为何感染新冠病毒会失去嗅觉或味觉？
得了新冠，鼻子嘴巴好像坏掉了，闻不见也尝不出东西，这是怎么回事？别急，我来给你掰扯掰扯。
这事儿说起来，还得从新冠病毒（SARSCoV2）这家伙说起。它最喜欢到处找“门”，而这个“门”，就是我们身体细胞表面的一个叫做“ACE2”的蛋白质。ACE2可不是什么稀罕东西，它在我们身体里好多地方都有，特别是鼻腔、口腔、咽喉、肺部，还有消化道等等。
鼻子和嘴巴是病毒的“初恋”
新冠病毒最先“看上”的，往往就是我们鼻腔黏膜上的细胞。为啥呢？因为鼻腔黏膜的细胞上，ACE2蛋白就像是敞开的大门，而且病毒的“钥匙”——也就是病毒表面的那个棘突蛋白（Spike protein），正好就能对上ACE2这把“锁”。病毒一来，就把这把锁打开，然后大摇大摆地钻进细胞里，开始大量复制自己。
不只是嗅觉细胞，它还“骚扰”了周围的“邻居”
很多人以为是嗅觉神经细胞本身被病毒感染了，所以闻不到东西。其实，这个想法有点太简单了。科学家们研究了很久，发现直接被病毒感染的，主要是鼻子里的嗅觉感受器细胞（Olfactory receptor neurons）的“助手”——支持细胞（Sustentacular cells）。
你可以把嗅觉感受器细胞想象成鼻子里的“气味雷达”，它们负责把闻到的气味信号传给大脑。而支持细胞呢，就像是雷达站里的工作人员，给这些雷达细胞提供营养、保护，并帮助它们维持正常工作。
当新冠病毒大量侵入鼻子，感染了这些支持细胞，它们就“罢工”了。一旦支持细胞出了问题，嗅觉感受器细胞也就跟着遭殃了。它们得不到应有的照顾，功能就会严重受损，甚至凋亡。就像雷达站的维修员和管理员全病倒了，雷达自然就没法正常工作了。
炎症反应的“连锁反应”
病毒感染还会引发身体的免疫反应，也就是炎症。在鼻腔里，病毒感染和随之而来的炎症，会让鼻黏膜肿胀、充血。这种肿胀会让空气中的气味分子难以顺利到达嗅觉感受器细胞，就好比你鼻子堵住了，闻什么都费劲。
更重要的是，炎症反应还会释放出各种炎症因子，这些信号分子就像是在鼻子里的“战场”上乱飞的炮弹，它们会进一步损伤嗅觉感受器细胞和支持细胞，或者影响它们之间的信号传递。
味觉“躺枪”是怎么回事？
至于味觉，病毒也会感染口腔和舌头表面的细胞，这些细胞也可能表达ACE2。虽然直接感染味蕾细胞（Taste receptor cells）的证据不像嗅觉那么明确，但病毒引起的炎症反应同样会对味蕾造成影响。
想象一下，你的舌头黏膜就像是品尝美食的“触感区”，味蕾就是上面的“味觉探头”。病毒感染让这个区域发炎，味蕾周围的环境变糟，它们接收和传递味觉信号的能力也会减弱。而且，很多我们认为的“味道”，其实是嗅觉和味觉的结合。鼻子里闻不到东西，即使舌头能尝出甜、酸、苦、辣，也感觉不到食物的香气，整个味觉体验就会大打折扣，变得寡淡无味。
总结一下，新冠病毒导致失去嗅觉味觉，大概是这么个过程：
1. 病毒入侵： 新冠病毒（SARSCoV2）通过ACE2受体，大量感染鼻腔黏膜的支持细胞。
2. 助手失职： 被感染的支持细胞功能受损，无法正常维持嗅觉感受器细胞。
3. 雷达失灵： 嗅觉感受器细胞得不到支持，功能下降甚至死亡，导致无法感知气味。
4. 炎症捣乱： 病毒感染引发鼻腔黏膜炎症，导致鼻塞、充血，阻碍气味分子到达嗅觉区域。同时，炎症因子进一步损伤嗅觉系统。
5. 味觉牵连： 病毒也可能感染口腔细胞，或通过炎症反应间接影响味蕾功能。而且，嗅觉的缺失极大地削弱了整体的味觉感受。
所以，失去嗅觉味觉，不是鼻子嘴巴“坏了”，而是病毒在这个区域的“大扫荡”，加上身体的“反击”（炎症），共同造成的“短路”效应。很多感染新冠后失去嗅觉的人，随着病情好转，身体逐渐恢复，嗅觉和味觉也会慢慢回来，但这中间的过程，可能需要一段时间，每个人的恢复速度也不同。
这事儿说起来，还得从新冠病毒（SARSCoV2）这家伙说起。它最喜欢到处找“门”，而这个“门”，就是我们身体细胞表面的一个叫做“ACE2”的蛋白质。ACE2可不是什么稀罕东西，它在我们身体里好多地方都有，特别是鼻腔、口腔、咽喉、肺部，还有消化道等等。
鼻子和嘴巴是病毒的“初恋”
