大湖。例如，电学屏障（利用电流阻止鱼类通过）、噪音屏障、甚至正在研究关闭和改造部分运河连接的可能性。这些工程成本高昂，且技术上存在挑战。
3. 大规模捕捞和诱捕：
商业捕捞： 鼓励并支持商业捕捞，将亚洲鲤鱼捕捞上来作为宠物食品、加工成鱼粉、或出口到亚洲市场（因为在亚洲，这些鱼是美味的食材）。然而，即使进行大规模捕捞，也难以从数量上显著改变它们的种群规模。
科研捕捞： 科学家们尝试各种捕捞方法，包括定向投放诱饵、使用特殊网具等，目的是在尽可能减少对本地物种伤害的情况下，最大程度地捕获亚洲鲤鱼。
4. 生物防治的探索（谨慎进行）： 虽然最初引入是为了生物防治，但现在科学家们也在考虑是否有其他生物或化学方法来控制亚洲鲤鱼，但这非常敏感，因为新的生物防治剂本身也可能成为新的入侵者。
5. 公众教育和意识： 鼓励公众参与，提高对亚洲鲤鱼危害的认识，并提供关于如何正确处理和报告亚洲鲤鱼的信息。
五、 为什么美国人对此如此在意？
本土生态保护情结： 美国拥有丰富的本土生物多样性，很多美国人对保护本土物种和自然环境有着强烈的热情和责任感。
五大湖的重要性： 五大湖不仅仅是渔业资源，更是重要的饮用水源、航运通道，具有不可替代的生态和经济价值，对其的威胁被视为国家级别的安全问题。
对“失控”的担忧： 亚洲鲤鱼的泛滥是入侵物种带来的一个极端案例，它让人们看到了外来物种一旦失控，其破坏力是多么巨大且难以逆转，这也在提醒人们反思过去的引种决策和生物安全管理。
总结来说，亚洲鲤鱼在美国泛滥成灾并让美国人“逼疯”，是因为它们凭借强大的繁殖能力、宽泛的食性、缺乏天敌和强大的适应性，对美国原有的生态系统造成了毁灭性的破坏，并带来了巨大的经济损失。美国政府和科学家们倾注了大量资源和精力，试图遏制其蔓延，特别是保护五大湖免受侵害，但收效甚微，过程充满了挑战和挫败感，这种“失控”的局面让人们既感到担忧，又觉得无奈和愤怒，从而产生了一种“被逼疯”的感觉。
网友意见
看到有答主试吃的，有用那啥叉子吃……有烧烤的。
作为一个比较擅长做饭的四川业余厨子表示，土腥味之类不是问题。至于跟吃胶差不多那也不是问题。
根本的问题是，这玩意大概率产生了变异，可能要经过很多次的尝试才能找到适合的烹饪方法。只要它有肉，有大厨肯研究，怎么都能把它弄的好吃起来。
当然了，价格你先得便宜下来。两三块钱一斤，我还不信没人买……
嗯，前提是这玩意没啥什么重金属超标之类，最起码和国内鱼一个水准。
因为在海边长大，淡水鱼种类我不太熟悉，但是这些所谓的亚洲鲤鱼，其中包括鲤科里的草鱼 鲢鱼 鳙鱼等等中国很多地方都食用的鱼，而不仅仅是狭义的鲤鱼。
其实，美国渔民是在捕捞这些亚洲鲤鱼的。捕捞的地方，河里湖里的鱼虽然可能不见少，但是捕上来的大小已经比过去小了很多了。
打上来送到专门的加工厂处理，按品种分类，有整条冷冻卖，也有filet以后再卖的 (超市卖的冷冻进口鱼片那种)，有部分也会整条的提供给生鲜市场。没别人要的那些，会打碎成鱼粉卖给宠物食品厂。
这个产业不是最近才有的，Vice这个2014年的纪录片就已经有渔民在捕鱼卖给加工厂了。拍摄纪录片的当天的一晚上的收获卖给加工厂有近1000美元，扣去用船和车的成本也算非常高的收入了。大多数美国人每月的薪水在2500-5000美元的区间。
这些鱼一般一磅(约454g)的鱼只能卖0.2-0.3美元左右，但是Big Head(鳙鱼，胖头鱼)更值钱些，尤其鱼头值钱，头越大越值钱。敏锐的吃货们有没有察觉到什么？
这张照片里可以看到鲤鱼是有在超市的生鲜区域卖的。
来源: 凌天白的回答 - 知乎https://www.zhihu.com/question/30495261/answer/153772180
在美国华人餐馆吃过烤鱼 剁椒鱼头之类的菜肴的朋友很可能吃到的就是那么多答主说的根本不能吃的亚洲鲤鱼。
