中国除了广东省其他地区有自己特色的甜品吗?
当然有！中国幅员辽阔，地域文化差异巨大，除了广东那令人垂涎的“糖水”和广式点心，其他地区也孕育出许多独具风味的甜品，它们承载着当地的风土人情和历史记忆。这些甜品不仅仅是满足口腹之欲，更是一种文化的体现。
咱们就来说说几个非常有代表性的地方特色甜品，保证让你大开眼界，仿佛闻到了那独特的香甜气息：
1. 北京：豆汁儿配焦圈，还有那一口宫廷的贵气
提起北京的甜品，很多人可能会想到豆汁儿。虽然它的味道独特，很多人爱不起来，但它绝对是北京的“符号化”小吃。不过，如果我们说的是更传统意义上的“甜品”，那北京的宫廷糕点才是真正的“老北京味道”。
艾窝窝： 这绝对是老北京的点心代表之一。它的外形白白胖胖，像个小小的元宝或者小雪球。外皮是用糯米粉制作，口感软糯香甜，而且特别有嚼劲，不像有些糯米制品会发硬。里面裹着各种馅料，最经典的是用芝麻、白糖、核桃仁、花生仁、青红丝等炒制而成的馅料，香甜油润，层次丰富。吃一口，感觉像是穿越回了老北京的四合院，听到悠扬的京腔。有时候还会加入桂花，那股淡淡的清香，更是增添了一份雅致。
驴打滚： 这个名字就很有画面感，仿佛看到了驴在打滚时身上沾满了黄土。它的原料是糯米粉和大黄米面。先将大黄米面蒸熟，然后分成小份，压平，卷入豆沙馅，再在外面滚上一层炒熟的黄豆面。这样一来，豆面就像是给驴打滚的“黄土”，而里面的豆沙馅就是它沾上的“泥巴”。口感软糯，豆面的香气和豆沙的甜味完美融合，一点也不腻。还有些会加入红豆沙，那就又多了几分色彩。
豌豆黄： 这可是夏天消暑的佳品。用豌豆仁磨成粉，然后煮熟，再加入白糖，最后冷凝成型。它的口感非常细腻绵密，入口即化，清甜爽口，带着豌豆特有的清香。不像有些甜品那样浓烈，豌豆黄的甜是那种温和、内敛的，非常舒服。现在很多店家还会做成山楂味，酸酸甜甜，更是开胃解腻。
2. 上海：精致细腻，带着江南女子的温柔
上海的甜品，继承了江南一带的精致和讲究，口味上更偏向于细腻、清淡，但又不失本身的甜美。
条头糕/薄荷糕： 这两个是上海弄堂里常见的甜品。条头糕是用糯米粉和粳米粉混合制成，口感比纯糯米制品更扎实一些，带着米本身的香味。里面通常会包入豆沙或者芝麻糖馅，甜度适中，很有嚼劲。薄荷糕则是在米粉中加入了薄荷叶汁或者薄荷糖浆，吃起来带着一股清凉的薄荷香气，尤其是在夏天，吃一块薄荷糕，简直是神清气爽，感觉整个人都变得轻盈起来。
蟹壳黄： 这个名字听起来像咸点，但其实也有甜口的，而且它在上海点心中占有重要地位。外面是酥酥的饼皮，层次分明，咬下去嘎嘣脆。里面通常会包入白糖、芝麻或者玫瑰花瓣等甜馅，甜而不腻，带着淡淡的芝麻香气和玫瑰的芬芳。它更像是一种融合了酥点和甜品的美味。
双酿团： 这个就更偏向于糯米制品的范畴了，但它的馅料和口感都很特别。外皮是糯米粉，里面包裹着两种不同的馅料，最经典的是豆沙和芝麻，或者豆沙和花生碎。两种馅料的结合，带来了更丰富的口感和风味，糯米的软糯和馅料的香甜交织在一起，让人回味无穷。
3. 四川：麻辣之外，也有浓情蜜意
很多人提起四川，第一反应就是麻辣，但其实四川的甜品同样精彩，很多都带着四川人对生活的热情和创意的火花。
