为什么日本动漫中的美少女的五官并不像人类，但依然会被观众识别为人？
首先，我们要理解一点：日本动漫的“美少女”并非追求写实，而是追求一种“理想化”和“风格化”的美。这种风格化建立在对人类基本面部结构的提炼和简化之上，并在此基础上进行夸张和特征化。
1. 核心面部结构的保留与提炼：
眼睛是灵魂的窗户，也是风格化的重点。 在日本动漫里，眼睛的比例通常远大于现实中的人类。它们可以是闪闪发光的宝石，可以承载丰富的情感，是角色个性和情绪表达的主要载体。尽管大小夸张，但眼眶、瞳孔（通常是一个清晰的、带有高光点的圆形或椭圆形）、虹膜（虽然常常简化成一个颜色块）这些基本结构仍然存在，让我们知道这是眼睛。而且，眼睛的形状，是偏圆润、偏杏仁还是偏细长，会传达出角色的气质。
鼻子和嘴巴的简化与象征化。 相较于眼睛，鼻子和嘴巴在动漫中往往被极度简化。鼻子可能只是一个小小的点、一个小小的三角形或者一个简单的阴影线，而嘴巴也常常只是一个细长的、弯曲的线条（笑、怒、惊吓时会随之变化）。这种简化反而回避了写实中可能出现的“不完美”或过于具体的特征，将焦点更集中在眼神和表情上。即便如此，它们依然保留了在面部中央的相对位置，以及作为呼吸和说话器官的象征意义。
脸型与轮廓。 即便是夸张的脸型，如尖下巴的瓜子脸，也保留了人类脸部基本的“头顶脸颊下巴”的轮廓走向。许多动漫角色仍然有额头、脸颊、下巴这些可识别的区域划分，只是比例被调整了。这种相对一致的轮廓线，是我们在视觉上建立“这是人脸”认知的基础。
2. 表情与情感的强化：
动漫之所以能让观众产生共鸣，很大程度上在于它对情感的极致表达。通过夸张的眼睛变化（瞳孔放大缩小、眼角上扬下垂）、眉毛的形状和位置（高高扬起表示惊讶，紧锁表示愤怒）、甚至通过头顶的呆毛、脸颊上的红晕等细节，将角色的喜怒哀乐放大到极致。这些夸张的表情组合，即使在非写实的面部结构上，也能清晰地传递出情感信息，让我们“感觉”到这是有血有肉、有情绪的生物。当我们看到一个“大眼睛”角色的眼睛瞬间瞪大，我们立刻明白她在惊讶；看到她嘴角上扬，我们就知道她在微笑。这些都是人类通用的表情语言，只是在动漫中被“搬运”并放大到了一个特殊的画布上。
3. 文化语境与社会约定：
这是最关键的一点。我们之所以能识别，很大程度上是因为我们身处一个已经习惯了这种视觉语言的文化环境中。日本动漫已经发展了几十年，其独特的画风和人物塑造方式已经成为一种被广泛接受的“通用语言”。观众在接触动漫作品之前，就已经对这种风格有了潜移默化的认知。就像我们在看卡通片的时候，不会质疑米老鼠不是人，是因为我们从小的成长环境就包含了这些非写实但被普遍接受的形象。
我们知道这是“美少女”，是因为作品赋予了她符合“美少女”设定的各种特征：修长的四肢、柔顺的发质、精致的服装、温柔（或活泼）的性格描述等等。这些额外的视觉和文本信息，都在强化我们对角色的“人类美少女”的认知。
4. 符号化与象征意义的运用：
动漫中的很多特征已经被符号化了。比如，尖尖的耳朵可能是精灵或兽耳娘的标志，但这依旧被置于一个人类的身体和面部框架下。红色的嘴唇、修长的睫毛，这些被普遍认为是“美丽”的特征，无论多么简化，都指向了我们社会对于“美”的定义。即使五官比例怪异，但这些符号化的“美”的元素，结合在一起，仍然能构建出一个我们所理解的“美少女”形象。
总结来说，日本动漫美少女的五官虽然不像人类，但她们之所以能被我们识别为人，是因为：
在夸张和简化中，依然保留了人类面部最核心、最基本的结构逻辑和相对位置。
通过大幅度强化和符号化的表情，传递了人类共通的情感信息，让我们在情感上产生连接。
最重要的是，我们所处的文化语境和长期的观影经验，让我们能够理解并接受这种风格化的视觉语言。
这种风格并非“不真实”，而是“以一种别的方式来呈现真实”。它捕捉了人类美貌的某些特质，然后用一种极具表现力和感染力的方式将其提炼、放大和重塑，从而创造出那些让我们心动的动漫角色。我们识别她们为“人”，是因为她们在风格化的外表下，依旧承载着我们熟悉的表情、情感和人物设定，并且这些设定符合我们对“美少女”的文化理解。
网友意见
因为日漫美少女是一个符号，就如汉字中的“人”字。
“人”这个字比日漫美少女更不像人类，但我们看到“人”字，仍然把它视为代表人的符号。
日漫美少女的五官犹如汉字的笔画，无论用什么风格去画都可以，但其结构在整体上是不能大变的。因为一旦结构大变了，那么它原本的符号含义就要丢失了。
这也就是，绝大多数作者笔下的日漫美少女的五官从整体上看总是大同小异的原因。
三更
有些人提到了“类像效应”和“格式塔心理学”之类的理论，解释了我们容易把类似人脸的画面联想成“脸”的原因。
其实这个话题在十几年前的一部动漫里也出现过，不过并没有引用什么理论，只有案例和解析。
有个案例很有意思
