为啥有些大城市的人，杀鸡都不会了?
这确实是一个挺有意思的观察，也触及到了咱们社会生活方式的一些变化。为什么很多生活在大城市的居民，别说杀鸡了，可能连怎么处理一只活鸡都说不上来？这背后的原因其实挺复杂的，不能简单归结为“懒”或者“不会”。
首先，分工的精细化是最大推手。咱们现代社会，尤其是大城市，高度依赖专业化的分工。从前，很多人家可能自己养鸡，从喂食、孵蛋到最终宰杀，是一条龙服务。但现在，你去超市买鸡肉，它已经是被屠宰、处理得干干净净，包装好的成品摆在那里。这意味着，你接触到的只是食物链的末端，而前面所有复杂的环节——养殖、运输、屠宰、加工——都由专门的行业和人员完成了。
想象一下，一个大城市里的上班族，每天朝九晚五，通勤时间可能就很长了。回到家，他最需要的是休息和方便。他要去菜市场，第一选择很可能是已经处理好的鸡胸肉、鸡腿。即使要去活禽市场，他买到的也大概率是已经宰杀干净的。除非他有特殊的爱好，或者在某个特定群体（比如一些老一辈人，或者喜欢自己动手做烧烤的人）里，否则接触到活鸡并需要亲手宰杀的机会，实在是太少了。
其次，城市生活方式的转变。大城市的节奏快，生活压力大，人们追求效率和便利。杀鸡，对于很多人来说，是一项既不卫生、又费时费力、还需要一定技巧的活儿。涉及到血、内脏，清理起来也很麻烦。在寸土寸金的城市里，很多人居住空间有限，也没有合适的场地来处理这些事情。更何况，现在有各种各样的外卖平台、熟食店，你只需要动动手指，就能得到一顿美食，为什么还要费力去杀鸡呢？
再者，观念和习惯的演变。随着社会发展，生活水平提高，人们对食品安全的要求也越来越高。虽然宰杀环节已经有了严格的卫生监管，但很多人心理上还是觉得，由专业机构处理过的肉类更安全、更放心。而且，很多年轻人从小就在这样的环境中长大，他们没有经历过自己动手杀鸡的时代，自然也就没有相关的经验和技能。这就像很多孩子不知道牛奶是怎么来的，以为直接从瓶子里挤出来的一样，这并非他们的错，而是教育和生活环境的直接反映。
当然，我们也不能忽略生活空间的限制。在大城市，很多家庭住在楼房里，没有院子，也没有适合处理活禽的环境。即使有人想尝试，也找不到合适的场所。而一些老式的、允许现场宰杀的菜市场，在大城市的数量也越来越少，很多都被规范化、现代化管理的市场取代了。
所以，与其说“不会杀鸡”，不如说在现代大城市的生活逻辑下，“杀鸡”这个行为本身，已经变得不必要、不方便，并且逐渐从大众的日常生活中淡出了。 它更多地变成了一种“曾经的技能”，或者是一种小众的、带有怀旧或体验性质的活动。
这其实是一个社会进步和城市化进程的必然结果。我们用专业化的服务换取了生活的便利和高效，但也因此失去了一些与自然、与食物本源的连接。就像很多城市里的人不认识很多农作物一样，杀鸡也是其中一个很小的缩影。这反映了我们社会分工的精细，生活方式的改变，以及人们对便利和安全的追求。
首先，分工的精细化是最大推手。咱们现代社会，尤其是大城市，高度依赖专业化的分工。从前，很多人家可能自己养鸡，从喂食、孵蛋到最终宰杀，是一条龙服务。但现在，你去超市买鸡肉，它已经是被屠宰、处理得干干净净，包装好的成品摆在那里。这意味着，你接触到的只是食物链的末端，而前面所有复杂的环节——养殖、运输、屠宰、加工——都由专门的行业和人员完成了。
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这其实是一个社会进步和城市化进程的必然结果。我们用专业化的服务换取了生活的便利和高效，但也因此失去了一些与自然、与食物本源的连接。就像很多城市里的人不认识很多农作物一样，杀鸡也是其中一个很小的缩影。这反映了我们社会分工的精细，生活方式的改变，以及人们对便利和安全的追求。
网友意见
家父是一个出生在上海市区的教授。我小时候吃的鸡，都是他杀的。我并不以此为荣，而是感到悲哀。那个让把知识分子培养成杀鸡能手的时代，叫文化大革命。文化大革命的积极分子，都认为应该把知识分子改造成“自食其力的劳动者”，比如学会插秧或者杀猪。随生产力发展，社会分工应该越来越细。现在出生于农村的程序员，别说杀鸡，连烧都懒得烧了，直接叫外卖。你能说他们更无能了吗？是社会分工更细了。于是程序员把社会价值更低的劳动外包出去了。
昨晚我做了个梦，是我几万年前祖宗给我托梦。
他问我:你爸爸把狩猎技能传给你了吗？
我答：我俩都当过兵，开枪杀猎物应该还是可以的，但我的枪械技能不是他教，是我在部队学的。
他：不是说这个，是一群人拿着长矛追猎物那种
我：这个，真不会，有什么讲究吗？
最后他再三确认是不是我爸爸没教我
我说何止我爸爸，这个套路我估计往上八辈都不会
他问我：那你们的猎物哪来的？
我：猎物？你是说肉是吧，一般都是有饲养场专门饲养，屠宰，送到超市，再由我们付钱买回来的啊
他：你们这个时代没有会打猎的人吗？
我：有，但你说那种大部分人不会，如果硬要让我说出一个名字的话，我倒是知道一个人
说完，我给他看了贝爷的纪录片，并说他在我们这个时代被称作食物链顶端的男人。
他苦笑到这在当年可是我们每一个男性必须要具备基本生存技能呢
最后他的出来的结论是“现代人怎么了，怎么连打猎都不会了？”
你会用波音787的自动驾驶仪执行盲降截获下滑道自动着陆吗？
你会用吉布斯自由能和勒夏特列原理解释反应是不是自发的吗？
你能解释LINEST函数的原理吗？
你知道长石是沉积岩，火山岩，变质岩，还是矿石吗？
Can you read this sentence?
この言葉は理解していますか？
学了什么东西就会什么呗，这有什么好说的，我没学过杀鸡所以我不会，因为我从来都没有需要杀鸡这项技能。那需要的话学习一下不就会了嘛
（顺便说一下那两句外语我也是瞎写的，我也不会hhh
越成熟的社会分工越细。
一个人所需的技能会变少，但会更精。
西方发达国家很多超市蔬菜都是洗好的（用全自动的清洗设备），肉都加工好的半成品。更方便。
人类社会是不断进步，有些技能落伍了，废掉很正常。
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