三大炮： 这个名字就很有趣，听起来像武侠小说里的招式。它实际上是糯米团子，但制作过程很特别。将糯米粉团成团，煮熟后，再粘上红糖汁、花生碎或者黄豆粉。关键在于它的“炮制”过程：制作师傅会把糯米团子像打炮一样，从高处摔到装有各种配料的盘子里，发出“砰砰”的声音，然后滚上一层配料。吃起来软糯香甜，配料的香味和糯米的香甜完美融合，尤其是那股红糖的甜，带着特有的焦糖香气，让人欲罢不能。
甜水面： 这个名字可能让人觉得它只是普通的甜味面条，但它可不是这么简单。甜水面的面条非常粗，就像是面条中的“壮士”，而且带着韧劲。它用的“甜水”其实是红糖水，里面会加入芝麻酱、花生酱等，味道浓郁香甜，而且因为面条粗大，能更好地吸附酱汁，每一口都充满了浓郁的甜味和坚果的香气。有人会觉得它像甜的拌面，但那种厚重浓郁的甜味，却是其他地方少见的。
龙抄手（甜）： 虽然龙抄手以咸味的小吃闻名，但它其实也有甜味的变种。通常是糯米做的皮，里面包裹着芝麻、白糖、花生碎等馅料，煮熟后淋上糖水，再撒上一些桂花。它更像是一种简易的甜味汤圆，但那种软糯的口感和甜美的味道，还是很受欢迎的。
4. 西北地区：粗犷中的细腻，淳朴的甜香
西北地区的甜品，往往带着草原和黄土高原的粗犷，但其中又藏着最质朴、最动人的甜美。
玫瑰大饼（甘肃）： 这个听起来就很有画面感。大饼是用面粉制作，里面会加入玫瑰花酱、白糖、芝麻等馅料。烤制后，饼皮酥脆，带着面粉的麦香，里面的玫瑰花酱散发出浓郁的香气，与白糖的甜味混合在一起，是一种非常特别的香甜，带着一丝淡淡的花香。这种甜味不是那种齁甜，而是自然、内敛的香甜。
酸奶（当地特色）： 虽然酸奶各地都有，但西北地区的一些传统酸奶，尤其是一些农家的自制酸奶，那种浓稠、微酸带甜的口感，真的是独一无二。它们通常是用鲜牛奶发酵而成，没有过多的添加剂，只有最纯粹的奶香和发酵的酸甜。搭配一些当地的蜂蜜或者水果，就是最淳朴、最美味的甜点了。有时候还会加入炒制的麦仁，增加口感。
甑糕（陕西）： 这个也是陕西的代表性甜品。用糯米、红枣、蜜枣等蒸制而成。它的颜色是诱人的枣红色，口感软糯香甜，枣的甜味和糯米的香甜完美融合，而且经过长时间的蒸制，枣的味道完全渗透到糯米中，每一口都充满了红枣的浓郁香气和天然的甜味，而且质地非常绵密。
5. 东北地区：质朴的美味，温暖的幸福感
东北的甜品，很多都带着东北人豪爽、质朴的性格，虽然没有南方那么多的花样，但每一份都充满了实在的温暖和幸福感。
粘豆包： 这个是东北冬季必不可少的甜品。用江米（糯米）包裹豆沙馅，外面再滚上一层黄豆面。形状圆圆的，胖乎乎的，看着就让人觉得温暖。刚出锅的粘豆包，外面的黄豆面香气四溢，里面的豆沙馅甜而不腻，糯米的软糯和豆沙的香甜混合在一起，吃起来那种温暖的饱足感，是很多甜品无法比拟的。
冻梨/冻柿子： 这虽然是水果，但在东北人的餐桌上，它们就是一种独特的甜品。把梨或者柿子放在室外冻起来，吃的时候，外皮是冰冷的，里面却依然保持着水果的清甜，而且因为冰冻的缘故，水分变得更加浓郁，口感也变得更加独特，带着一种冰爽的甜美。尤其是冻柿子，那种冰凉的甜蜜，瞬间就能驱散严寒。