《现视研》
漫画2002年开始连载，动画2004年首播
但是，根据一些图像看出的“脸”，你是否会立即判定为“人脸”？这个就难说了。
毕竟，你的第一反应只是——它是一张脸（类似人脸的布局）
人脸？
所以，判断一幅图像究竟是不是“人脸”，大脑还需要进一步思考。
判断的方式主要有两个
1.排除法：是不是外星人、猩猩、怪物……
2.个人审美：越顺眼的类人脸，越接近人。
最后，大脑把个人印象中最接近人脸的图像，判定为人像。
常识和审美，在这里影响非常大
不喜欢看动漫的圈外人，可能会把动漫大眼睛少女当成外星人、妖精或其他类人生物。
扎心了，宅男兄弟们
二更
内容越来越多了，有耐心就尽量看完吧，绝对不是水长度。
原先解释了观众为何觉得动漫美少女是“人”，现在说说审美——为什么有人觉得萌系画风的大眼睛少女很可爱？
简单来说，动漫中的大眼睛少女，参考了人类婴儿和猫的部分特征，将两个可爱的事物巧妙结合了起来。
婴儿头骨小，所以会显得眼睛大，很可爱。
人的一生，眼球的成长尺寸很小。
猫的眼睛更加大，而且颜色多样，蓝的、绿的、黄的、红的都有。
萌系画风里，经常弱化鼻子的存在感，构成大眼睛、小嘴巴、短圆脸的形象。
这种形象和人类婴儿一样幼态，再加上猫一般的大眼睛，所以让人觉得特别可爱。
随着时代推移，群众的审美在变，萌系画风也在逐渐变化。
当然，也不是所有人都买账的，不喜欢幼态萌系画风的人也有很多。
审美是多元的，画风是多样的。
需要承认的是，如今萌系画风确实占了很大一部分市场。但是据我观察，这种画风不易出圈，难以令不看动漫的圈外人接受。
尤其是从小不看动漫的中老年人，他们会觉得这东西似人非人，很怪异。
动漫爱好者，大部分都是从小培养的。
例如手冢治虫、宫崎骏、今敏、庵野秀明这批人，都是看动漫长大的。
从小不看动漫的人，没有这种文化熏陶，就没有情怀，所以他们多数不会get到动漫人物的萌点。
我爸就不喜欢这些，我看动画片，他就很不屑。
我妈倒是喜欢，觉得很漂亮。因为她小时候看过《铁臂阿童木》《花仙子》，有动漫情怀。
果然，童年和少年是接触动漫的最佳时期。
一更
之前是从生物学角度上讲这个话题，现在我再从艺术角度上说说。
人类的想象力非常丰富，给三分颜色就能开染坊。看文字描述的小说，都能脑补出各种人物、场景、动作……
图画这种东西，但凡有点人形，我们就会下意识把他当成“人”。
比如火柴人
加一点细节
自古以来
只需要画出人形的剪影，观者就会把他们当成“人”。
今年的4月番《影宅》，就有这种感觉
我小时候流行画丁老头，就是根据台词画一个人。
连丁老头这种形象，在我们眼里都算“人”。画风更精美的动漫人设，就更不必说了。
《一拳超人》原作，画风也很简洁，和丁老头有一拼
改变一下画风，增加一点细节，你就会觉得她更像“人类”了。
乍一看像人，仔细一看五官又不像人，就是处于这种微妙的状态之中。
另外，不少动漫人物的身体（人体结构）还是挺逼真的。这点，LSP们都懂。
原回答
说像有些像，说不像也不像。
根据画风不同，有四分像的，七分像的，也有九分像的。
当然，大部分动漫人物没有九分像真人。
我很少看漫画，就拿动画举例。
大部分动漫里的人物，虽然在艺术角度上称之为人/人类，但是从生物学角度看，他们并不是“现代人”。
地球上的现代人类，就是晚期智人。
按照现代流行文化，动漫属于“二次元”。
而我们，是三次元世界的人类。
如果把动漫人物解刨，就会发现其中大多数身体构造跟我们不同。
即使不这样，也能从外表上看出来。
19岁小姐姐花600万整成“漫画脸”，活脱脱二次元漫画人物
因此，我把动漫人物当成“二次元人”，就像外星人、赛亚人、氪星人、神、仙、佛那样，虽然看起来像“人类”，但是跟我们并非同一物种。
今年的7月番《异世界迷宫黑心企业》里，就深刻地表现了类人物种的区别。
突然想到了中国武侠里的内力、真气、气功。
其实呢，每一部动漫作品，都是跟现实世界不同的异世界（二次元）。
里面的人种、动物、力量体系、科学技术、物理定律，大多与三次元不一样。
《龙珠》
仙人、神、赛亚人、人造人、龟派气功波、舞空术、气元斩、太阳拳……
我也是地球人，为什么发不出气功波？
《海贼王》
超能力、见闻色霸气、武装色霸气、霸王色霸气、三刀流、月步、岚脚、指枪……
我也是人类，为什么没有“霸气”？
《火影忍者》
查克拉、火遁、水遁、木遁、土遁、人柱力、白眼、写轮眼、轮回眼……
我也是人，为什么没有查克拉？
不要以为热血战斗漫的人物最厉害，动漫里什么事都有可能发生。
最后，我发现有一种特殊的面具和套装，用来cos动漫人物特别像，大眼睛、小嘴巴、鼻子近乎于无。
白天看着还好，要是走夜路突然看见这个，我肯定会吓一跳。
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