虽然单价很低，但是胜在量多，对渔民来说捕捞还是有利润的。
另外控制他们的种群数量也可以帮助其他传统的淡水经济鱼种能够存活下来，渔民有动力去做这些事情。
绝对没有其他回答说的那样，这些鱼完全不能吃。不好吃是真的，当地人不爱吃也是真的，但是买家总还是有的。吃鲤鱼的不仅仅是中国人，全世界上不少下料比川菜湘菜更狠的料理方式完全应对的了部分土腥味重的鱼。
亚洲鲤鱼真的不安全，完全不能吃吗？
以下摘选自United States Geological Survey 美国地质调查局的网站
Asian carp of all types have white, firm, mild flesh, which is excellent table fare, but all Asian carp also have intramuscular bones in the filets that many people find undesirable. Asian carp feed low on the food web, are fast growing, are low in fat in the filets, and are not usually bottom feeders — all properties of fish that are lower in contaminants. Like any fish taken from inland waters, however, be aware of restrictions on consuming fish from any particular water way.
简单翻译一下:
所有种类的亚洲鲤鱼都有白色扎实和味道温和的肉质，非常适合餐桌享用，但是他们也都有很多人不喜欢的肌间刺。亚洲鲤鱼在食物链下层、生长迅速、脂肪含量低，同时一般不在水底进食—— 拥有受污染程度低的鱼类的所有特性，但是和其他内陆淡水鱼一样，当它们来源于个别水域的时需要注意。
所以说不是所有水域都有重金属污染，即使有污染的水域生长的鱼也可能是在安全食用的范围内的。如果说所有的鲤鱼都不能吃，那其他的淡水鱼也都吃不了的，但是包括鲶鱼 虹鳟 鳗鱼在内的多种淡水鱼还是在美国不少地区非常受欢迎的。
有兴趣的可以看看这个短片，只有7分35秒。在伊利诺伊河里捕鱼和加工的过程。可以看到捞上来的鱼都不算大，根本不是几十斤的怪物，肉质不至于太差。
Eater- Fighting Asian Carps https://www.zhihu.com/video/1042104757418102784为了方便大家，搬运了视频过来，来自于Eater的How Fishermen Are Fighting to Control the Asian Carp Population 。这集主持人是厨师
这鱼不食用的话 可以用来养黄粉虫 再用黄粉虫养其他经济鱼类 这是非常高级的蛋白饲料 养出来的鱼比饲料鱼品质和口感好太多。。。。。。我真想去那里养鱼啊。。。。。
美国的所谓“亚洲鲤鱼”，其中大部分是现在中国人都不吃的鲢子鱼，刺异常多，吐不胜烦。还特别腥。过去物质匮乏的年代才吃。现在的人一般吃的淡水鱼，即便是经济实用类的，也是草鱼、鳊鱼、鲫鱼等。虽然刺也多，但能够接受，鲢子鱼的刺则不是一般的多，腥味异常重，基本上被淘汰出菜市场了！一些自诩“吃货”的国人不要望文生义，看到“亚洲鲤鱼”，就以为是我们中国常叫的那种鲤鱼，美死你！真是那种鲤鱼，美国也不发愁了。虽然美国人习惯吃一点刺没有的鱼，但像中国说的那种鲤鱼，也还是有一定市场的，外销更是易如反掌，不要说中国，日本等也是喜欢这种淡水鱼类的（日本人并不是只吃鱼生）。美国人即便不像中国人那样会吃，但也不傻。真的是刺太多，腥味重，运到中国来也买不了高价，谁高价买现在都不吃的那种鲢子鱼啊！所以算上运费，得不偿失。某些自诩“吃货”的国人就不要嘲笑美国人不懂吃了。说实话，你也不会吃的。
