为什么这么使用 C 语言 fgetc() 函数会出现乱码？
在 C 语言中，`fgetc()` 函数用于从文件流中读取一个字符。当你发现使用 `fgetc()` 读取文件内容时出现乱码，这通常不是 `fgetc()` 本身的问题，而是由于文件内容的编码格式与你读取和解释这些字节的方式不匹配所导致的。
想象一下，文件就像一本用特定语言写成的书。`fgetc()` 就像一个读者，它一次只翻一页，看到的是一堆油墨印在纸上的小点（字节）。这个读者并不理解这些小点组合起来代表什么意思，它只是忠实地将这些信息传递给你。乱码的出现，就好比你用一本法文书，却尝试用一本西班牙语词典去理解它。
最常见的原因是文件本身的编码格式和你读取时使用的字符编码不一致。
1. 文件编码问题： 现代计算机中的文本文件并非所有都使用同一种方式来表示字符。比如，一个英文字符“A”可能就是一个字节 `0x41`。但一个汉字，例如“你”，在不同的编码格式下，可能需要两个、三个甚至更多字节来表示。
ASCII 编码： 这是最基础的编码，只能表示英文字母、数字和一些符号，用一个字节就够了。
GBK/GB2312 编码： 这是中国早期比较流行的汉字编码，通常用两个字节表示一个汉字。
UTF8 编码： 这是目前国际上最通用、最流行的一种编码。它是一种变长编码，对于英文字符，它仍然使用一个字节，但对于汉字和其他非拉丁字符，它会使用两个、三个或四个字节来表示。UTF8 的一个关键特性是，它尽可能地向后兼容 ASCII，这意味着 ASCII 字符在 UTF8 中与 ASCII 中表示的完全一样。
如果你的文件是用 GBK 编码保存的，而你的程序认为它是 UTF8 编码，或者反过来，那么当你读取那些组成汉字的多个字节时，`fgetc()` 就会一个字节一个字节地读出来。程序将这些字节按照错误的编码规则去解释，自然就会出现一串你看不懂的字符组合，也就是乱码。
例如，一个汉字“你”在 GBK 编码下可能是 `0xC4` `0xE3` 这两个字节。如果你的程序期望的是 UTF8 编码，当它读取到 `0xC4` 时，可能会把它解释成某个特殊的字符，然后再读取 `0xE3`，又把它解释成另一个字符。这两个字符组合在一起，就可能不是你期望的“你”了。
2. 读取方式的问题： `fgetc()` 返回的是一个 `int` 类型的值，它代表了读取到的字节值，或者是 `EOF`（文件结束标志）。你将这个 `int` 值强制转换为 `char` 类型并输出时，如果文件的编码不是单字节编码（如 ASCII），或者你期望处理的是多字节的宽字符（如 Unicode），直接用 `fgetc()` 读取单个字节然后输出，就无法正确地将这些字节组合起来形成正确的字符。
单字节与多字节字符： 像 UTF8 这样的编码，一个汉字可能需要连续读取两个或更多字节。`fgetc()` 每次只读取一个字节，所以你需要编写额外的逻辑来判断一个字符是否由多个字节组成，并把这些字节组合起来。如果你只是简单地 `putchar(fgetc(fp))`，那么对于多字节字符，你就会把组成它的每一个字节都当作一个独立的字符打印出来，结果自然是乱码。
宽字符处理： 如果你需要在 C 语言中处理 Unicode 字符，并且文件是以宽字符（例如 UTF16 或 UTF32）保存的，那么 `fgetc()` 这种以字节为单位的读取方式就更不适用了。你需要使用专门处理宽字符的函数，例如 `fgetwc()`，并确保你的程序能够正确处理这些宽字符编码。
如何避免乱码？
确定文件编码： 最关键的是要知道你的文本文件是用什么编码保存的。你可以使用文本编辑器（如 Notepad++、VS Code）的“另存为”或“编码”选项来查看或转换。
选择正确的读取函数：
如果文件是标准的 ASCII 或单字节编码，`fgetc()` 通常没问题。
如果文件是 GBK 或其他双字节编码，你需要读取两个字节，然后根据编码规则组合成一个汉字。这通常比较繁琐。
如果文件是 UTF8 编码，并且你想正确处理其中的多字节字符，你需要更复杂的逻辑。一些库（如 ICU）或现代 C++ 的文件流接口可以更方便地处理 UTF8。在纯 C 中，你可能需要自己实现 UTF8 解码逻辑，或者找到一个现成的库。
如果你需要处理宽字符（Unicode），请使用 `fgetwc()`。但请注意，`fgetwc()` 读取的是“宽字符”，它本身也依赖于当前的本地化设置（`setlocale`）来决定如何解释这些字节。
设置本地化（Locale）： 在 C 语言中，`setlocale(LC_ALL, "");` 是一个很重要的步骤，它会根据你的系统环境设置本地化选项，包括字符编码。如果你的程序没有正确设置本地化，即使文件编码正确，也可能导致输出乱码。例如，如果你在 Windows 上用中文环境运行，但程序没有调用 `setlocale`，那么 `printf` 或 `putchar` 可能无法正确显示 UTF8 或 GBK 编码的汉字。
总而言之，`fgetc()` 本身只是一个低级别的字节读取工具。乱码的出现，往往是因为你用错了读取工具，或者对读取到的原始字节的解释方式与它们的实际编码不符。你需要理解文件编码的原理，并确保你的程序在读取和显示这些数据时，能以正确的方式进行转换和处理。
