为什么蒲津渡口离黄河岸边那么远？
首先，咱们要明白，古时候说的“离岸边远”和现在我们脑子里想的可能不太一样。现在我们看到很多码头，船可以直接靠上去，岸边就是泊船的地方。但古代的渡口，尤其是黄河这样的河流，情况要复杂得多。
地理因素：泥沙淤积与黄河的“性格”
黄河，被誉为我们中华民族的母亲河，同时也是一条充满“脾气”的河流。它流经黄土高原，裹挟着大量的泥沙。这些泥沙并非均匀地随水流走，很多时候会在河流的某些河段、弯道处沉积下来，形成沙洲、滩涂。
蒲津渡口（大致在今天的山西河津附近）恰好就位于黄河中游。这个区域的黄河，受其上游地形和水文条件影响，河道蜿蜒，水流相对平缓，但泥沙的沉积作用就比较明显。
季节性变化与洪水: 黄河的水量变化很大。雨季时，洪水一来，河道会迅速扩张，河水咆哮，危险性大大增加。而旱季时，水位可能又会下降不少。古代没有发达的工程技术来稳定河岸，为了应对洪水和季节性水位变化，渡口需要选择相对安全、有一定缓冲地带的地方。如果直接建在当前最低水位线附近，洪水一来，整个渡口可能就被淹没，根本无法使用。
河床的不断演变: 黄河的河床并非一成不变。随着泥沙的长期淤积和冲刷，河道会不断改变。古时候的渡口，选择的位置也是相对稳定的河段。但即使是相对稳定，河岸线也可能因为泥沙的堆积而不断向外扩张。今天我们看到的“远”，可能是当年河道变化后的结果。
渡口的功能与安全考量
蒲津渡口在历史上是一个极其重要的渡口，连接着山西和陕西，是古代交通的关键节点。它不仅仅是简单的让船靠岸，更是一个集散地，有士兵驻守、有货物交易、有旅客休憩。
“远”是为了“近”: 听起来有点绕，但这是为了更好的“近”。在河岸最容易受到侵蚀或最容易被泥沙淤积的地方，是不适合建立固定设施的。渡口需要一定的“腹地”来开展活动。选择离当前水面稍远一些的陆地，可以修建更稳固的码头、仓库、营房等设施，这些设施就不会轻易被洪水冲毁，也不会被不断淤积的泥沙所掩埋。
便于管理与防御: 作为一个重要的交通枢纽，渡口也承担着管理和防御的功能。稍微远离主要河道，能提供更好的视野，也便于对往来船只和人员进行盘查。特别是发生战争或需要控制交通时，这种“距离”就有了战略意义。
码头结构的适应性: 古代的码头结构与今天不同。可能不是一条笔直伸入水中的长堤，而是一些相对分散的平台或者利用船只本身来完成装卸。有时候，为了让渡船在不同水位都能顺利作业，需要有更宽阔的滩涂区域作为过渡。
历史的痕迹与我们今天的视角
更关键的是，我们现在看到蒲津渡口遗址（如果指的是广义上的遗址区域），很多时候是我们考古发现的遗迹。这些遗迹可能经历了漫长的历史时期，期间河道可能已经发生过多次变迁。
考古发现的局限性: 考古发掘到的遗迹，往往是当时的地面建筑、港口设施等。但河流本身的岸线、当时的航道，可能与今天我们勘测到的数据是不同的。黄河改道、水患、自然侵蚀，都在不断重塑着地貌。
“远”是一种相对概念: 我们现在说的“远”，是站在今天的角度，看着河岸和那些古老的遗迹。也许在当时，人们选择的那个相对稳定的高地，就是最适合建立渡口的地方。当时的“岸边”和“水边”的概念，可能比我们今天理解的要更宽泛一些。
总结一下：
所以，蒲津渡口之所以会给后人一种“离黄河岸边那么远”的感觉，并非是人们当初故意要建得那么远，而是出于对黄河复杂水文条件（泥沙淤积、水位变化、河道演变）的适应，以及出于渡口自身的功能需求（稳固的设施、安全的腹地、便于管理和防御）。是地理的“任性”、历史的变迁，以及古人智慧的结晶，共同塑造了我们今天看到的“远”的印象。这是一种动态的平衡，是人类活动与自然环境长期博弈的结果。
网友意见
本来准备“黄河改道的缘故”简单几个字答题的，一看题主对鹳雀楼的疑惑，说明是真的思考过的，题主问得这么详细，那就必须多说几句，摆出黄河改道的必然性的证据，和鹳雀楼位置问题的考证。
第1个问题，必然是黄河频繁改道的结果。
黄河流出晋陕峡谷，出龙门特别是经过洽川之后，在跟渭河合流之前，由于地形瞬间开阔，携带的碎屑物质得以迅速卸载，形成类似洪积扇到河流冲积平原的过渡沉积类型。