反正美国人在中国的媒体上每天被吓尿吓哭惊呆无数次
再逼疯一次，人家也不在乎了
亚洲鲤鱼原本就是美国人找来“治水”的，不是用来食用的。
由于当年工业和制造业的发达，美国淡水河流重金属（准确的说是6000种污染，其中135种导致鱼类死亡。来源见下文链接）严重超标。美国政府引进亚洲鲤鱼这种什么都吃的鱼来吸纳污染。
（简单介绍一下循环。污染导致大量水藻等微生物爆发，过量微生物会覆盖水体导致水含氧量降低，其他鱼就要狗带。所以准确的说是引进鲤鱼吃掉吸纳污染的水藻，重金属转移到了鲤鱼体内。其他鱼至少有口气能呼吸。）
所以让美国人头疼的绝对不是什么不会吃不会做。而且就算中国人去了你也一定不会吃，你难道也想帮美国吸纳重金属吗？所以我真的善意提醒你，保险起见，不论超标还是不超标，在美国不要吃鲤鱼。因为，美国本来是没有鲤鱼。你明白吗？
真正让美国头疼的，是亚洲鲤鱼的过多导致挤压美国土著物种的生存。这是妥妥的生态入侵。如果放着不管，不出百年，美国人可能就只能吃鲤鱼了（因为别的鱼都狗带了）这真是，自己的污染自己吃回去。
这个当年请来的河伯，如今都快成龙王了。
更糟心的是，治理鲤鱼比治理重金属可贵多了。最便宜的方法全毒死肯定不行，因为那样本地鱼先毒死了。最贵的方法当属在部分地区设置电网防止鲤鱼逃进五大湖，而那样基本也宣告了鲤鱼对美国河流的占领权。
总之怎么样都要花钱！找国会老爷批预算真是人间最痛苦的事。更不用说，钱花多了还影响州选举……诶呦美国人真是头都大了。
目前就是如其他答主所说，渔民打捞后加工成鱼粉做了猫粮。重金属总要有人承担，高贵的喵星人应该不会介意早点魂归喵星。
当然我这有个锦囊妙计。就是引进亚洲鲤鱼的天敌——大黑鱼，这种凶猛的亚洲食肉淡水鱼来遏制亚洲鲤鱼的繁衍。当然你问我如果黑鱼先把更弱小的美洲本土鱼干掉怎么办，或者，黑鱼越吃越大最后尼玛进化成黑龙可怎么办。那……
反正我也不是美国人！
那个被骚扰到删删答案的高赞答主，他没有哗众取宠。当然变异肯定谈不上。
这是美国钓鲤鱼网
这是网友发的鲤鱼图
也很大了不是吗
这是national park service的网站，有关密西西比河里美国鲤鱼的历史
其中一段是这样写的
Standing on clear-cut hillsides with a bucket of garbage in each hand, they looked down on the rivers, saw carp swirling happily in the mess humans had created, and made a correlation - albeit the wrong one - between the rise of carp and the fall of game fish. Either ignorant of or blind to the damages they themselves had wrought on the landscape, people looked past the dredged and straightened channels, drained wetlands, eroded riverbanks, and waters laden with human and industrial waste, saw carp roiling in the shallows, and accused them of wrecking the water. (Buffler and Dickson, p. 74).
