什么牟田口廉也

我是素食者，到写回答的日期是我吃素将近三个月的时间，先声明我吃素的原因不是宗教信仰和自我道德约束。

（以下回答中“食荤者”代指荤素搭配的人群，因为感觉“荤食者”，“素食者”都是形容只吃某一样的人群，而现在绝大多数关于荤素的争论基本都是“食荤者”与“素食者”之间的。）

只谈人们对吃素的偏见是没有意义的。因为这不仅仅涉及到食荤者对素食的偏见，也包括着素食者对食荤者的偏见。我们无论吃什么，都不该用自己的认知信念去控制他人。我也明白题主用“牛吃草”与“人吃素”做类比是想表达——人吃素也一样可以健康，所以不想探讨牛跟人之间的区别。我既不谈偏见也不谈吃素为什么也能同样健康，原谅我的答非所问，我只是很想通过这个机会表达一些我的看法

我是由荤变纯素（也就是肉蛋奶都不碰），所以关心我的父亲在我吃素的头一个月每顿饭都要问我“你为什么吃素？” “你是不是受了什么无良媒体的误导？” “你原来是吃肉的，你是为了减肥吗？” “不要违背人的生理需求”等等一系列的劝说攻势。对于吃素我是做过功课的，了解了吃素的好处以及吃纯素是否会造成营养不良等问题我都有做过初步研究。然而我把这些我了解到的理论告诉我爸之后，所带来的激烈争论，就与各类平台荤素之争的氛围一模一样。经过长期争论我就意识到——这就像是一场辩论赛，双方的辩题都是可以实践和存在的，不存在谁好谁劣。都有可取之处，只是分情况而已。

后来我不再从理论上去争辩什么，而是用温和的方式把我的观点告诉他，希望得到尊重。我告诉我爸，“我不会劝说任何一个人吃素，我也不是为了减肥压抑自己的生理需求，我现在对肉没有一点渴望，这个只是我个人的饮食习惯，我也可以照样为你做荤食，我从来没有劝你跟我一起吃素，所以也请你尊重我的饮食方式，你放心，如果我的实践证明吃素不适合我让我身体变差，我肯定会辩证对待的。”

我以为我的一番话打动了我爸，也确实打动了，但没完全打动，他还是经常时不时说“人不应该极端，应该讲究平衡，荤素搭配就是最好的平衡。” 对于这些话，我相信不是所有人都适合吃素，同时也不认可“人是杂食动物就不应该只吃素”这句话。我告诉我爸，“可能对你来说，有荤有素是平衡。但对我而言我每顿饭吃够身体所需的营养物质就是平衡，也许有些营养肉含的多一点，那含有同样营养物质的蔬菜多吃一点就可以了。”

而且这三个月实践下来，我身体的状况比以前吃肉的时候好了太多，确实慢慢让我爸开始不介入我的饮食习惯，已经产生了认同和尊重，当然了，他也还是坚持自己的荤素搭配的饮食理念。所以这不冲突，也没有谁就高谁一等。

我还是那句话：“不是所有的人都适合吃素，也不是所有的人都需要遵循‘荤素搭配’的理念。” 多去亲身实践，少用自己根深蒂固的信念系统去控制、改变他人。“不理解”带来的应该是友好的探讨，而不是一味地抨击和灌输。

希望大家都吃得开心，吃的健康❤️

——————（我看大家进行内容补充的时候都是这么干的）——

非常感谢大家评论（哪位知友说的这个帖子不引战哈哈，这不是引起来了，开玩笑不算引战啦，大家评论都还挺友好的。）让我看到这么多不同的观点。

1.首先对我而言食物最大的价值就是满足人的需求，生理需求和精神需求。

它本不该被赋予那么多的价值和作用，无论是标榜健康或长寿或抗老等等。这些问题不是说单单吃什么就能达到的，饮食只能对于这些问题而言的一个相关因素，不是决定因素，更不是因果关系。

2.很感谢关心我的陌生人们，你们真的考虑的很周到，我会认真考虑你们的建议做体检，相信医生的判断。如果真的有什么身体问题是由于吃素导致或者跟吃素有很大关系，我会第一时间来这里说明的。

3.关于补剂来源于动物制品这个有些以偏概全了，像鱼肝油这一类当然属于动物提取的补剂。但纯素食者需要补充的维生素B12不是来源于动物。它是来源于细菌，如果你认为细菌是动物的话...emmmm我确实不太好继续回答问题了。

4.有一些对于素食的其他误解我就不想解释了，因为你可能不是感兴趣或想尝试，而是为了质疑或抨击，那就没必要费手指去处理这个误解。

5.那个关于屎壳郎的评论真的是提供了我一天的笑点。话糙理不糙，也很对应题主用“牛吃草”来做比喻。不过怎么没有人跳出来科普一下屎壳郎跟人的区别呀 (-^〇^-) 我有时候真的很容易被这类“脏”话逗笑，可能我有点恶趣味。

6.不知道为什么在我写完这篇帖子后，总有种一幅画面在我眼前频频出现：两个人在为了一个问题不停争论，我在这当和事佬说着：“你们不要再打了”。结果这俩人突然勾搭起肩膀冲着我一脸“你不懂”的表情。

我的文笔依旧不好，大家看个意思就好，如果真要咬文嚼字，那我真的说不过你，如果因为措辞引起误会，那我先道歉了哈哈，担待担待(๑´∀`๑)

那些帮我回复评论、给我建议、关心我的人感谢你们呀，依旧祝大家—吃好喝好，毫无烦恼(◕ˇ∀ˇ◕)

牛瘤胃里的微生物（细菌、真菌、古菌、原生生物）能利用碳水和尿素合成高品质蛋白，你试试？

这是反刍动物的消化道

敢问题主有几个胃？会反刍吗？