新冠病毒最先“看上”的，往往就是我们鼻腔黏膜上的细胞。为啥呢？因为鼻腔黏膜的细胞上，ACE2蛋白就像是敞开的大门，而且病毒的“钥匙”——也就是病毒表面的那个棘突蛋白（Spike protein），正好就能对上ACE2这把“锁”。病毒一来，就把这把锁打开，然后大摇大摆地钻进细胞里，开始大量复制自己。
不只是嗅觉细胞，它还“骚扰”了周围的“邻居”
很多人以为是嗅觉神经细胞本身被病毒感染了，所以闻不到东西。其实，这个想法有点太简单了。科学家们研究了很久，发现直接被病毒感染的，主要是鼻子里的嗅觉感受器细胞（Olfactory receptor neurons）的“助手”——支持细胞（Sustentacular cells）。
你可以把嗅觉感受器细胞想象成鼻子里的“气味雷达”，它们负责把闻到的气味信号传给大脑。而支持细胞呢，就像是雷达站里的工作人员，给这些雷达细胞提供营养、保护，并帮助它们维持正常工作。
当新冠病毒大量侵入鼻子，感染了这些支持细胞，它们就“罢工”了。一旦支持细胞出了问题，嗅觉感受器细胞也就跟着遭殃了。它们得不到应有的照顾，功能就会严重受损，甚至凋亡。就像雷达站的维修员和管理员全病倒了，雷达自然就没法正常工作了。
炎症反应的“连锁反应”
病毒感染还会引发身体的免疫反应，也就是炎症。在鼻腔里，病毒感染和随之而来的炎症，会让鼻黏膜肿胀、充血。这种肿胀会让空气中的气味分子难以顺利到达嗅觉感受器细胞，就好比你鼻子堵住了，闻什么都费劲。
更重要的是，炎症反应还会释放出各种炎症因子，这些信号分子就像是在鼻子里的“战场”上乱飞的炮弹，它们会进一步损伤嗅觉感受器细胞和支持细胞，或者影响它们之间的信号传递。
味觉“躺枪”是怎么回事？
至于味觉，病毒也会感染口腔和舌头表面的细胞，这些细胞也可能表达ACE2。虽然直接感染味蕾细胞（Taste receptor cells）的证据不像嗅觉那么明确，但病毒引起的炎症反应同样会对味蕾造成影响。
想象一下，你的舌头黏膜就像是品尝美食的“触感区”，味蕾就是上面的“味觉探头”。病毒感染让这个区域发炎，味蕾周围的环境变糟，它们接收和传递味觉信号的能力也会减弱。而且，很多我们认为的“味道”，其实是嗅觉和味觉的结合。鼻子里闻不到东西，即使舌头能尝出甜、酸、苦、辣，也感觉不到食物的香气，整个味觉体验就会大打折扣，变得寡淡无味。
总结一下，新冠病毒导致失去嗅觉味觉，大概是这么个过程：
1. 病毒入侵： 新冠病毒（SARSCoV2）通过ACE2受体，大量感染鼻腔黏膜的支持细胞。
2. 助手失职： 被感染的支持细胞功能受损，无法正常维持嗅觉感受器细胞。
3. 雷达失灵： 嗅觉感受器细胞得不到支持，功能下降甚至死亡，导致无法感知气味。
4. 炎症捣乱： 病毒感染引发鼻腔黏膜炎症，导致鼻塞、充血，阻碍气味分子到达嗅觉区域。同时，炎症因子进一步损伤嗅觉系统。
5. 味觉牵连： 病毒也可能感染口腔细胞，或通过炎症反应间接影响味蕾功能。而且，嗅觉的缺失极大地削弱了整体的味觉感受。
所以，失去嗅觉味觉，不是鼻子嘴巴“坏了”，而是病毒在这个区域的“大扫荡”，加上身体的“反击”（炎症），共同造成的“短路”效应。很多感染新冠后失去嗅觉的人，随着病情好转，身体逐渐恢复，嗅觉和味觉也会慢慢回来，但这中间的过程，可能需要一段时间，每个人的恢复速度也不同。
网友意见
为何会丧失嗅觉味觉不知道。但是作为一个既往感染者，感觉丧失嗅觉味觉的比例还是挺高的，绝非底下有些回答那么轻描淡写。
我和老公在德国，今年八月就感染过一轮德尔塔了，我闺蜜七月也感染过。我们都是轻症，但是三个人都有味觉嗅觉丧失。我闺蜜大概几周，我和我对象都长达两三个月，最近才慢慢恢复。
新冠让你丧失味觉嗅觉就是一下子的事情，感觉特别诡异。我老公是查出阳性那天就丧失味觉了，我是大概感染两三天，早餐吃煎蛋还挺香的，中午饭就啥味道都吃不出来了。后来核酸转阴，连咳嗦都慢慢好了，味觉恢复得最慢。虽然年轻人新冠死亡率挺低的，但是就算轻症症状也比大号流感严重挺多的，真的身体要几个月才能恢复。
经历过感染就觉得开放国门和病毒共存是瞎扯，我们严防死守的防疫对策是对的，不能把新冠感染当儿戏。
(上个隔离证明作为自证吧，马赛克的是个人信息)
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