最不能忍的还是这么多回答就没一张图。以下都是其余各回答里提到的东北美食。
东北酸菜。
酸菜这东西在东北是一个普适性极强的食材。据说早年生活水平不像现在这么高时,酸菜是过冬时节的主力军。入冬时,晾白菜、大葱,积(东北说法,不知道是不是这么写)酸菜是好有稍微上了年纪人家庭的必修课。每年秋末初冬,在好多小区附近依旧有很多大卡车在卖白菜与大葱,而被买走的白菜,其中有相当一部分被做成了酸菜。
酸菜做法也很多,可以炒着吃、炖着吃(酸菜血肠也是东北菜代表之一)、煮火锅、烧烤……,好像随便怎么做就行,直观感觉上大多数东北人都比较喜欢吃酸菜做的各种菜肴。
很多人到东北吃过酸菜后,也是欲罢不能。以前有一个同事女儿在南方工作,每年春节带回南方的特产就是东北酸菜。不过,我倒是对酸菜没有特别的感觉,能吃,但不像好多人对酸菜是大爱。如果你没吃过,有兴趣倒是建议试一试。
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