可见到从洽川往南到渭河汇入，整体海拔下降大约20m，基本上可以认为是一个供源能力极强，沉积或堆积空间狭窄的洪积扇系统。这种洪积扇系统上河道是发散的，极不稳定的，现在有个研究分支就是做分支河流系统，稍不留神就改道了，但是土壤极其肥沃，人们铤而走险就上去种田、筑城、架浮桥、修渡口。。。
成都平原也是一个岷江的分支河流系统，李冰父子可能是研究洪积扇的开山祖师，造都江堰，从根本上再造了分支河流系统，让桀骜不驯的岷江变得可控。图来自 @星球研究所
但都江堰毕竟只有一个啊，直到建国以来大量的水利设施，才让这段黄河看起来是条比较固定的河而已。由于这里黄河改道冲蚀过于剧烈，这里的大堤都是带牙齿的：
作为对比，这种洪积扇地区的河道大堤如果不弄得牢靠点的话，就会发生重大灾害事故，以尼泊尔-印度2008年 KOSI 洪水为例，不是黑印度，只是积累的相关实例马上就想起来这个。
KOSI河流出喜马拉雅山后，准备大干一场，一不留神就把大堤冲垮了，本来往左下西南方流的改成往南长驱直下了。。。
洪水前和洪水后对比。。。
想象下，如果没有人类工程阻挡，这次洪水后的改道也就这么定了，不然怎么会生长出这么大一个洪积扇来。那么历史中这里改道多少回呢
上面这张图不能再明白了吧，如何恢复改道过程的呢，一方面是根据史料地图，二个就是在地上挖探槽，看看哪里有沙子，哪里是泥巴，根据上下叠置关系就知道如何改道的了。
所以说，在蒲津渡地区，黄河改道也是类似的频繁，如果有资助基金，我也去挖一溜探槽，把改道验证明白。
但在蒲津渡地区可能也是我没查询，应该没有这么系统的钻孔资料，所以没法直接解决题主的疑虑。但可以从地形分析和史料分析间接证实一下。
我们看看这里的地形，最上面第一张图是概况。
蓝色低，绿色稍高，黄色再高，红色最高。现在的黄河是A，在蒲州古城南边有BC两条蓝色，意思那就是曾经的黄河故道，那么D有没有可能呢，完全有可能啊，现在唐开元铁牛就在地下6米多，去掉这个落差，D也是能成为曾经的黄河故道的，并且D废弃后，才是BC，最后才是现在的A。
文史证据在下面的第二个问题中是有的，但自然科学的证据得挖坑采样测年才能验证了。这里也只是说了改道是必然的，具体怎么改很复杂。不知道题主明白没有。
关于河流改道，可以参阅这个回答：为什么不能随便挖河沙？
第二个问题，鹳雀楼的问题。
这部分主要查阅了乾隆年间的蒲州府志 卷三 古迹 47页，其次是谭其骧的历史地图集南北朝册。
里面写的，鹳雀楼在哪呢，在城西河洲渚上，北周皇帝为了军事目的，加强河东郡的防御，在河东设河东郡，在黄河中间的沙洲上筑楼。这就很明白了，上面的d真的是黄河故道的位置，只是废弃过久已被填平，不像bc还能觅出踪迹，黄河当时从城西和鹳雀楼之间流过，辫状河道，水浅流急，搞几只铁牛弄个浮桥解决交通问题。建鹳雀楼的位置，就是大河中间的沙洲。
一位诗人在一个夕阳不是很金黄的日子，过了浮桥，到了鹳雀楼，登楼西望，白日依山尽，回头一看，黄河入海流，好不容易过个桥，不禁感叹，升华出人生哲理，欲穷千里目，更上一层楼。他这个楼建在河中间，四周都是低平的河滩，当然高了。为了军事目的起高楼，却因文人骚客名流千古。在河中间沙洲上搞个建筑物，古人搞，我们我也搞，比如长沙橘子洲。
果真是，数风流人物，还看今朝嘛
主要参考文献和网页
蒲州府志 乾隆年间版 卷三 古迹 47
谭其骧 中国历史地图集 南北朝 北周
2010 Chakraborty Kosi megafan Historical records, geomorphology and the recent avulsion of the Kosi River 4
2014 Rajiv Shallow subsurface stratigraphy and alluvial architecture of the Kosi and Gandak megafans 6
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