大意是这样的。老美站在山丘上，手里拿着个破桶，绝望的看着鲤鱼们开心的在被污染的水里面happy。其他和鲤鱼构成竞争关系的鱼都狗带了。
你看这些鲤鱼多开心，你舍得吃它们吗？准确的说，你敢吃吗？
知乎上有关美国鲤鱼的答案并不少，关于美国鲤鱼污染的答案更是遍地都是。这是一个答得比较好的：
实际上有关于美国鲤鱼的热度在15年左右比较热，因为那时候淘宝使劲宣传美国鲤鱼。说让中国人救救美国人吧！
你们美国人怎么不自己救自己呢？
开动远远领先我们的先进的食品加工工业，把这些有肌间刺鱼处理一下不就行了吗？又便宜又好，美国人自己怎么不吃呢？
两年过去了，还洗呢。
还是来自知乎：
美国的水污染问题严重，野生的鱼类不能随便吃，连美国人自己吃的非洲鲫鱼（tilapia）都有90%是从亚洲进口的……根据2011年一份由美国环保署(EPA)资助、170多 位科学家、研究人员参与、30万组相关数据论证的报告称，尽管过去的40年里，五大湖地区的汞水平全面降低，但是汞含量仍然超出了人类和生态系统所能接受 的临界值，而且在某些鱼类和野生动物体内积聚的汞含量还在上升。另外，报告中援引的科学研究表明，与先前人们认识不同的是，汞含量在非常低的情况下，就会 对鱼类和野生动物造成有害影响。这份报告发表在当年的《生态毒理学》上。报告的研究负责人，威斯康星大学拉克罗斯分校詹姆斯·G·维纳表示“我们选取了6种可食用的垂钓鱼作为研究对象。我们发现在61%的所研究区域中，这些鱼体中平均汞含量超过了美国环保署规定的人类健康标准”。
图片来自说鲤鱼没事的答主。仔细看，wild caught，这是野鱼。超市敢卖，你敢吃吗？我就问你一个问题，你自己吃吗？
美国超市都卖了，怎么能有问题呢？美国都加工鱼肉了，怎么能有问题呢？那肯定的，日本核食还出口台湾了呢。一点点重金属，一点点核辐射，又不会致死，吃一辈子也吃不出一块汞出来，凭啥不能卖呢！
美国人不吃，一定是因为肌间刺和烹饪苦手，绝对绝对绝对不是因为有数个州明文告诉你不要吃淡水鱼！当然，这些州已经被开除出美籍了，美国人连鲶鱼都吃，怎么会不吃鲤鱼呢？这些州真是暴政啊！
我听说由于亚洲鲤鱼实在太难吃，美国专家历时数年，经过无数次失败，终于参考中华传统名菜叫花鸡的烹饪手法，研究出一种能最大限度去除土腥味的烹调亚洲鲤鱼的方法：
1.把食盐等调料和到新鲜牛粪中
2.用牛粪把鲤鱼包起来，像叫花鸡那样放火堆里烤个一小时。
3.砸开牛粪蛋然后把鲤鱼扔掉只吃牛粪。。。。。
另外我还听说一开始古巴，伊朗，利比亚，伊拉克，委内瑞拉这些国家都和美国关系不错，就是因为美国援助了这些国家几批鲤鱼制干粮，所以后来都闹得跟美国不死不休了。。。。
被美国的小龙虾入侵了那么多年
终于有鱼为州争光了。狠狠的打击了美帝国主义嚣张气焰
————。。。。。。。。。。。。。
大佬们说小龙虾入侵是失败的。几十块一斤的失败。
但这入侵失败是在败于中国人民的智慧。不能改变其入侵者的身份。
接下来就要看美国人民智慧能不能击败亚洲鲤鱼的入侵。
类似的话题
本站所有内容均为互联网搜索引擎提供的公开搜索信息，本站不存储任何数据与内容，任何内容与数据均与本站无关，如有需要请联系相关搜索引擎包括但不限于百度，google,bing,sogou 等
© 2025 tinynews.org All Rights Reserved. 百科问答小站 版权所有