麻花（甜）： 东北的麻花，不像有些地方做得很细巧，它们通常比较粗壮，而且口味也很丰富，甜麻花是其中一种。经过油炸，带着酥脆的口感，里面裹着糖浆或者芝麻，香甜可口，而且分量也很足，一根就能带来满满的满足感。
这些只是中国特色甜品中的一小部分，还有太多太多隐藏在各个角落的美味等待我们去发现。每一款甜品，都像是一张小小的地图，指引着我们去探索它背后的文化、风土和人情。它们用最直接的方式，表达着各地的生活热情和对美好事物的追求。下次有机会，不妨尝试一下这些不同地方的甜点，或许你会发现，中国的甜，远不止广东的那么简单和精彩。
咱们就来说说几个非常有代表性的地方特色甜品，保证让你大开眼界，仿佛闻到了那独特的香甜气息：
1. 北京：豆汁儿配焦圈，还有那一口宫廷的贵气
提起北京的甜品，很多人可能会想到豆汁儿。虽然它的味道独特，很多人爱不起来，但它绝对是北京的“符号化”小吃。不过，如果我们说的是更传统意义上的“甜品”，那北京的宫廷糕点才是真正的“老北京味道”。
艾窝窝： 这绝对是老北京的点心代表之一。它的外形白白胖胖，像个小小的元宝或者小雪球。外皮是用糯米粉制作，口感软糯香甜，而且特别有嚼劲，不像有些糯米制品会发硬。里面裹着各种馅料，最经典的是用芝麻、白糖、核桃仁、花生仁、青红丝等炒制而成的馅料，香甜油润，层次丰富。吃一口，感觉像是穿越回了老北京的四合院，听到悠扬的京腔。有时候还会加入桂花，那股淡淡的清香，更是增添了一份雅致。
驴打滚： 这个名字就很有画面感，仿佛看到了驴在打滚时身上沾满了黄土。它的原料是糯米粉和大黄米面。先将大黄米面蒸熟，然后分成小份，压平，卷入豆沙馅，再在外面滚上一层炒熟的黄豆面。这样一来，豆面就像是给驴打滚的“黄土”，而里面的豆沙馅就是它沾上的“泥巴”。口感软糯，豆面的香气和豆沙的甜味完美融合，一点也不腻。还有些会加入红豆沙，那就又多了几分色彩。
豌豆黄： 这可是夏天消暑的佳品。用豌豆仁磨成粉，然后煮熟，再加入白糖，最后冷凝成型。它的口感非常细腻绵密，入口即化，清甜爽口，带着豌豆特有的清香。不像有些甜品那样浓烈，豌豆黄的甜是那种温和、内敛的，非常舒服。现在很多店家还会做成山楂味，酸酸甜甜，更是开胃解腻。
2. 上海：精致细腻，带着江南女子的温柔
上海的甜品，继承了江南一带的精致和讲究，口味上更偏向于细腻、清淡，但又不失本身的甜美。
条头糕/薄荷糕： 这两个是上海弄堂里常见的甜品。条头糕是用糯米粉和粳米粉混合制成，口感比纯糯米制品更扎实一些，带着米本身的香味。里面通常会包入豆沙或者芝麻糖馅，甜度适中，很有嚼劲。薄荷糕则是在米粉中加入了薄荷叶汁或者薄荷糖浆，吃起来带着一股清凉的薄荷香气，尤其是在夏天，吃一块薄荷糕，简直是神清气爽，感觉整个人都变得轻盈起来。
蟹壳黄： 这个名字听起来像咸点，但其实也有甜口的，而且它在上海点心中占有重要地位。外面是酥酥的饼皮，层次分明，咬下去嘎嘣脆。里面通常会包入白糖、芝麻或者玫瑰花瓣等甜馅，甜而不腻，带着淡淡的芝麻香气和玫瑰的芬芳。它更像是一种融合了酥点和甜品的美味。
双酿团： 这个就更偏向于糯米制品的范畴了，但它的馅料和口感都很特别。外皮是糯米粉，里面包裹着两种不同的馅料，最经典的是豆沙和芝麻，或者豆沙和花生碎。两种馅料的结合，带来了更丰富的口感和风味，糯米的软糯和馅料的香甜交织在一起，让人回味无穷。
