物理硕士跨行卖卤味，自称「不觉得浪费人才」。如果你是他的家人，能理解他吗？
首先，我得承认，听到他要放弃物理这块金字招牌，去卖卤味的时候，我脑子里是闪过一丝丝不甘心的。毕竟，咱家孩子是物理硕士啊！一路拼搏，多少个夜晚苦读，多少实验数据堆积如山，多少次在实验室对着复杂的公式发呆。我们做家长的，看着他一步步走到这一步，心里别提多骄傲了。他跟我说“不觉得浪费人才”的时候，我当下脑子里的第一反应就是：“你确定？你这脑瓜子，在实验室里做点什么研究，那可都是为国家做贡献，能改变世界的啊！”
这种想法，不能说完全是自私，但肯定有我们做父母的希望孩子光宗耀 sekt、成就一番事业的心结在里面。我们辛苦养育他，不就是希望他有个体面的工作，有个光明的未来吗？物理硕士，这四个字本身就带着光环，走到哪里都能得到一份尊重和认可。现在他要去摆个摊，虽然是“自己当老板”，但总觉得和我们曾经的期待有点偏差。
而且，他选择卖卤味，这个“跨行”的幅度也确实有点大。我们家也不是做餐饮的，对这个行业一窍不通。最开始，我们肯定会有担心，怕他吃苦，怕他被骗，怕他做的不好，最后两头不靠岸。他跟我解释说，他研究了很久，做了市场分析，觉得这个行业有前景，而且他自己对烹饪有兴趣，也愿意学习钻研。他说，他想做的不是简单的摆摊，而是想把卤味做得有特色，有品牌，甚至以后开连锁。
说到这里，我才开始慢慢咀嚼他这番话。我看着他眼睛里闪烁着的光芒，那种投入和热情，我好像看到了当年他在实验室里研究物理时的样子。那种对未知的好奇，对解决问题的渴望，对把事情做到极致的追求。只不过，这一次，他的战场从实验室搬到了厨房，从理论研究变成了实践操作。
说实话，一开始挺别扭的。他父母都是老实本分的工作人员，周围的亲戚朋友也都是从事比较传统的职业。当我们谈论他的时候，说“他是个卤味摊主”，总觉得不如说“他是个物理研究员”来得顺口。这种外界的眼光，我们是避不开的，也会不自觉地替他感到一丝丝“委屈”。
但是，随着时间的推移，我发现他真的不是一时兴起。他每天起早贪黑，从选材到卤制，每一个环节都亲力亲为，做得特别认真。他会去研究不同的香料配比，会去学习各种卤制的手法，甚至会自己设计包装。他还会主动给我们试吃，听取我们的意见。他做的卤味，味道确实不错，而且干净卫生，很有匠心。
更重要的是，我看到了他发自内心的快乐。他不再是坐在实验室里面对枯燥数据的那个他，而是充满活力，眼神里闪耀着创业者特有的光芒。他跟我聊天时，不再是谈论量子力学，而是谈论今天的销量，谈论明天的新品，谈论如何改进口味。他告诉我，他觉得这种亲手创造价值、直接面对顾客反馈的感觉，让他觉得很充实，很有成就感。他说，物理研究虽然有其深远的意义，但那种抽象的理论，距离他的日常生活太远了。而卤味，虽然“小”，但却是实实在在的，能给人们带来味蕾上的享受，这种直接的满足感，也同样让他感到快乐。
他那句“不觉得浪费人才”，我慢慢品味过来，他的意思是，他认为他大脑里的分析能力、解决问题的能力、学习钻研的能力，在任何领域都可以发挥作用。他不是把这些能力丢掉了，而是把它们应用到了一个他更感兴趣，也更能让他快乐的领域。他把做卤味这件事，也做出了“科学研究”的态度——严谨、细致、不断创新。
所以，你能说他这是浪费人才吗？如果你只看到他“物理硕士”的标签，那可能觉得是。但如果你看到他所付出的努力，他所展现出的热情，他所获得的快乐，以及他做事的态度和能力，你会发现，他只是换了一个方式，将自己的“才华”发挥了出来。
作为家人，我能“理解”他，是因为我看到了他的努力，他的快乐，以及他对生活的热情。我不再仅仅局限于他曾经的光鲜头衔，而是看到了他当下更真实、更鲜活的状态。当然，我心里还是会偶尔希望他能再回到学术界，或者找一份更“体面”的工作。但这更多的是我作为父母的担忧和惯性思维，而不是对他选择的否定。
如果他真的在这条路上走出了自己的天地，做出了成绩，那我们又有什么理由不理解，不为他感到骄傲呢？毕竟，人生的价值，最终还是要自己去定义的，别人怎么看，其实也没有那么重要。我更看重的是他是否活得开心，是否做自己喜欢的事情，并且为之努力付出。在这一点上，我的孩子，我看到了。所以，我选择支持，也愿意去理解。这份卤味里，有他的坚持，有他的热情，更有他的生活态度。
网友意见
我学历也不低。还学到了不少东西。每次跟人讲东西，做讲座，他们都很喜欢啊。