想象一下，文件就像一本用特定语言写成的书。`fgetc()` 就像一个读者，它一次只翻一页，看到的是一堆油墨印在纸上的小点（字节）。这个读者并不理解这些小点组合起来代表什么意思，它只是忠实地将这些信息传递给你。乱码的出现，就好比你用一本法文书，却尝试用一本西班牙语词典去理解它。
最常见的原因是文件本身的编码格式和你读取时使用的字符编码不一致。
1. 文件编码问题： 现代计算机中的文本文件并非所有都使用同一种方式来表示字符。比如，一个英文字符“A”可能就是一个字节 `0x41`。但一个汉字，例如“你”，在不同的编码格式下，可能需要两个、三个甚至更多字节来表示。
ASCII 编码： 这是最基础的编码，只能表示英文字母、数字和一些符号，用一个字节就够了。
GBK/GB2312 编码： 这是中国早期比较流行的汉字编码，通常用两个字节表示一个汉字。
UTF8 编码： 这是目前国际上最通用、最流行的一种编码。它是一种变长编码，对于英文字符，它仍然使用一个字节，但对于汉字和其他非拉丁字符，它会使用两个、三个或四个字节来表示。UTF8 的一个关键特性是，它尽可能地向后兼容 ASCII，这意味着 ASCII 字符在 UTF8 中与 ASCII 中表示的完全一样。
如果你的文件是用 GBK 编码保存的，而你的程序认为它是 UTF8 编码，或者反过来，那么当你读取那些组成汉字的多个字节时，`fgetc()` 就会一个字节一个字节地读出来。程序将这些字节按照错误的编码规则去解释，自然就会出现一串你看不懂的字符组合，也就是乱码。
例如，一个汉字“你”在 GBK 编码下可能是 `0xC4` `0xE3` 这两个字节。如果你的程序期望的是 UTF8 编码，当它读取到 `0xC4` 时，可能会把它解释成某个特殊的字符，然后再读取 `0xE3`，又把它解释成另一个字符。这两个字符组合在一起，就可能不是你期望的“你”了。
2. 读取方式的问题： `fgetc()` 返回的是一个 `int` 类型的值，它代表了读取到的字节值，或者是 `EOF`（文件结束标志）。你将这个 `int` 值强制转换为 `char` 类型并输出时，如果文件的编码不是单字节编码（如 ASCII），或者你期望处理的是多字节的宽字符（如 Unicode），直接用 `fgetc()` 读取单个字节然后输出，就无法正确地将这些字节组合起来形成正确的字符。
单字节与多字节字符： 像 UTF8 这样的编码，一个汉字可能需要连续读取两个或更多字节。`fgetc()` 每次只读取一个字节，所以你需要编写额外的逻辑来判断一个字符是否由多个字节组成，并把这些字节组合起来。如果你只是简单地 `putchar(fgetc(fp))`，那么对于多字节字符，你就会把组成它的每一个字节都当作一个独立的字符打印出来，结果自然是乱码。
宽字符处理： 如果你需要在 C 语言中处理 Unicode 字符，并且文件是以宽字符（例如 UTF16 或 UTF32）保存的，那么 `fgetc()` 这种以字节为单位的读取方式就更不适用了。你需要使用专门处理宽字符的函数，例如 `fgetwc()`，并确保你的程序能够正确处理这些宽字符编码。
如何避免乱码？
确定文件编码： 最关键的是要知道你的文本文件是用什么编码保存的。你可以使用文本编辑器（如 Notepad++、VS Code）的“另存为”或“编码”选项来查看或转换。
选择正确的读取函数：
如果文件是标准的 ASCII 或单字节编码，`fgetc()` 通常没问题。
如果文件是 GBK 或其他双字节编码，你需要读取两个字节，然后根据编码规则组合成一个汉字。这通常比较繁琐。
如果文件是 UTF8 编码，并且你想正确处理其中的多字节字符，你需要更复杂的逻辑。一些库（如 ICU）或现代 C++ 的文件流接口可以更方便地处理 UTF8。在纯 C 中，你可能需要自己实现 UTF8 解码逻辑，或者找到一个现成的库。
如果你需要处理宽字符（Unicode），请使用 `fgetwc()`。但请注意，`fgetwc()` 读取的是“宽字符”，它本身也依赖于当前的本地化设置（`setlocale`）来决定如何解释这些字节。
设置本地化（Locale）： 在 C 语言中，`setlocale(LC_ALL, "");` 是一个很重要的步骤，它会根据你的系统环境设置本地化选项，包括字符编码。如果你的程序没有正确设置本地化，即使文件编码正确，也可能导致输出乱码。例如，如果你在 Windows 上用中文环境运行，但程序没有调用 `setlocale`，那么 `printf` 或 `putchar` 可能无法正确显示 UTF8 或 GBK 编码的汉字。
总而言之，`fgetc()` 本身只是一个低级别的字节读取工具。乱码的出现，往往是因为你用错了读取工具，或者对读取到的原始字节的解释方式与它们的实际编码不符。你需要理解文件编码的原理，并确保你的程序在读取和显示这些数据时，能以正确的方式进行转换和处理。
网友意见
#include <stdio.h> int main() { char ch; FILE *fp; if((fp = fopen("text.txt", "r")) != NULL) { while((ch = fgetc(fp)) != EOF){ putchar(ch); } }else{ printf("fail to open!
"); } fclose(fp); return 0; } 估计题主是这个意思
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