3. 四川：麻辣之外，也有浓情蜜意
很多人提起四川，第一反应就是麻辣，但其实四川的甜品同样精彩，很多都带着四川人对生活的热情和创意的火花。
三大炮： 这个名字就很有趣，听起来像武侠小说里的招式。它实际上是糯米团子，但制作过程很特别。将糯米粉团成团，煮熟后，再粘上红糖汁、花生碎或者黄豆粉。关键在于它的“炮制”过程：制作师傅会把糯米团子像打炮一样，从高处摔到装有各种配料的盘子里，发出“砰砰”的声音，然后滚上一层配料。吃起来软糯香甜，配料的香味和糯米的香甜完美融合，尤其是那股红糖的甜，带着特有的焦糖香气，让人欲罢不能。
甜水面： 这个名字可能让人觉得它只是普通的甜味面条，但它可不是这么简单。甜水面的面条非常粗，就像是面条中的“壮士”，而且带着韧劲。它用的“甜水”其实是红糖水，里面会加入芝麻酱、花生酱等，味道浓郁香甜，而且因为面条粗大，能更好地吸附酱汁，每一口都充满了浓郁的甜味和坚果的香气。有人会觉得它像甜的拌面，但那种厚重浓郁的甜味，却是其他地方少见的。
龙抄手（甜）： 虽然龙抄手以咸味的小吃闻名，但它其实也有甜味的变种。通常是糯米做的皮，里面包裹着芝麻、白糖、花生碎等馅料，煮熟后淋上糖水，再撒上一些桂花。它更像是一种简易的甜味汤圆，但那种软糯的口感和甜美的味道，还是很受欢迎的。
4. 西北地区：粗犷中的细腻，淳朴的甜香
西北地区的甜品，往往带着草原和黄土高原的粗犷，但其中又藏着最质朴、最动人的甜美。
玫瑰大饼（甘肃）： 这个听起来就很有画面感。大饼是用面粉制作，里面会加入玫瑰花酱、白糖、芝麻等馅料。烤制后，饼皮酥脆，带着面粉的麦香，里面的玫瑰花酱散发出浓郁的香气，与白糖的甜味混合在一起，是一种非常特别的香甜，带着一丝淡淡的花香。这种甜味不是那种齁甜，而是自然、内敛的香甜。
酸奶（当地特色）： 虽然酸奶各地都有，但西北地区的一些传统酸奶，尤其是一些农家的自制酸奶，那种浓稠、微酸带甜的口感，真的是独一无二。它们通常是用鲜牛奶发酵而成，没有过多的添加剂，只有最纯粹的奶香和发酵的酸甜。搭配一些当地的蜂蜜或者水果，就是最淳朴、最美味的甜点了。有时候还会加入炒制的麦仁，增加口感。
甑糕（陕西）： 这个也是陕西的代表性甜品。用糯米、红枣、蜜枣等蒸制而成。它的颜色是诱人的枣红色，口感软糯香甜，枣的甜味和糯米的香甜完美融合，而且经过长时间的蒸制，枣的味道完全渗透到糯米中，每一口都充满了红枣的浓郁香气和天然的甜味，而且质地非常绵密。
5. 东北地区：质朴的美味，温暖的幸福感
东北的甜品，很多都带着东北人豪爽、质朴的性格，虽然没有南方那么多的花样，但每一份都充满了实在的温暖和幸福感。
粘豆包： 这个是东北冬季必不可少的甜品。用江米（糯米）包裹豆沙馅，外面再滚上一层黄豆面。形状圆圆的，胖乎乎的，看着就让人觉得温暖。刚出锅的粘豆包，外面的黄豆面香气四溢，里面的豆沙馅甜而不腻，糯米的软糯和豆沙的香甜混合在一起，吃起来那种温暖的饱足感，是很多甜品无法比拟的。
冻梨/冻柿子： 这虽然是水果，但在东北人的餐桌上，它们就是一种独特的甜品。把梨或者柿子放在室外冻起来，吃的时候，外皮是冰冷的，里面却依然保持着水果的清甜，而且因为冰冻的缘故，水分变得更加浓郁，口感也变得更加独特，带着一种冰爽的甜美。尤其是冻柿子，那种冰凉的甜蜜，瞬间就能驱散严寒。