可是，那又怎样啊？我年过半百，根本找不到工作。
不是我要浪费我自己，是这个世界不需要我的知识、能力。或者说，我配不上这个世界。
大部分时间，我只能靠朋友救济，因为年纪大了，烧卤菜也没那么多力气，虽然我烧菜确实不错。
我的家人，从20年前就以泪洗面了。我总是跟他们说，不要难过，是我的错，投错了胎。
所以，题目里的主人，还是非常不错的。至少能养活自己、造福群众。
曾经还有人想收购我的知乎账号，他说有10万粉丝的账号，他想出1000块买走。
最近南京疫情，等疫情结束，我也试试看，看看卖茶叶蛋行不行。
人生，对学基础学科的人来说，
真的很苦。
这一定是上天对泄露天机者的惩罚。
惨
惨
惨
不能理解，卖卤味的收入，赶得上马工吗？卖卤味的辛苦，不比实验更大？卖卤味的社会地位，赶得上大学老师吗？
物理硕士，可惜了。我知道他一定遇到什么难以逾越的困难了，但也不应该去抢农村孩子的饭碗。
照这样，很多人可以去卖屁股，一个社会没了是非感，不乱套了吗？
30多种调料的排列组合太多了，上百次实验就找到了符合大众口味的配比，我认为物理没有白学。。。
实际上很多人都是职业和专业不一致，我估计高达90%，这很正常，不然为啥全世界普遍都是通识教育呢？
说明两件事
1物理专业内卷严重，一个物理硕士居然找不到合适的工作。我上学时候，一个教电磁学的老师说，你们学这门课，最大的用途可能就是给娃辅导作业用。
2很多人不喜欢物理，却学物理，还上到了硕士。这人是怎么想的。
其实这个人，做菜只是他业余爱好。他是想赚钱，想当老板，并不是真的喜欢做菜。如果真喜欢用业余时间做视频自媒体才是正路。
现在看这个，是炒作。很多人毕业找不到工作，媒体报道了吗？能炒作，也许就有人资助他，至少有了名气，被某个餐饮巨头看上也说不定。如果没记错的话，以前有个北大屠夫街头卖肉，那是更善于制造新闻。
最后，为什么我回复这个。
因为我tm也是西北大学，我也是物理系。你这样带着学校名字炒作，合适吗？
最最后，说一句，卖卤味没前途，以你的学历应该知道，卤味不健康。另外西安人不喜欢吃卤味。还有小心城管，城管可不管你什么学校毕业。
哪里有什么浪费，基础行业只能这样发展，多点开花，从事本行的过去比例有一成，现在只剩半成不到了。
学生问我，博士毕业在研究所外卖烤串，老师会不会觉得很丢人？
我觉得完全不会，恰恰相反，我会很高兴他找到了自己的事业，属于自己的幸福！甚至店名我给他想好了就叫自然光子学烤肉，凭当年发表论文打折，先做上第一家，用物理的思维，调制多种调味料，定量测量口味，研制独家秘方，将来把所有学校门口都开上连锁店，以后就是成功企业家了，给研究所设个奖学金，再捐栋楼。
相视一笑，哈哈哈哈哈哈哈哈
很多老一代人以及思想陈旧的年轻人没活明白，他活明白了。你看他做卤味时那开心的表情，不让他做自己喜欢的事情，才是浪费。
不务正业才能拯救人类。如果我是他的家人，我能理解。本身读书，是以后生存的一种手段，而不是唯一的手段。硕士小哥在自己的爱好中找到了自己的人生，这也许才是他最能发挥才能的地方，而且说不定还能发挥得更好。
为什么这么说呢？他说自己调味试了上百次，有钻研精神，这可不是简单的脑力活动变成体力活动，他的这种行动叫做标准化。你们看到他给材料称重的画面了吧？调料上百次，等于是在做上百次的实验（化学），选择效果最好的那一次，并记录下所用的原料重量，烹制时间，温度火候等等。他管这个叫爱钻研，实际上他在不知不觉中做了餐饮业想扩大都不得不越过的一道坎，标准化。只要可以标准化，他做的卤味就是独一无二的产品，一旦被顾客接受，吸引回头客，等着开店吧。
这种事情不要以为很简单，要经过长时间积累的和根据经验判断的。他在说感觉越来越有意思的时候，说自己放不下这个副业的时候，他已经找到了自己的热爱。热爱，可以做出名堂来。
饺子本身是学药的，热爱动漫，拍出了哪吒之魔童降世。大刘原来是做水电的，喜欢科幻，写出了三体。伍佰小时候本来想当画家，后来做了很多行，发现吉他才是他的热爱，才有了挪威的森林，我会好好的（想不到吧这是伍佰写的）等脍炙人口的好作品。类似这种因为捡起兴趣爱好而成功的案例一直都有，很多歌手，小说家，演员，导演，企业家做的职业和自己所学专业是没有关联的，这个物理硕士转行，也只不过是走了别人走过的路而已。
社会上的主流思想是认为硕士就应该搞学问否则就浪费之类的，既没有商业思维的灵活，也没有旧时代官本位思维的攻击性，完全就是被牵着鼻子走，自己没做自己喜欢的事情，还觉得别人做自己喜欢的事情很奇怪。