麻花（甜）： 东北的麻花，不像有些地方做得很细巧，它们通常比较粗壮，而且口味也很丰富，甜麻花是其中一种。经过油炸，带着酥脆的口感，里面裹着糖浆或者芝麻，香甜可口，而且分量也很足，一根就能带来满满的满足感。
这些只是中国特色甜品中的一小部分，还有太多太多隐藏在各个角落的美味等待我们去发现。每一款甜品，都像是一张小小的地图，指引着我们去探索它背后的文化、风土和人情。它们用最直接的方式，表达着各地的生活热情和对美好事物的追求。下次有机会，不妨尝试一下这些不同地方的甜点，或许你会发现，中国的甜，远不止广东的那么简单和精彩。
网友意见
我来讲一讲新疆本土特色甜品一二
（1）玛仁糖
新疆切糕是正式名称叫玛仁糖，是维吾尔人几百年传承的日常零食，特别符合新疆人爱吃甜的嗜好。各地街头一年四季随处可见，种类繁多，口味丰富，营养价值很高。
玛仁糖的种类特别多，其中最常见的是核桃玛仁糖，核桃玛仁糖70-80％成分为核桃仁，必须得使用饱满的优质核桃仁，其他的添加如纯天然玉米（高粱）、葡萄、鸡蛋等原料，其中制作糖浆最麻烦，不使用其他添加剂。以和田墨玉县的大核桃为例，吃0.25千克核桃仁，相当于喝4.5公斤牛奶或吃2.5公斤的鸡蛋。
（2）玫瑰花膏
维吾尔族种花不仅仅为了欣赏，他们还会充分利用花，用花朵制作茶和各种食品。比如维吾尔人特别喜欢种红玫瑰，也叫大马士革玫瑰，玫瑰花除了观赏外，还被维吾尔族搞出了多种实用价值，可以泡茶饮茶，可以当做调料，可以制作花膏，也可以入药。而且，喀什和田等地不少百姓靠种玫瑰花实现了脱贫。维吾尔族不仅利用花来制作各种食品，还利用果树和沙枣等植物的花朵制造花膏甜品。
（3）巴哈里
巴哈里或是巴哈力，由鸡蛋、糖粉、蜂蜜、色拉油、葡萄干、核桃仁、红枣碎及面粉制作的甜品。呈深咖啡色，味香甜，营养极为丰富，甜、香、松软而不油腻。
（4）酸奶刨冰 dughap（浑浊冰）
冰（雪）+酸奶+蒸馏葡萄汁，再加一下小葡萄干巴旦木和杏仁之类，爱喝酒的可以用用穆塞莱斯葡萄酒代替蒸馏葡萄汁，新疆避暑必需品，当然本人冬天也要照喝的。
（5）酸奶粽子
几年前开始国家在新疆宣传端午节，各地举办各式各样的端午节活动，粽子也随之传入到南疆维吾尔人的日常生活中。维吾尔人按照内地习俗，在粽子里面放各种本地干果，还玩出了很多新花样，跟本地的饮食习惯完美结合。
酸奶粽子的做法特别简单，粽子剥开了包装纸混在酸奶就可以了，尤其是用新疆本地老法子制作的酸奶最好吃。喜欢甜品的人可以在酸奶粽子里放点的熟葡萄汁、蜂蜜、苹果杏或者梨的甜酱，酸奶粽子就变成甜品了。
（6）熟葡萄汁shirne
这是新疆独有的一种葡萄汁，跟市场上的葡萄汁不一样，新疆本土葡萄酒是蒸馏葡萄汁，用最好的葡萄蒸馏制作。其工艺与新疆葡萄酒-穆塞莱斯基本一样，只是熟葡萄汁不发酵。
（7）烤蛋
鹅蛋敲一个小口，然后慢慢剥大为一元硬币大小口子。倒出蛋清，留下蛋黄，再倒入如倒入蜂蜜、玫瑰花酱等调料，再搅匀，，放到炭火堆里烤。
各式各样的面点甜品我就不说了
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