也许硕士小哥也和我们一样拥有伟大的理想：不上班 呢？上班有害身心健康，划水治愈心灵创伤啊！划水划出副业来了，结果一看，好家伙，副业不但好玩，赚得比主业还多，原来老黄说的是真的：不务正业才能拯救人类。
每个人都不一样，有人选择稳定，有人选择自己喜欢的东西。抖音有个博主向木而生（抖音号：xmes）选择了自己喜欢的东西，木工。他做的木偶机无所不能。
2011年，向木毕业于河北经贸大学法律系。这个专业是家人选的，到大三，向木发现这个职业和想象中不同后，更失去了成为律师的动力。他突然意识到，有些人不是没有才华，只是被放错了位置。“每个人都有自己的价值，只要放对了，他就能光芒万丈。”向木知道自己喜欢什么，不喜欢什么，但他不知道自己的赛道在哪里。
2018年底，他在网上看到一个相当复杂的木质机械装置，通过木制轨道与机关，弹珠在不同的物件之间循环往复地自由穿梭。向木当即就被震撼了，机械、哲学、美术、手工，四者融为一体，他像被安了个新的心脏起搏器似的，瞬间被激活了。那一晚，向木笃定了一件事：不管做木质机械挣不挣钱，这就是他命中注定要做的事。
后来，他的身份变成了木机山工作室创始人、中国Automata自动机艺术家、木制机械玩具设计师、《Automata木偶机初级课程》主编、美国《Automata magazine》专栏作家。人生就是这样，当你发现自己所想做的事情之后，你才能活成你想要的样子。
每当我看到这种有“浪费人才”，“高学历”“转行”，“研究生”等词汇的新闻，我大概可以猜透这篇文章想要表达些什么了。
恰巧我的专业也是物理，今天就来谈谈我的看法。
我记着在14年刚读大学的时候，那时候学长学姐们口中的第一选择是深造，比如读研，直博，留学等等，因为大家都认为走科研这条路有趣，大学老师有编制，工资高，工作安排较为弹性。
那时候我常常听到，xx保送到了清华，yy保送到了北大，张三出国跟了一个大牛研究材料，李四如愿以偿的学到了生物物理。。。
那时候，大家心里的第一选择是科研（占比最高），第二选择是当中学老师（自认为成绩不好的），第三选择则是去当销售，研发等，除此之外还有退学，抑郁，休学的。
到了后来，等我开始读研的时候，发现不太对劲，因为那年读研并且打算读博的人，大概有50%的占比，如果这样算，其实教职人数完全是溢出的。
但是对于一个做题家来说，当一只鸵鸟是最好的选择。
18-20年，我参加了三次秋招发现，几乎看不到市面上有明确要求物理的岗位，除了教辅机构以外（现在这个行业已经凉了），大部分研发专业不对口，进体制只有三不限，教师编也已经卷爆。。。
我那时候已经看不到，哪里还需要一个物理专业的硕士，于我个人而言，除了销售，当老师以外，似乎没有难度低的选择。
我同专业的很多同学，现在也很多没有工作，依旧漂流在社会之外，像一个无依无靠之人。
我到后来才明白，所谓人才是指社会需要，市场需要，反应到个人来说就是，大家都能好就业，有体面。
而物理专业，似乎从读本科开始，逆天改命就是个玄学游戏，所以不管新闻里说他在做什么，我都不会感到落寞，失望，反而觉着，找到自己的出路，逃脱安排定律，是一件伟大的自我救赎之事。
最后，大致说一下我的本科同学就业情况，除了读研，当老师的以外，从事的行业还有保险，打灰，银行，公务员，销售，滴滴司机，外卖员，辅导机构老师，程序员，国企职工，健身教练，骗子（借了我2000块钱，再也没联系到过），传销等等。
从事这么多行业，不是因为我们多聪明和优秀，而是因为所有的出路只能自己找，有时候找到什么算什么，找不到的，家里蹲的也有不少，抑郁重开的也有几个。
所以，这从来不是什么屈才不屈才的问题，对于没有退路，家里没有资源的基础学科学生来说，能活着就已经竭尽全力了。
课外培训机构被关停之后，不知有多少培训老师（通常以名校劝退专业为主）需要另谋生计。在这个疫情肆虐，经济下行的大环境下，要想找到一份合适自己高学历的工作那简直是难上加难。像这种硕士卖卤味，本科生做服务员的现象只会越来越多。当事人看似主动选择，干一行爱一行，实际上也不过是被迫谋生罢了，像这样的故事无论包装成怎样的正能量，都掩盖不住悲剧的内核，又有谁在乎当事人背后的心酸呢。
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